一个人的晚餐该如何解决？

平时孩子们跟着公公吃，我和老公在家里开火单吃，都是怎么简单怎么来，一样菜就行，汤可有可无，我们吃饭就是糊弄。我们的冰箱总是空空的，我感觉都可以断电了，偶尔去婆婆那吃饭，就是改善生活了。

我讨厌过夏天了，就说今年夏天吧！老公三天两头的跟着伙计们出去喝酒，有时是突然决定的，最烦人的就是做好饭了，他不吃了。为这事，我们也经常吵嘴，我警告他：以后出去吃饭，提前给我说，让我早有打算。

我不爱点外卖，一是不会，二是不知道他们的店铺为不卫生。

当我一个人在家吃饭时，我就感觉不值当的做饭了，下包方便面，自己吃点咸菜啃两个馒头都可以。

要是赶上心情不好，我就出去吃，想吃什么吃什么，主要是吃麻辣烫、菜煎饼、板面，吃饱再回家。

再或者给婆婆打电话，让她把我的饭做出来，去她那吃，婆婆都会给我加点菜，三菜一汤这也是最好的办法。

上一天班，早餐简单的垫垫，中午在公司吃，也吃不到合口的饭菜，总想晚上回家好好的犒劳一下肚子。可是自从和婆婆分开吃，我感觉自己的胃病又快犯了。

我在担心，等我老了，要一个人生活，我会活成什么样？

一个人的晚餐该如何解决？

如果一个人在家，晚餐你会如何解决？大家好，大家好，我是美食来临，一个喜欢做美食、吃美食的四川“中老人”。如何解决晚餐的问题呢？分享一些个人观点。

一个人在家的时候，如何吃饭确实是一个问题。不管是早餐、午餐，还是晚餐，一个人在家的时候，都不太好做。做得太多了吧，怕吃不完浪费；做少一点吧，又不想做。咱们中国人讲究早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。一个人在家的时候，晚餐其实很容易解决。

以咱们中国人的传统观念来说，晚餐吃少就是吃好。所以一个人在家的时候做晚餐就不要弄太多了。因为很多东西做多了吃不完，隔夜吃就不健康了。那么一个人在家的时候，晚餐该如何解决呢？分享一些个人的晚餐经验。

• 首先，一碗麦片，冲开水泡的那种麦片或者即冲即吃的麦片。晚餐吃麦片比较清淡，符合饮食健康的要求。同时麦片是一种营养价值不错的食物，麦片含有的纤维素非常高，非常适合三高人群食用。

• 其次，无糖黑芝麻糊配上水果麦片，或者是单吃无糖黑芝麻糊。其实和吃麦片的原因差不多。都是营养价值高，适合三高人群吃的食物。

• 再次，面条一碗。因为秋冬天气比较冷，吃上一大碗热乎乎、软软的面条，暖身暖胃。在四川很多人晚餐会选择吃面条。

• 最后，一些水果和一些蔬菜。如：苹果、黄瓜、白菜这类的食物。准备一大盘就行。

晚上要吃少一些，吃的太饱，睡眠之后就容易堆积起来脂肪。不过，现在进入深秋了，多吃一些热乎的食物比较，有暖身暖胃的好处。但晚餐最好不要吃的太过油腻，对身体健康不利。大家喜欢怎么吃晚餐呢？

一个人的晚餐该如何解决？

我一个人在家的时候，经常做方便快捷的晚餐，但前提是营养一定会很均衡，最近就经常一人做晚餐，可以跟大家分享一下。

昨晚从单位餐厅买了一份拌米皮回家，又加了一个炒鸡蛋和一把焯熟的青菜，淋了一点生抽和芥末油拌一拌，外加一个苹果🍎就是一顿营养晚餐，用时很短方便快捷又营养均衡！

营养餐可以很高大上，也可以朴素平民化。自制简餐菊花菜蛋炒饭，加上一杯牛奶完事儿！

半斤菊花菜，一个鸡蛋，150克剩米饭，240毫升牛奶，可以提供丰富的碳水化合物和两种优质蛋白，钙钾镁和膳食纤维，另外维生素A和维生素B族也非常丰富！

一顿饭做到荤素搭配，干稀搭配，色彩搭配，口味适宜，就是一顿营养餐。

自己在家做硬菜，鸡翅中焯水后用葱姜蒜和剁椒煸炒出香味，加料酒，蚝油和老抽炒出金黄色，盖盖焖熟，全程不加水只是利用热蒸汽和鸡翅中的水分以及料酒。最后三分钟收汁，用自来芡收汁口感更好！鸡翅蛋白质丰富，口感有弹性，但是大火容易让肌间脂肪溶出，鸡翅口感发柴，所以需要小火慢烧。

做鸡翅的时候，做了个青菜蘑菇汤，顺便热个馒头，就是不错的一顿晚餐！

新鲜鲐鲅鱼，鱼身上泛着蓝莹莹的光，鱼肚子银白雪亮，晚上焖烧鲐鲅鱼！把鱼去头去内脏，锅里放油炒香葱姜蒜和八角，鱼稍微煎一下后烹料酒去去腥，毕竟鲐鱼做不好还是挺腥的，但做好了会特别鲜。下班从单位食堂买了大饼，红烧鲐鲅鱼泡饼，白灼西兰花，一顿饭挺好的吧！

调料很简单，生抽加蚝油，放点胡椒粉就完事儿，不过感觉还是外海的鲐鲅鱼比较香，内海里的鲐鱼有酸味。鲐鲅鱼很便宜，和草鱼价格差不多，但DHA超高！可以补补脑子养养眼，最近熬夜半个月太累了。

本文图片全是自己一边制作一边拍摄的。

作者：于仁文

军队三甲医院资深营养配餐专家

抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师

中国营养学会首批注册营养师

中国营养科学十佳传播之星

一个人的晚餐该如何解决？

一个人的晚餐，以方便快捷，简单为好。晚饭在一日三餐中，从养身的角度来说，以清淡饮食为主，晚餐少吃，对身体健康有好。

我经常一个人吃晚餐，主要是简单，好吃为主，不用花多少时间，几分钟就可以搞定。下面来和大家分享我的简单晚餐。

【一粗粮馒头、一盘青菜、一杯温牛奶】

馒头超市买里的，吃的时候热一下；青菜炒起来简单，青菜洗干净控水，热油爆大蒜姜末，出香味儿后，青菜放入锅里，大火爆炒，出锅时放盐、鸡精、胡椒粉、蚝油拌匀即可，配上一杯温牛奶，青菜粗粮馒头配牛奶，清谈营养，晚餐吃这易消化。

【西红柿肉末拌面】

主要食材：.湿面条、西红柿一个、洋葱半个、瘦肉二两

1、西红柿去皮，切成碎丁；洋葱切末；肉剁成末备用；

2、洋葱肉末炒香，放入西红柿碎丁，熬成稠稠的西红柿肉酱，放入适量盐、白糖、胡椒粉调味，盛出备用；

3、面条上锅煮熟，捞出放入碗中；

4、面条上放入西红柿肉酱拌匀，根据自己的口味添加调味料（醋，辣椒酱、等）

西红柿肉酱面，清淡营养，晚上吃养胃，易消化。

朋友们，一个人的晚餐，既要简单方便，也要吃的营养健康才好，绝不能将就哟！

一个人的晚餐该如何解决？

谢谢你的关心，睌餐一个人在家吃饭是经常遇到的问题，为了饱肚子自己必须做饭，有几种选择:①喝粥，②汤麵，③吃剩饭，④其它(泡粉，饼干，煮鸡蛋汤等等)，按道理晚餐应少吃但确实相反，晚餐有时间做饭，为了改善营养，晚餐特认真制作，俗话说实践出真知，经常下厨房，由不会做饭到了精而求精，所以，自己经常动动手增加了不少知识和心情上的喜悦，好吃，味道鲜美在好友面前尽是吹牛甚至眉飞色舞，不好吃不声不响倒进潲水桶，若无其事，哈哈😄人就是这个嘚瑟！

一个人的晚餐该如何解决？

您好，我是鲁小胖，很高兴能回答您的问题

一个人的晚餐就来个尖椒溜肥肠吧

1、买一根卤制好的肥肠，熟食店都有卖的，切成小段备用。

2、两个尖椒切成块，葱姜蒜切片备用。

3、锅中放油，小火煸炒肥肠3分钟左右后加入葱姜蒜煸炒出香味。

4、转大火放入尖椒，翻炒一下，加入少许水，生抽，盐调味。

5、翻炒1分钟左右后盛出。

这道菜操作简单，原料简单，但是非常好吃，也非常下饭。晚上一个人可以喝瓶啤酒。一口啤酒一口肥肠，舒服！

以上是我的个人看法，希望可以帮助到你！