在农村种植生姜，田间管理有哪些？

以我们鲁中山区为例，从生姜种植完毕开始谈起：

生姜田间管理分12步，12种左右的工作。其它不同地区，种植方法有所不同。

（1）生姜种植完毕，封沟覆盖土2——3厘米，接着浇水一遍，隔三五天再浇水一遍，待水渗没后，接着打除草剂，覆盖地膜。

（2）地膜覆盖完毕，三五天后，接着插遮阳膜、或者遮阳草，给生姜遮阴，生姜是怕晒的，一点阳光不见也不行，需要半阴半阳。

（3）过10——15天，生姜开始出芽，上面有地膜，姜芽钻不出来，人要拿着铁沟子把地膜挑个小洞，让姜芽钻出来，天天挑、天天找，直到生姜出齐。

（4）由于天越来越热，再过10天左右，开始浇第2水

（5）地膜姜浇水，有偏见的人4、5天浇一水；科学的人，10——20天浇一水。

（6）2个月后，地膜下、垄子上长草的，可以人工拔一下，锄一下，很难使用除草剂。

（7）由于天太热，在芒种节气前后，要把覆盖在姜沟上面的地膜，挑开分开降温，使露出姜田草地和姜苗。如果不挑开地膜，温度可达40——50度，容易热死生姜。

（8）芒种节气到来，钻心虫和甜菜夜蛾就开始危害生姜了，也有许多其他叫不上名来的虫子。于是开始打农药，如：辛硫磷、钻心虫克星、夜蛾克星等，兑水1000倍左右喷雾，每隔10——15天打药一次。直至生姜收获前15天为止。

（9）姜沟上面的地膜挑开后三五天，开始上第一遍苗粪，可撒点尿素、或者复合肥，亩施15斤左右。

（10）之后就是除草、浇水。

（11）直到生姜三四股苗子，苗高30——40厘米，时间也到了小暑、大暑节气，开始上大粪。先在姜的行距中间开沟，行距一般在65厘米左右，把土撂在左右，给左右生姜培土。

一举两得，中间的沟开深了，30厘米左右；左右姜上的土培高了，加高15厘米左右。再在姜沟里面撒粪，上大粪，可以使用晒干鸡粪、复合肥、煮熟黄豆、豆饼粉、碳酸氢铵、新出的有机肥等等。

也可以几种粪混合同时使用。上完粪，接着封沟盖土3、5厘米。再接着浇水。仔细的人，三五天后再浇一水。

原来，生姜上大粪在立秋节气前后，由于生姜覆盖了地膜，上大粪提前了1个月，赶到了最热的时间。

（12）生姜上完大粪，接下来的60——70天，就是七八天浇一水、15天左右打一遍农药，草多的不定期的除草拔草，有条件的，还可以撒一遍复合肥，亩施50斤左右。

到寒露、霜降期间，生姜收获。

在农村种植生姜，田间管理有哪些？

1、适时追肥。生姜需肥量大，除施足基肥外，应及时追肥。发芽期不需追肥，苗高30厘米、发1-2个分枝时追1次壮苗肥，亩施硫酸铵或磷酸二铵20公斤，或硫酸钾型复合肥30公斤，在生长旺盛期追转折肥，亩施饼肥75公斤，复合肥50公斤，同时结合追肥第1次培土，以后结合浇水进行第2、3次培土。如果遇雨水较多，可以在下雨的时候，将各化学肥料均匀的放在姜窝旁，每株50-100克。

生姜苗期追肥以轻、淡肥为主；以后重追肥两次，第一次是在6月上旬至7月上旬，此时是孙姜旺长期，是生姜的吸肥高峰期，亩追施复合肥20公斤、尿素10公斤；第二次是在9月上旬－10月上旬，此时是生姜块茎迅速膨大期，亩追施复合肥30公斤、氯化钾10公斤。

2、适当遮荫覆盖。夏季气温高、日照强，对生姜越夏极为不利，做好遮荫覆盖十分必要。可在畦边间套种玉米、大豆等作物或搭棚遮荫。同时在姜行间覆盖稻草，减少地面辐射，增加土壤湿度。

3、水分管理。生姜整个生长期间必须保持土壤湿润，干旱时要求灌“跑马水”，畦沟渍水时要及时排清。

4、田间主要是除草培土，主要靠人工拔除杂草。为促进嫩姜根茎伸长，提高品质，根据生长情况中耕培土3-4次。生姜开始分蘖时，进行第一次除草培土，以后结合肥水管理进行多次。培土用挖沟土进行，每次培土后都同时将沟挖深，也利于排水透气。姜生长要求湿润环境，但也很忌田渍水。因此中耕培土要结合清沟。做到雨停沟干，田间没有积水。

在农村种植生姜，田间管理有哪些？

【点击右上方的蓝色按钮，关注“爱农帮”，获取更多农资讯】姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有很高的种植前景，下面我们就一起来看一看生姜的种植技术视频吧！

生姜的种植条件

1、温度：姜喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。

2、光照：姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。

3、水份：姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。

4、土壤：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

生姜的播种方法

1、播种时间：生姜的播种时间一般为4月下旬至5月上旬，霜前收获。由于姜喜温暖，不耐寒、不耐霜，所以必须在温暖无霜的季节栽培选择晴暖天气播种。

2、优选种姜：应在前一年，从生长健壮、无病、高产的地块上选留种姜。收获后选择肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块做姜种贮藏。

3、晒姜困姜：播种前1个月左右，将姜种平铺在室外地上晾晒1-2天，夜晚收进室内防霜冻。通过晒种，可提高姜块温度，打破休眠，促进发芽，并减少姜块中的水分，防止腐烂。晒种1-2天后，再把姜块置于室内堆放3-4天，姜堆上盖上草莲，进行困姜，促进种姜内养分分解。经过2-3次反复晒姜困姜后，便可催芽。在晒姜困姜的过程中，应严格淘汰干瘪、瘦弱、发软、肉质变褐色的姜种。

4、催芽处理

①土炕催芽：就是利用农村的土炕进行催芽，先在炕上铺一层麦秸，厚10厘米左右，麦秸上再铺2-3层纸，将姜种一层一层地平放在纸上，堆放厚度60-80厘米。种姜排好后，让其散散热，然后再铺一层10厘米厚的草，最上层加盖棉被保温。催芽温度可通过土炕加热或揭盖覆盖物来调节。

②温室催芽：先在篓筐内四周铺放3-5层纸，将姜种头朝上一块一块摆放于蒌筐内，堆放3-4层，再盖上3-4层纸，把蒌筐放入温室内，保持适温催芽。

5、掰分姜种：播前，把已催好芽的姜块掰成75-100克的小种块，每个种块上保留1个肥胖的幼芽。结合掰姜种，应再进行一次精选种芽，剔出芽基部发黑、或姜断面变褐的姜块。

6、浇水播种：姜出苗很慢，土壤缺水会影响出苗，因此一定要浇足底水，出苗前一般不再浇水。底水渗下后即可排放姜种，有平播法和竖播法两种。平播时，将种块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致。竖播时，种芽一律向上播种。随播种，随用细土盖在姜芽及姜种上，播完后覆土4厘米-5厘米厚。覆土太厚，地温低，发芽慢，覆土太薄，则表土易干燥，影响出苗。

7、播种密度：播种密度一般每亩保苗5500株左右，每亩用种量为400千克-500千克。种姜越大，出苗越早，苗越壮、产量越高。因此，种块应尽量大些。

生姜的田间管理

1、中耕除草：姜为浅根性作物，根系主要分布在土壤表层，因此不宜多次中耕，以免伤根。一般在出苗后结合浇水，中耕1-2次，并及时清除杂草。进入旺盛生长期，植株逐渐封垄，杂草发生量减少，可采用人工拔除的方法除草。无公害生姜生产，最好不用除草剂防除杂草，可采用黑色地膜覆盖、或覆盖白色地膜再盖一层薄土等方法防除杂草。

2、适时浇水：姜不耐旱，根系又浅，应合理浇水，确保植株正常生长。出苗前一般不浇水。幼苗期虽需水不多，但根系吸收力弱，应小水勤浇，浇后浅耕保墒。夏季勤浇水，可降低地温，以早、晚浇水为好，田间积水过多应及时排涝。立秋后，生姜进入旺盛生长期，需水量增多，应保证水分的充足供应，保持土壤相对湿度75%-80%。收获前3天浇最后一水，以便收获时姜块上可带潮湿泥土，有利于贮藏。

3、合理追肥：姜极耐肥，除施足基肥外，应多次追肥。幼苗期为促进幼苗生长健壮，应追一次“壮苗肥”，每亩随水冲施腐熟人粪尿1000千克，或尿素10千克。立秋前后，姜苗处于“三股杈”阶段，是生长的转折期，也是吸肥量变化的转折期，应追施“转折肥”，可每亩施腐熟有机肥1000千克，并配合施入三元复合肥15-20千克。9月上旬前后，姜的根茎进入旺盛生长期，为促进姜块膨大，防止早衰，追一次“补充肥”，每亩施三元复合肥30千克。

4、及时培土：姜的根茎在土壤里生长，要求黑暗、潮湿，需要进行培土。一般于立秋后结合拔草和施肥，培土2-3次，逐渐将播种沟变成垄，防止根茎露出地表。

5、适时采收：姜的采收与其它蔬菜不同，可分嫩姜采收、老姜采收及种姜采收三种方法。

①采收嫩姜：可作为鲜菜提早供应市场。一般在8月初即开始采收。早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，食味鲜美，极受市场欢迎，经济效益好。

②老姜采收：一般在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄，根茎充分膨大老熟时采收。这时采收的姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运输，作为调味或加工干姜片品质好。但采收必须在霜冻前完成，防止受冻腐烂。采收应选晴天完成，齐地割断植株，再挖取姜块，尽量减少损伤。

③种姜采收：一般掌握在地上植株具有4-5片叶片时，大约在6月中下旬进行。采收时小心将植株根际的土壤拨开，取出种姜后再覆土掩盖根部。若采收过迟伤根重影响植株生长。

6、留种贮藏：留种用的姜块，最好另设留种田进行栽培，在生长期间多施钾肥（草木灰等），少施氮肥（如尿素等）。采收时晾晒数天，降低种块水分进行贮藏。也可在大田生产中选择植株健壮、姜块充实、无病虫害感染、不受损伤的姜块，进行晾晒后，贮藏作种。

生姜病虫害防治

1、姜瘟病

【危害特征】姜瘟病又称腐烂病或青枯病，属于细菌性病害，主要为害地下茎或根部。一般在贴近地面的地下茎先染病。肉质茎受害，初成水渍状，黄褐色、无光泽，后内部组织逐渐腐烂，仅留皮囊，挤压病部可流出污白色、米水状、恶臭的汁液。根部发病，初期呈水渍状，后黄褐色，最终腐烂。地上茎受害呈暗褐色，内部组织腐烂，仅留纤维。叶片受害呈凋萎状，叶色淡黄，边缘卷曲，直至全株下垂死亡。

【农业措施】从无病田留种或精选姜种，因生姜瘟病原菌可土壤中存活2年以上，轮作换茬是切断土壤传病的重要途径，对已发病的地块要间隔2-3年以上才可种姜，其前茬应为新茬或粮食作物或葱蒜茬最好。而种过番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科作物，特别是前茬发生过青枯病的地块，不宜种植生姜。

【种姜消毒】用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液或新植霉素4000-5000倍液浸种48小时后播种。

【药剂防治】出现中心病株后，用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液、或47%加瑞农可溶性粉剂750倍液或50%代森铵1000倍液灌根，每株用药250毫升，隔10-15天一次，连续3-4次。

2、叶枯病

【危害特征】姜叶枯病属真菌性病害，主要为害叶片，病叶上初生黄褐色病斑，逐渐向整个叶片扩展，病部生出黑色小粒点，严重时全叶变褐枯死。

【农业措施】与禾本科或非茄科作物进行3年以上轮作，施用充分腐熟的有机肥。

【药剂防治】发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或1:1:200波乐多液喷洒姜株，隔7-10天一次，连续2-3次。

3、斑点病

【危害特征】姜斑点枯病属真菌性病害，主要为害叶片，叶斑黄白色，棱形或长圆形，长2-5毫米，斑中部变薄，易破裂或穿孔。严重时病斑密布，全叶似星星点点，故又名白星病。

【农业措施】避免连作和偏施氮肥，注意增施磷钾肥和腐熟有机肥。

【药剂防治】发病初期及时喷洒50%复方硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，隔7-10天一次，连续2-3次。

4、炭疽病

【危害特征】姜炭疽病也属真菌性病害，为害叶片，多先从叶尖或叶缘出现病斑，初为水渍状褐色小玉斑，后向下、向内扩展椭圆形或棱形至不定形褐斑，斑面云纹明显或不明显。数个病斑连合成斑块，叶片变褐干枯。潮湿时斑面呈现小黑点。

【农业措施】避免连作和偏施氮肥，注意增施磷钾肥和腐熟有机肥，收姜时，彻底清除病残物。

【药剂防治】发病初期，及时喷洒50%复方硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或80%的炭疽福美可湿性粉剂800倍液，隔10-15天一次，连续2-3次。

5、姜螟

【危害特征】姜螟又叫钻心虫，其食性很杂，以幼虫为害地上嫩茎为主，还可转株为害。

【防治方法】可用52.25%农地乐乳油或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500-2000倍液、或10%天王星乳油1000倍液喷雾，10天一次，连续2-3次。

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在农村种植生姜，田间管理有哪些？

在农村种植生姜，田间管理有哪些？

生姜是姜科、姜属的多年生宿根性草本植物，国内作为一年生栽培。生姜是一种经济效益很好的蔬菜作物，江南各地普遍栽培，姜喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，喜阴怕烈日直射，散射光对生长牙利有。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。我们村寨有几户种植生姜多年，生姜经济效益很好，在我们这里亩产可以达到4000斤以上，亩产值超过万元。市场上销售价格每斤超过4元，生姜主要是作为调味品使用，由于受到前几年生姜被炒作的危害，生姜每斤销售接近10元，于是现在农村几乎家家户户都或多或少种植有生姜，在农村种植生姜，怎样进行田间管理呢？

一是搭棚遮阴，姜害怕烈日照射，但是散射光对生长又有好处，因此在播种出苗，秧苗高达15厘米以后，要搭成高1米左右的平架，架上铺盖稀疏杂草，遮住部分阳光，降低照射强度，以利植株生长。到了秋天光照强度减弱，这时由于地下部的根茎膨大，需要较多的光照，再撤去阴棚，增加光合作用，提高产量。或者在生姜种植地中种植高杆作物，如种植玉米，利用玉米的秸秆为生姜遮挡阳光。

二是中耕培土，生姜的地下部有向上生长的习性，并且喜欢土壤疏松通气，因此在生姜生长期要进行中耕除草，一般中耕2—3次，结合培土进行。生长前期中耕适当深一些，到了中后期植株不仅大，并且地下部已经开始膨大，就要进行浅中耕。给生姜培土可以增厚土壤层，防止生姜露出土面降低生姜质量。通过培土，将原来的栽培行逐渐变成垄行，使土壤滤水通气，有利于生姜生长，通过产量和品质。

三是追肥管理：生姜在生长期间，要根据植株的长势确定追肥，一般追肥2—4次，结合中耕进行，除施足基肥外，苗高13—16厘米时追提苗肥，植株发生两个侧枝后追壮苗肥。进入旺盛生长期重施追肥。在生长的前期由于植物株不大，需肥较少，一般要少施，中期后需肥较多，要多施勤施，可以在人畜粪水中加入0.5%左右的复合肥，在晴天进行施。追肥结合培土，为姜块生长创造条件。

四是灌水管理：姜的根系不发达，抗旱耐涝能力弱，因此，对水分的要求格外严格，在生长期间，土壤过干或者过湿对姜块的生长膨大不利，都容易引发病腐烂。干旱要进行浇水，保持土壤的湿润，雨后要及时排水，姜地中不能积水。

五是防治病虫害，生姜的主要病害是姜瘟，危害症状为：叶片萎焉卷缩，逐渐变黄而使全株死亡，姜块发软腐烂，具有臭味，严重时造成减产，防治方法是选用无病种姜 ，实行三年以上轮作。防止田间积水，及时铲除病株，并且在穴内撒石灰消毒。虫害为姜螟虫，可以用90%敌百虫800—1000倍液喷杀。

在农村种植生姜，田间管理有哪些？

在农村种植生姜，田间管理有哪些？

1.改良品种的选择

生姜品种繁多，选用成熟度高、色泽鲜艳、生姜体脂、无腐、无损伤、病斑、生姜块状硬块为种子。

2.生姜处理

消毒、干姜、出芽三步。 选择晴天将撒在草地上晒干2~3d，晒干生姜的过程，除去薄而干而软的褐色劣质生姜种子和表面有泥，晒到白色就可以发芽。

3.土地整理和施肥

选择土质肥沃，保肥保水强，腐殖质高的，pH值为5～7中性或微酸性，排灌方便的壤或沙壤。结合整地撒施优质圈肥5000kg做基肥，然后将地整平耙细，按行距50cm×株距18cm开沟整畦，沟施45%复合肥50kg，锌肥2㎏，硼肥1kg施足种肥，同时用3%辛硫磷颗粒剂拌肥施入，以防止地下害虫。

4.水肥管理

小暑过后，结合追肥中耕培，连续2～3次，中耕要求"早、勤、浅、细"，保持松草净。出苗到收获，土壤不能干旱，尤其是7～8月主长旺长期遇旱情严重时，及时灌跑马水，灌水宜早晚进行，保持田中无渍水。

在农村种植生姜，田间管理有哪些？

您好，科学兴农为您解答。

生姜是我们生活中不可或缺的一味调料品，生姜的种植过程中应该注意哪些问题？这里科学兴农就和大家分享一些关于生姜种植的问题。

生姜的种植时间不同地区会有所不同，一般在温度稳定在25度左右的时候进行种植，比如我国的湖北、湖南等地区的生姜种植时间一般在每年的四五月份进行。而南方气温比较高的地区则可以稍微提前一些。

施肥：施肥是生姜种植管理过程中很重要的一个环节，首先我们先来了解一下生姜的需肥特点，生姜生长过程中对钾肥的需求量最大，其次是氮肥和磷肥，氮磷钾三种肥料的比例为5比1比8。了解完生姜的需肥特点之后我们再来看如何进行施肥。生姜的基肥主要以有机肥为主，每亩可以施腐熟的农家肥3000公斤左右，另外在生姜播种前每亩再使用饼肥65公斤左右，复合肥15公斤左右。其次生长的生长时间比较长，需肥量较大，种植户需要及时进行追肥。可以进行三次追肥分别是在生姜苗期长出1-2个分枝的时期、生姜拔节期、茎块膨大期三个时期。第一次追肥每亩可以使用有机肥每亩500公斤左右，另外也可以使用高氮复合肥每亩15公斤左右。第二次追肥可以每亩使用腐熟的厩肥1000公斤左右，或者选用高氮复合肥每亩60公斤左右。第三次追肥每亩可以使用尿素20公斤，硫酸钾25公斤，过磷酸钙10公斤。

灌溉工作：生姜生长过程中害怕干旱，同时也不能出现田内积水的问题。浇水需要根据生姜种植的情况，生长环境以及天气变化来进行。夏季注意雨后田间排水工作，避免发生积水。平时大田的湿度应该保持在65%左右。生姜采收前一个月开始减少浇水次数。

遮阴：生姜生长过程中需要注意遮阳，夏季的强光照射会造成生姜的生长受到影响，叶片会出现灼伤等问题，在夏季气温升高到25度以上之后要注意及时进行遮阳，减少生姜接受强光的直接照射，在八月下旬的时候可以将遮阳物去除。

除了上面提到的这些注意事项之外，在生姜的种植过程中还需要做好病虫害的防治工作、中耕除草、培土等工作。