柿子怎么保存？
柿子的保存方法：柿子是不怕冷冻的水果。所以说可以在冰箱的冷冻室里面保存。吃的时候用冷水“拔”一下，待冰完全化了就可以吃了。冷冻过后的柿子更加香甜。有些北方特别寒冷的地方直接把柿子放在柴房或透风的仓房内。只要温度低于零度就没有问题。基本上可以放到春节前后。到过年的时候吃的时候别忘记给我快递两斤哦。
柿子怎么保存？
柿子不好保存。北方的柿子一般在农历九月中旬就可以采摘了，如果不加工，随意放置的话，半个月左右就熟透了。如果保存久些，有以下几种办法：一是原样保存，可以用塑料袋包装，在柿子上洒点酒，然后把袋子扎紧，十天左右就可以食用（生吃）；二是加工成柿饼，柿子削皮后，在阳光下晒半干，然后遮盖捂闷，待柿子内的糖粉外溢呈白霜状后，可以食用和存放；三是恒温保存，摘下的柿子在零上十度左右的温度内，可以存放较长的时间，温度过高柿子就会烂掉。
柿子怎么保存？
这个我还真知道两种方法，我妈交给我做过。
第一种，拣一些手感硬的柿子，清洗刮皮，再把它们晾晒一个星期。（注意提前看看天气预报，七天都是大晴天才行）
期间要每天都翻动一下，过了七天柿子都晒蔫吧了。再把它们放在密封的容器内，捂上十五天左右，柿子表面就会形成一层白霜，柿饼就做成了。把做成的柿饼倒到面袋里，放在干燥通风的地方保存，大约能放半年左右不会坏。
还有一种是，拣完好的柿子和吉县苹果放一个密封的容器内，大约十天左右，柿子就成了香甜美味的软柿子了。再把它们摆放在窗台上通风，大冬天吃上一个软柿子，那叫一个爽。
柿子虽好，可不要多吃啊！
柿子怎么保存？
柿子刚从树上摘下来，涩涩的，但能保存很久。市场上卖的能吃的柿子，是通过人工加工过的，有的是放几天使它变软，还有一种火柿子，用火烧着加工成的，这两种柿子都不容易保存。再一种柿子，是把从树上摘下的柿子放在一个大盆中，倒进热水，盖严盖子，用棉被捂上几天，就成了脆柿子，这种柿子保存时间长。
柿子怎么保存？
吃柿子不能着急。柿子的成熟期以二十四节气中的霜降为标致。
霜降以前的柿子，柿皮发硬，颜色发青。想吃的话必须经过脱涩处理才可吃。
而霜降一过，柿子就彻底成熟了，柿皮发软，颜色变红，从树上摘下来就可以吃！
农民们保存柿子的办法很简单。只需将成熟的柿子放在筐子里盖好，放在屋外阴凉通风处就可以了！
采摘过早，不成熟的柿子也可以这样保存，霜降一过自然成熟。
柿子耐寒不耐热，即使在寒冬腊月，冰封大地之时，柿子被冻成冰蛋也坏不了。只需拿回家中，放入温水中，一会就发软，恢复正常，即可食用。
柿子怎么保存？
做酒柿子是保存新鲜柿子的最好方法。
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