请问冬季土鸡都不怎么下蛋了，市面上卖的土鸡蛋哪里来的？
一、 以前储存起来的鸡蛋，鸡蛋在2~5摄氏度的环境下可以存放40天不变质，40天内还是很新鲜的鸡蛋。
二、鸡蛋当然是鸡下的啦，你也说：“不怎么下”，只不过是天气冷下得比较少了而已。但是冬天是土鸡蛋销售的旺季，养个10多只的农户家里，一般都是顺其自然不会给鸡舍加温，而数量养得比较多一点的养殖户都会想办法增加鸡舍的温度，让土鸡多下蛋。
产蛋鸡最适合的温度是13~24摄氏度，冬天如果温度过低，蛋鸡就会减少产蛋量，这时养殖户就会想办法给鸡舍增加温度。鸡舍增加温度时可以用电取暖，最便宜的方法是用电热丝增温，也可以用电炉子；还可以用煤炉烧煤取暖。想办法把温度提高到13度以上就可以，就可以保证土鸡的产蛋量。
三、我们中国地域这么辽阔，在北方属于寒冷的冬天，我们南方，福建、广东、海南省也不算是很冷，特别是海南省，根本就没有冬天。他们那边的土鸡在冬天照样正常的下蛋，而且我们中国现在交通发达，从海南运东西到全国各地也是很方便的事，只要价格合适，可以运到全国各地。
总之，现在条件好了，增温是很容易的事情。土鸡蛋关键的是母鸡是散养和吃的料不是全价饲料。土鸡蛋没有腥味，口感很好。
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请问冬季土鸡都不怎么下蛋了，市面上卖的土鸡蛋哪里来的？
谢谢悟空小秘书的邀请
冬季由于气温低、日照不足，散养土鸡产蛋量是减少了，但是并不是说土鸡完全停止产蛋。市面上卖的土鸡蛋仍然是农村散养的土鸡产的，不是假土鸡蛋。
农村土鸡基数是相当大的，仍然承担市场鸡蛋和肉鸡的供应。在农村一些应用科学技术养殖土鸡的农户，采用延长光照，改善散养鸡的养殖条件，增加鸡的饲料，提高鸡饲料的营养水平，散养土鸡的产蛋量并没有大幅度的减少。现在产蛋的土鸡是去年春天孵化的新一代散养母鸡和换羽毛后进入第二个产蛋年的老母鸡。产蛋鸡相对来说比秋天的鸡多，许多散养鸡现在饲养管理是比较好的，因为马上就要过春节，将老母鸡喂肥胖后好卖个好价钱，因此，土鸡产蛋是比较多的。等到春节后大量的老母鸡被杀，那时土鸡蛋就会明显减少，只有才开始产蛋的新母鸡产蛋，土鸡蛋的价格会明显上升。
养鸡的朋友们在生产实践中存在什么问题，有什么难题就提出来，我们共同研究解决，三个臭皮匠赛过诸葛亮，你说是不是这个道理？
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请问冬季土鸡都不怎么下蛋了，市面上卖的土鸡蛋哪里来的？
很高兴回答这个问题，一般认为冬季土鸡都不怎么下蛋了，市面上卖的土鸡蛋从哪儿来？
其实就算是冬季土鸡蛋的货源还是有的，这个不用担心。如今的土鸡养殖可不象以前那种自家养的几十只鸡，夏秋两季产蛋旺，一到入冬就“歇窝”，现在有很多方法可以让土鸡在冬季产蛋，只不过这个产蛋的数量可能不如其他季节，毕竟养殖土鸡也是有个保育的过程，总会有的季节高一些，有的季节低一些。从市场上看，土鸡蛋的供应量源源不断，货源的供应渠道还是有很多种的，主要有这几个来源：
一是来源于养殖户或销售商的储备。为了达到良好的销售价格，一些土鸡蛋养殖或销售商会备一些货，在价格比较好的时候出手，通过冷藏等方式，延长土鸡蛋的保质时间，在元旦春节等时间点放到市场销售，这样价格会高一些，增加更多的利润。二是来源于养殖户的持续供应。前面也说了，现在土鸡的养殖技术可以达到四季都有鸡蛋产量，这我们自己家养的土鸡还是有很大的区别的，现在的土鸡养殖可以做到四季都有供应，但是可能在冬季的产量不如其他季节。三是来源于域外渠道供应。市场上的土鸡蛋既可能有本地的，也可能有外地的，在一些大的城市，这样的情况也就更明显，销售商会根据养殖季节的不同，从各个地方得到货源，在中国季节差异的情况下，各地的土鸡蛋都可能出现在同一个市场，这样也可以保证一年四季都有土鸡蛋的供应。至于说有些市场上是假的土鸡蛋，也不是没有可能，因为消费者有时候很难分辨，这里分享一些辨别的技巧：
1.从外观上来分辨：土鸡蛋个稍小，蛋壳坚韧厚实，含钙量高，表面细腻，色稍浅，颜色不均，较新鲜的有一层薄薄的白膜。一般的鸡蛋颜色重且均匀，个体相差不大，壳非常脆，表面不光滑。2.打开后来分辨：土鸡蛋蛋清清澈黏稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮于蛋清之上，不沉底，煮熟后蛋白不易开裂，相反，一般的鸡蛋蛋清稀，蛋黄淡黄色而散，煮的时候蛋白易烂。
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不是完全不下蛋了，只是产蛋量少了，起码我家的三只母鸡还有两只在下蛋。
请问冬季土鸡都不怎么下蛋了，市面上卖的土鸡蛋哪里来的？
要想吃真的自己去乡下租田租房养都可以，现在空房多，也有田地没种的。不想自己养就别想太多，难得糊涂，大环境你没办法改变。上面也不愿意改变
请问冬季土鸡都不怎么下蛋了，市面上卖的土鸡蛋哪里来的？
首先，定义一下什么是“土鸡蛋”！
严格来讲：土鸡放养在林地或果园等自然光照环境下，吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，晚上回到鸡舍“熄灯睡觉”，没有“下蛋指标”压力，这样的土鸡下的蛋才叫土鸡蛋。由于目前对“土鸡蛋”没有统一的行业标准，土鸡蛋市场比较混乱。
其次，农家营为大家分析一下市面上卖的“土鸡蛋”主要来源有哪些？目前，大家在市面上买到的“土鸡蛋”主要有以下几种：
一、笼养鸡下的蛋日常生活中，这种情况是最多见的。大型商超有高昂的“货架费”，进入门槛也比较高。一般来讲，鸡蛋进货都是跟一些大型的养殖公司或者贸易商合作，普通的养殖户很难进入。
另外，土鸡蛋的生产模式（如自然光照、散养且严格控制养殖密度等）决定了即便采用公司+农户的养殖方式，供应量也不会特别大，达不到大型超市的供货量要求。因此，大型商超里面卖的土鸡蛋几乎都属于笼养鸡下的蛋。
这其中又可以分为两类：
1、笼养的土鸡品种下的蛋
母鸡确实是土鸡品种，但是采用的是笼养的模式（养殖密度大、吃全价饲料，晚上加光照）。
2、改良的蛋鸡品种下的蛋
目前一些高产笼养蛋鸡品种经过选育，鸡蛋个头比较小，看起来挺像土鸡蛋。比如农大1号、3号等，当然也是笼养模式。
以上这两种来源的鸡蛋，经过品牌经销商或者集约化、标准化蛋鸡养殖厂包装，耍下文字游戏，笼养鸡蛋摇身一变就成了“某某土鸡蛋”，试想一下如果真有一大片树林来养土鸡专供大型商超，那片树林得有多大？
如何认出这是笼养鸡下的蛋？
这类鸡蛋因为是笼养鸡产的蛋，大小和蛋壳颜色会十分相近，就像一个模子复制出来的。
另外，笼养鸡蛋中色素蛋出现的几率比其它几类鸡蛋高不少。有些鸡蛋的蛋黄特别黄或者红，这是不良商家为了让蛋黄颜色更好看，使用了添加色素的饲料来喂鸡，用这样的料喂鸡会让蛋黄更黄，不明真相的消费者还以为买到的是真土鸡蛋。这种色素蛋吃了对人体是有害的，特别是孕妇和婴幼儿，要十分警惕。
二、散养的洋鸡品种下的蛋洋鸡品种（比较有名的品种有来航鸡、罗曼褐、海兰褐等）产蛋率高，即使在冬季产蛋率也比一般的土鸡品种高出不少。因此，在一些地区，有的农村养殖户就把洋鸡拿来散养，将产的鸡蛋当做土鸡蛋来卖。
三、农户散养的土鸡蛋很多人印象中真正的土鸡蛋就是这一类，认为这是品质比较好的土鸡蛋。其实，这也要分情况。有些农村地区环境已大不如前，房前屋后可能已经生活了好几代人，废旧电池、农药瓶等可能都是随手丢弃，甚至土壤也可能存在一定程度的重金属污染。
如果是散养的土鸡，一般都喜欢在垃圾堆里刨食，渴了喝的水可能也是沟沟坎坎里的污水，鸡生病了，很少有农户懂得如何医治，大多是塞点人药片给鸡吃。如果是这样养的土鸡，带有球虫、肠炎等疾病的几率就比较大，鸡蛋也可能存在一定程度的安全隐患。
四、林下养殖的土鸡蛋目前，在林下养土鸡的人不少，但是这样的土鸡蛋品质也是层次不齐。有些生态养殖创业者，从种养的产品线就开始抓效益、抓产量而忽视质量，很容易出现食品安全问题。如果养殖户没有系统的学习养鸡技术，养殖管理不科学，即便采用林下散养模式，生产出来的土鸡蛋品质也难以保障。
怎样才能养出安全放心的高品质生态土鸡蛋呢？
农村养殖户如果系统的掌握了科学的养殖技术，选择了恰当的种植品种，采用林下养殖模式，合理控制养殖密度，科学的进行养殖管理，鸡生活的环境无污染，吃的是经过检测安全的日粮，喝的是深层地下水，这样生产出来的土鸡蛋品质才是高品质，也才能实现新农人做生态土鸡养殖的初衷，你说呢？
相信，看完这些回答你就明白市面上的土鸡蛋都是从哪里来的了！了解更多养鸡知识，关注农家营！内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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