海底捞决定年前关闭300间门店，这是什么原因造成的？
海底捞要关店300家，其原因就是挣钱少造成的。
根据海底捞发布的公告我们可以看到，之所以做出关闭这300家店的原因，是没有达到预期，并将此原因归结为选址不利的原因，所以才做出了要关闭这300家门店的决定，并且承诺最长不超过两年时间，这些店再重新开业。
其实在餐饮行业，最重要的一个指标就是翻台率。如果一张餐桌只有一桌客人吃饭，和一张餐桌能有先后两桌客人吃饭，饭店支付的场地租金和服务员的费用是相等的。
两桌客人比一桌客人的利润一定会高。而翻台率也是海底捞盈利的关键因素，所以他们会为了留住客人，推出了很多免费的服务，如棋牌、游戏、美甲等等，这些都是为了让客人能安心等位的一种措施。
但海底捞要关闭的这300家店，原因是他们的翻台率上不去，也就是说就餐的客人太少，虽然不至于亏损，但经营成本太大，与其这样还不如直接关店，从而为其他相近的门店导流。
所以，海底捞这次关店，也是从餐馆在市场中的整体布局来考虑的。
海底捞决定年前关闭300间门店，这是什么原因造成的？
[捂脸][捂脸][捂脸]通俗解释下，就是生意难做！再不关，会把底裤亏掉！
众所周知，海底捞曾经因为经营模式独特而🔥了一时！但随着时间的推移，不难发现，海底捞这些虚势已经不起作用了！
中国人最大的本事就是推陈出新！你有的，我也会学。你没有的，我还可以创新！
而海底捞明显的劣势是，价格高，场地大。价格高，如果服务和产品跟不上，消费者不认同。场地大，租金高，经营者难以为继。
世事如棋局局新！海底捞红过一阵，现在压缩，或许是明智之举！
对不对？
海底捞决定年前关闭300间门店，这是什么原因造成的？
海底捞关店纯粹是为了自救，目前海底捞在全国有1491家店，如果按关店300家，那就是关闭了20%，这个比例可以说是很高了。我们这儿一个三线的小城，最近就刚刚关闭了一家（临沂市罗庄区海底捞）。为什么关店？我觉得不外乎以下几点：
第一，受大环境影响，餐饮业也不是很好做。因为疫情等大环境影响，整个餐饮业当前承受着巨大的压力，全国的大环境没问题，但是区域性的疫情，让餐饮业也是面临经营困难。大家都有了防护意识，尽量减少人群聚集，已成为了生活的常态。
第二，作为大型连锁火锅店，同行竞争可谓激烈。火锅店，连锁有很多。各地火锅店可以说也非常多，冬天，是火锅的消费旺季，海底捞自然不用说，是大家认可的服务好，吃饭吃什么，吃食材，吃服务，这点上来说，海底捞是首选，但是其他的火锅店在价格、就餐时间上也有自己的优势。
第三，海底捞自身也存在着一些这样那样的问题。网上爆出前段时间，河南郑州的海底捞200克的毛肚，实际138克，缺62克，再加上其他的一些问题，行业标杆不好做，到处被模仿，高处不胜寒，这也让海底捞的日子并不舒坦。
为此，关店，减员，保证利润，就成了海底捞的第一选择。
以上图片来源于网络。
海底捞决定年前关闭300间门店，这是什么原因造成的？
昨天看到了海底捞关店的消息。
这两年受疫情影响，冲击最大的行业就是线下餐饮。而海底捞作为餐饮的龙头，自然也会受到影响。
以我自己举例，此前家人朋友聚会，会经常选址在海底捞，而自从疫情以后，不方便出门，自己在家也添置了鸳鸯锅，方便在家吃火锅，确实没有去过海底捞。
我相信我的情况不是个例。
而伴随疫情的延续，近两年预制菜市场出现井喷，除了海底捞自己的火锅底料，自热火锅等产品，包括锅圈食汇等公司也推出了一系列火锅食材。所以干掉自己的往往不是同行，而海底捞直接的竞争对手，也不是其他的火锅品牌。
另外，作为消费者，我们不能要求任何一家公司，任何一家公司的创始人，所做的每一个决定都是正确的，这样的要求太高了，尤其当我们对一家公司的情况不了解的时候，站在局外评论很容易有失公允。
海底捞在声明中所提出的，虽然关店，但是不会裁员的承诺，已经是业界良心。所以纵然疫情、关店会影响到海底捞的股价，也依然希望海底捞能够越走越远。
海底捞决定年前关闭300间门店，这是什么原因造成的？
真的不用问为啥，但凡极速扩张必然导致质量下降，根本就无力维持原有品质，这是规律，小学生都知道拔苗助长的道理，他们能不知道吗？这么说吧！但凡资本入住的地方要么最后是一地鸡毛，要么就是超级垄断，资本要的是短期内的利润、剩余价值，至于品质、社会价值根本不是他们关心的事，反过来你看看那些百年老店品质保存的是不错的，你再看看资本入住的全聚德最后变成了垃圾！为什么？不言而喻！
海底捞决定年前关闭300间门店，这是什么原因造成的？
最主要是因为疫情，真的疫情让很多餐饮倒闭了。
实体餐饮类真的惨，惨无人寰，我住的楼下周边经常吃的几家店都倒闭了，是我眼睁睁看着它们倒闭的。
疫情前半年虽然一点生意没有，老板们还能硬撑，20年9月以后，感觉全国各地又恢复正常了，特别是国庆节人流量很大。终于看到希望了，结果一轮又一轮的疫情直接干趴下很多小型的实体店，大的连锁实力强撑到了今年，但是今年也没好过，每一个半月来一轮疫情，大型的上市公司也顶不住了。
特别是这几天，因为重庆再次发生疫情，很多店根本每人去吃饭，大家都为了安全，回家自己吃饭，还有疫情，让很多人的收入减少了很多，大家也不大会出去了。
餐饮旅游业真的绝望了，太难了！因此海底捞关闭部分店铺，拯救自己，其实挺好的。
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