有什么办法能解决餐饮供应链的问题？
前提：门店前端经营数据连锁。
1、建立健全供应链相关职能部门及相关中心工厂，配送中心，物流体系；
2、完善数据化供应链系统，实现门店要货，工厂加工，配送调度，物流送货，门店要货等数据一体化；
3、制定一阶段供应链流程，供应到厂，工厂订单加工，配送中心下单，物流饭店，门店收货，门店销售，门店要货；
4、统一供应商资源；
5、完善协同办公体系，增加审核流程，采购订单审批，净料加工，半成品加工规范，物流跟踪，门店验收，门店销售审核。
6、提高成本管控体系，建立标准成本规范，建立健全财务审核机制，损益追溯，配合员工管理机制。
综述：企业供应链体系的建立需专业团队指导辅助，以及各职能部门协调配合，真正实现供应链的企业比供应链不完善的企业在原材料成本上会有15%-20%的降低，在人员成本上会有10%-15%的降低，能够更具有快速复制性及盈利性。
有什么办法能解决餐饮供应链的问题？
1.看具体的餐饮品类
2.看冻品、生鲜、包材、设备等物料的组成。
3.看公司门店规模
4.看仓储和冷链物流的运输
5.标品和非标品
6.价格浮动产品、季节性产品把握好采购周期。
不明白的再问我
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