为什么来农村挖野菜的人越来越多？

现在农村有一个奇怪的现象，以前没有人要的野菜，如今被人们当成了宝贝。到田野外面走一圈，可以看到很多人在挖野菜，他们出于什么目的，是挖来自己吃还是拿去卖呢？

农村野菜是天然馈赠给人们的美味佳肴，与种植的蔬菜相比，它们没有人来管理，是在天然的环境中生长，可以说是纯天然的绿色植物。以前由于农民对野菜的认识不足，不知道野菜能不能吃，也不知道它的营养价值，就没有人去挖野菜。现在农民获取资讯的渠道越来越多，知道了野菜的营养价值，农民就开始挖野菜。以前去地里走一圈，田埂上都可以看到好多能吃的野菜，现在去看的话，就没有多少，差不多都被挖光了，说明野菜受到了大众的欢迎。

我的家乡在湖北靠北的农村，在大晴天的时候，去田野里都可以有的农民在挖马齿苋和荠菜，这些野菜在农村很常见，挖的人多了以后，就变得越来越少了。问了一下采挖的几个农民，他们说挖回去自己吃一点，大部分再拿到市场上去卖，行情好的话，可以卖到5块钱一斤。阳春三月，正是野菜生长的高峰期，城里人吃腻了人工种植的蔬菜，也想花钱买一些绿色健康的野菜来尝鲜，这也给当地的农民创造了商机。也有的城里人，开很长时间的车，到农村来挖野菜，看看农村的田园风光。

总之，随着人们对健康的重视，各种野菜的价格也是持续上涨，这也调到了农民挖野菜的积极性。通过挖野菜拿到市场上去卖，也给农民增加了一项收入。

为什么来农村挖野菜的人越来越多？

不来农村挖野菜去哪里挖，那城市里车多、人多、楼高有什么好，菜市场上的菜也不是让他们白用的，价钱也比较高，质量还不太好，除了农药化肥污染外还是人家吃的剩下的。

农村地里的野菜，当然是好的东西了，我是农村人喜欢吃野菜，野菜的种类也很多，营养价值也很高。

不含农药的污染，不用花钱就可以采到很多，可以调节人的口味，有的野菜还有药用价值，对人的健康都有很大作用。

农村是一个广阔的天地，有采不完的野菜。

城里的人住在高楼大厦上，花钱买些菜也是人家吃的剩下的菜，价钱还特别昂贵。

只有亲自下手，到农村去挖，那些野菜，不用花钱，还特别满意吃的如实。

一次采的多了，吃不完，还可以储存起来。煮熟后放在冰箱里也不坏可以长期食用。

为什么来农村挖野菜的人越来越多？

【大别山鹰】答疑：春天，是一个万物复苏生长的季节，随着气温的逐渐升高，田野里一片葱笼，各种鲜花也逐渐竟相开放，呈现在人们眼前的是处处勃勃生机。

春天的到来，不仅给人们提供了良好的生存环境，大自然同时也馈赠给人类众多的美食，野菜就是其中的一种，吸引着人们亲近大自然，采摘一年一度才能采摘到的各种野菜。在阳春三月，能供人们采摘的野菜有很多品种，例如适合包饺子的荠菜、可以做烙饼的鼠曲草、可以凉拌的折耳根、可以烫火锅的水芹菜，还有泥鳅菜、黄花菜、苦菜等等，无一不是人们尝鲜调味的采摘对象。

为什么现在来农村挖野菜的人越来越多呢？我个人认为，野菜除了作为一种稀有蔬菜可以供人们一饱口福外，更多的人是借机到田野中呼吸新鲜空气，开阔视野，增长知识，暂时躲避城市的喧嚣，让心情在田野里得到尽情释放。同时，可以带领孩子们到田野里走走看看，这也是一堂难得的自然课，多教教孩子们认识一些植物，并讲解植物的作用，起到传帮带作用，让孩子在劳动中增长知识，在吃中领悟劳动成果获得的不易，是不是有一种劳动后的快乐感和成就感。

以上是@大别山鹰的观点，关注@大别山鹰，关注#头条三农#，每天为你分享不一样的观点。

为什么来农村挖野菜的人越来越多？

#三农领域##一犁膏雨看社会#

来农村挖野菜的人不外乎下列情况：

一、改善生活的需要。受养生健康知识的影响，城里人想改善生活，需要健康饮食，于是就纷纷向野菜要营养、要健康。

二、调剂口味的需要。现代人生活条件好了，美食吃膩了，就想换胃口了，于是就寻找过去吃怕了的野菜来换口味调食欲。这些野菜野味，城里又没有，不去农村找还能去哪儿。

三、地理环境的需要。农村是野菜之源（园），野菜大多生长在田间地头。城里连土地都很少，哪里有什么野菜呢？即便有不少的游园、公园，那里不是不生长野菜，就是尚未成熟前或被釆走了或被管理人员给薅掉了。

四、踏青追风的需要。很多人不过是打着挖野菜的幌子行踏青追风之实。君不见，很多城里人其实并不认识野菜，既不识它谈何釆挖，不过就是“跟个风”“玩回酷”罢了！

个人观点，欢迎大家批评指正。

（图片来自网络）

为什么来农村挖野菜的人越来越多？

想吃野菜只有去农村挖，城市里到处都是高楼大厦，车水马龙的世界，想挖野菜只有去农村挖，加上城里人也有不少人，是从农村进城的，他们知道那里有野菜，一些退休人员在家闲着，去农村挖点野菜换换口味，乘机会去农村呼吸新鲜空气。

为什么来农村挖野菜的人越来越多？

多谢邀请！

来农村挖野菜的人越来越多，其原因难以细说。

有的是为体验生活，有的是用小偏方除病魔，有的是为了找点儿放心货……

生活好了，不忘乡愁，看看老乡的日子是否好过。

初恋啊，你是不是还记得我！你给我做的野菜的味道，一直留在我的心窝窝。

领着家人去农村挖野菜，忆苦思甜，不忘当年之苦，珍惜现在的美好生活。传承家风，永不衰落。