有没有一种食物，总会勾起你的童年回忆，吃起来有满满的幸福感？

我是60年出生的，今年62岁了，那个年月没有多少好的食物，没有糕点，就是糖果也很少。

小孩子就喜欢甜食，母亲从县里回来有时候会带一斤红糖，红糖就会粘在纸上，母亲把红糖倒进玻璃瓶子里面的时候，我就会着急的说：妈，我想舔糖纸，母亲倒糖的时候就会特意留一些糖在糖纸上面，一张纸就会被我舔的稀烂也舍不得丢掉。不着急说，母亲就会把糖倒干净的。

我还没上小学的时候，一次和姐姐出去玩，姐姐比我大四岁，我是姐姐的跟屁虫，姐姐去哪里甩也甩不掉我，为了跟姐姐一起玩，姐姐说什么我就听什么，让我干什么就干什么，从来不敢有违逆的时候。姐姐大声呵斥我也会忍受着，姐姐说：棉袄给我拿着。姐姐玩得热了，就把棉袄脱掉，让我拿着，拿上棉袄的感觉不一样，一边是沉的，一边是轻的，我就趁姐姐不注意的时候，从棉袄的兜里掏出来看看是什么，一看是两个热乎乎的鸡蛋，我把棉袄往地下一扔，就回家找外婆理论去了，我说：为什么给姐姐鸡蛋，不给我？

外婆说，今天是她生日就煮了4个鸡蛋，四个鸡蛋就两个小孩，她10岁，我4岁，还挨不上我一个啊，外婆说我再煮，给你煮两个，我说：煮不煮我都不会吃一个，不知道道理该怎么讲，就是感觉特别的委屈，感觉自己是后娘的孩子，一直被冷落，原来冷落没有实际的事儿，这个事儿，就能说明一切问题了，总是想自己要是有亲妈，亲妈对我好，外婆也不会这样对待我的。

等我长大后，给母亲说起了这个事儿，母亲说，那个时候虽说贫穷，也不差几个鸡蛋，外婆做得不对，母亲一句都不会怪姐姐，怪姐姐不照顾妹妹，不怪姐姐自私，不怪姐姐没有姐姐样，不怪姐姐吃独食，姐姐长大了依然是小时候的性格。

那个时候我就想等我自己挣钱了，就天天吃鸡蛋，一直对鸡蛋情有独钟，从来没有吃够过，尤其是煮鸡蛋，特别爱吃。从31岁知道自己是血压高的时候，吃鸡蛋就少多了，怕吃胖了，怕胆固醇高，怕对身体不好。

你们说说，这人啊，总有很多不如意的地方，没有的时候想吃吃不上，有的时候可以随便吃了，身体又不允许了。

每次想起少年这一类的事儿，就会伤心，几十年了依然如故。依然如故的是我照顾着比我年长4岁的，还总是不满意我，人好像就是小时候被看不上，被欺负是一辈子就注定了一样，就像是定位一样，就定位在这里不能改变了。

鸡蛋这个事儿没有幸福感，只有心酸，是所有事情的心酸。

倒是一张糖纸总能让我回忆甜甜的，比红糖还甜。

感谢母亲，我长大后知道了我的好，总是心疼我太善良，对别人太好。为了让别人满意，宁愿自己受委屈。

就是我穿着的棉袄，姐姐说：我喜欢，大冷的天就会脱下来给人家。母亲问我这么冷还有百十里地你这么办啊，我说车里开着暖气一会就到家了。回家后穿上小棉袄，小棉袄穿了一个冬天，来年才买上了另一件大棉袄。

回想起我的傻，有时候就想狠狠地扇自己的耳刮子。

过去了，什么都计较了。有一天没有了我，还计较什么啊。

有没有一种食物，总会勾起你的童年回忆，吃起来有满满的幸福感？

我是个60后，出生就赶上了饥荒年，生活物资匮乏，粮油，肉旦鱼菜等等……很多物资都是凭票供应，能勾起我童年回忆，吃起来有满满的幸福福感，是大菜团子，我是东北人，小时候家里上下炖饭，基本上都离不开高粱米饭，玉米面饼子，炖白菜，豆腐等等，想吃一炖饺子，白米饭在当时那个年代，只有过年，过节才有可能实现，小时候非常盼着过年，过节爸妈都放假了，有时间能做好吃的了，记得印象深刻的就是，妈妈早饭后说，今天休息，全家人改善一下生活，买点肉包一炖大莱团子，那当时心里别提多高兴了，等到了下午终于吃上了妈妈包的菜团子，香呀！其实那时候的馅，很简单哪有什么肉啊，是买的肥肉，熬成油后的油棱子，加上大白菜包在一起团子，妈妈是个特别会持家，善良，温柔的女人，在经济匮乏年代，把家里的日子过得有滋有味……时光荏苒，我青絲变白发当我给家人包饺子的时候，从是会想起，小时候妈妈包的大菜团子，是童年时候吃的最香最好吃的饭，满满的幸福感。

有没有一种食物，总会勾起你的童年回忆，吃起来有满满的幸福感？

🍎有一种食物，总会勾起童年的回忆，吃起来满满的幸福感，那就是苹果🍎

现在物质横流的社会，虽然物价高，💰钱难挣，但是想吃什么食物，还是立即能满足自己的口福的。

🍎记得小时候吃苹果，一个苹果家里几口人就切几块，一人一小块，吃起来香甜美味。

🍎有时候爸妈去赶集买回来几个苹果🍎，首先拿出来一个洗干净，切成小块，家里每人一小块，吃的很开心吃的很幸福。

我感觉小时候没有零食，平时也吃不上大鱼大肉，但是也没有像现在这么嘴馋，平时粗茶淡饭，已经习惯了那种生活方式。

现在苹果🍎买回来，想吃几个吃几个，但是怎么吃也找不到了以前那种感觉，我和老公老说起小时候吃苹果🍎的事，满满的都是美好回忆。

当然那时候的苹果🍎没有现在的品种多，也没现在的好吃，但吃在嘴里是美味是幸福。

所以人要学会知足常乐，在以前物质匮乏的年代，现在的生活简直是皇帝般的生活，想吃什么立即可以买回来，不出门只要有钱，想吃什么也有人给你送到家门口。

有没有一种食物，总会勾起你的童年回忆，吃起来有满满的幸福感？

在广东湛江一带，早餐店或茶餐厅有一种极有特色的点心田艾籺。其制作工艺非常复杂，口感绵逸，又承载着传统习俗，所以深受人们喜欢。每次去喝下午茶，我必点田艾籺。 “正月穷，舂艾绒。”这是我很小的时侯奶奶说过的一句话。此话一出，姐妹兄弟们手臂上挎着小篮就向门前的那一片田野走去…… 湛江，正月的中午不常得见灿烂的阳光，却也不冷。不太明朗的天幕下，一望无际的稻田只剩下了短短的稻根，那些小小的田艾就长在稻根旁边，它们长得太小了，约有10厘米高，细细小小的茎，粉绿色的椭圆叶子，浑身长满了绒毛，每一条茎的顶端上都开出了一串小小的花。我们要把那一串小花采下来，带回家给奶奶做田艾籺。女孩子最高兴的事儿莫过于采花了，而采半天还没有明显的收获，就不那么好玩了。这些花儿可不容易采啊，奶奶吩咐只采顶上那一朵黄色花儿，茎和叶子都不要，有一些还夹杂在稻杆里面，得细心地去分辨。太小的花儿会从篮子的空洞里漏出去，粗心的孩子很久都不会发现。腰酸了，背疼了，那花儿还只是一点点儿，我便想去胡闹了。回头看见我家老二和几个堂兄弟正在找蚂蚱，便兴致勃勃地帮他们找起蚂蚱来了。等到大家采好要回家时，我的还是那么见不得人的一小撮，她们只好七手八脚地帮我采。不用多久也就够任务交差了，我心里就偷偷地笑“真是人多力量大哦！”把田艾花带回家，奶奶把它细细地洗净，再放进一个大锅里烧起柴火煮起来，煮好第二天又煮一次，第三天还煮一次，究竟要煮几次我不太记得了。熬煮田艾花时，奶奶让我看着灶膛里的火，我却跑去玩了。回来看见灶膛里的火早灭了，怕被责骂，我赶紧自己起火，技术又不行，气急败坏地拿起烧火棍使劲敲打灶膛。我妈瞧见了，给我一顿好骂：“熊样的，长大后除非你跳出农门，不用生火做饭，不然饿死没人可怜……” 过了几天，奶奶就把煮过的田艾拿去舂米坊，舂烂成为绵绵的绒。妈妈也早已准备好了花生或椰丝、芝麻、糖、菠萝蜜的叶子等材料。爷爷把泡好的糯米磨成了粉。晚上，在厨房里生起一锅暖融融的炭火，在地上铺上一些干的柴草，在柴草上面放上一个大簸箕盖。爷爷把糯米粉倒进簸箕盖里，奶奶放进了田艾绒，妈妈将田艾绒和糯米粉拌均匀，在粉的中间刨开一个窝，把煮好的糖浆倒进去糅和搓将起来。我和老二就使劲按着簸箕盖子。妈妈搓累了，就换了爷爷来搓，那些粉就慢慢地变成了一大团。我冷不丁用食指在粉团上面戳一个洞，大人只顾着说话准备工序，由得我胡闹。老二老三看着有趣也来戳，他们一戳，站在一旁的老爸就翻白眼骂他们。他们就双双举报是姐姐带坏了头，我爸就把我一顿数落，他们俩阴阴地偷笑。过一会，他俩偷吃一旁的馅料，芝麻椰丝馅或花生芝麻馅。“小馋猫偷吃！”我不爱吃甜的，逮着机会就举报，奶奶轻轻拍他们的手。 搓好了粉皮，一家人就要围坐在簸箕盖的旁边包籺了。奶奶爷爷和我妈妈都是个中好手，他们先取一小团粉皮搓圆、按扁，沿着边沿把它捏薄，再加进一两勺的馅料包起来，然后放在一个半圆形的模子里压平，最后一敲，籺子出来了，非常好看。红红的炭火映红了每个人的脸，大家脸上都洋溢着无法言表的幸福。最后还要给籺子包上菠萝蜜叶子，完了大家洗手烤火等吃的。爷爷还不能歇息，他要负责把所有的田艾籺蒸熟。一两小时后，第一锅田艾籺出炉了。晶莹墨绿的田艾籺散发出诱人的芳香，咬一口，很有嚼劲，田艾的芳香侵入心脾……我不爱吃甜，所以吃甜的田艾籺，大多时候是把周边的皮咬完，就把中间的馅偷偷丢掉了。 其实，我怀念的不仅是吃田艾籺，还有包籺的幸福场景。做田艾籺是一年之中最幸福的时光，旧时是为纪念丰收，后来则是一种过元宵的象征了。那是我人生中唯一一次参与的包田艾籺。我八岁时，奶奶去世了，从此妈妈不再给我们做田艾籺。我爷爷在世时，过年还做年糕或煎堆，也能体验一下儿时的幸福时光。后来，逢年过节想吃什么随便都能买到，人们便不再做任何传统的点心，可能是怕麻烦，抑或是没有继承好前辈的手艺，我不得而知。如今，想吃正宗的田艾籺就去茶餐厅吧。   

有没有一种食物，总会勾起你的童年回忆，吃起来有满满的幸福感？

有啊，这种食物是我们老家的一种特色小吃，我们叫“牛杂”，也叫”碌碌“，一种跟牛没有半毛钱关系的“牛杂”，一种让3岁到80岁的岑溪人都爱吃的“碌碌”。

岑溪的大街小巷，到处都可以看到“牛杂”摊，一辆可以移动的小摊档，以前是用煤的，煤炉上架起一个铝锅，更确切地说是一个铝盆，旁边的架子上放着各种蔬菜，有豆芽，各种青菜，还有一些提前煮熟的白萝卜，土豆，猪肺，还有油豆腐和火腿肠，猪血等等，最好吃的莫过于炸过的腐竹皮，放到锅里一烫就可以捞起来，这个时候口感是最好的，如果你打包的话，老板会直接放到打包的袋子 里，用其他食材的热度把腐竹烫软就好了。

其实锅里的就是一锅清水，有的甚至连盐都没有，当然也有一些比较大方的老板会用汤来做锅底，你想吃什么老板就会帮你把菜烫熟放到碗里，重点来咯，这个特色小吃最好吃，最令人怀念的，最让人想到就流口水的，就是它的辣椒，也就是这小吃的精髓所在。

辣椒是用红色的指天椒剁碎，加入蒜沫，酱油，耗油，生粉，醋等调料做成的，有正常的辣味和酸辣，当然这些只是大概用料，很多细节我们是不知道的，而且每个老板做的辣椒味道都不一样，但是大致上是差不多的。

说起来这道美食，真的要流口水了，这是我从小吃到大的食物，是我成长的一种味道，现在离家远了，想吃不能随时吃上，每每回家都要吃，天天吃都不会腻，当夹起那脆香的腐竹皮，包裹着那酸酸辣辣的特色辣椒酱，一口送进嘴里，那满满的幸福感，已无法用言语表达！

有没有一种食物，总会勾起你的童年回忆，吃起来有满满的幸福感？

玉米面粑粑还有小麦面和高粱面搅和在一起面条🍜最能勾起我的童年记忆，我是六十年代的人，经历过吃不饱穿不暖的艰苦年代。