三文鱼作为宝宝辅食，该怎样做呢？

三文鱼的营养价值很高，是一种非常适合给宝宝吃的淡水鱼。因为三文鱼中的营养非常适合正在长身体的宝宝：

三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73，所以说三文鱼的营养价值是非常高的，三文鱼中的不饱和脂肪酸可以增强脑功能，三文鱼中的卵磷脂更是可以促进宝宝大脑发育。三文鱼的辅食有哪些呢？

材料：橙子一个，柠檬一个，三文鱼200克

做法：

1.柠檬、橙子用盐搓洗干净，切成薄片；

2.用柠檬铺满盘子，三文鱼切成小块，整齐的放在柠檬上，用切成的橙子片覆盖在三文鱼上；

3.三文鱼放入蒸锅中，蒸上10分钟；

4.出锅后，把三文鱼和碟子中的果汁水，一起打成泥；

适合年龄：7-8个月龄

材料：三文鱼15克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、面粉15克、绿叶菜10克

做饭：

1.三文鱼剁成肉末，加入几滴柠檬汁去腥味；

2.路萝卜剁碎，绿叶菜水中焯一下；

3.拿一个鸡蛋打碎到碗中，放入绿菜泥、三文鱼、胡萝卜、面粉搅拌均匀；

4.倒入一个可以放到锅里蒸的长方形的盒子或者碗里，到之前在碗里擦上油；

5.放入蒸锅，盖上保鲜膜，大火烧开，转中小火蒸上二十分钟；

6.整好后，扣在桌子上，脱模，切成小块，让孩子来吃。

小提示：宝宝大一点可以把菜和肉切的稍微大一些，小点的宝宝可以切成泥来做，也可以放到平底锅中来摊饼。

怎样来挑选三文鱼，告诉大家一个小窍门，三文鱼的颜色越深营养越高，挑选的时候要挑选颜色鲜亮，颜色有些暗，肉质有些干的三文鱼肯定是不新鲜。

三文鱼作为宝宝辅食，该怎样做呢？

感谢邀请，那我就说说我的看法吧。

一般来说宝宝在8-10个月以后，就可以添加荤食，特别是鱼类。主要是因为鱼肉比较容易消化，适合胃肠道功能仍处在发育阶段的婴幼儿食用。其中，三文鱼具有很高的营养价值，其含有丰富的优质蛋白质和DHA不饱和脂肪酸，有利于宝宝的大脑发育，让宝宝更聪明。

所以，使用三文鱼给宝宝做辅食是一个十分不错的不选。但要注意的是，不要给宝宝生吃三文鱼，这主要是考虑到宝宝娇弱的肠胃，比较容易受生冷食物的刺激。

一、 三文鱼米糊/粥

一般来说，针对未满周岁，但大于7个月的宝宝，可以用三文鱼做米糊，或者煮粥。三文鱼记得要剁碎，才放入粥中，这样更便于宝宝进食，即暖胃，又易于吸收。当然也可以适当地加入一些蔬菜，例如南瓜或者胡萝卜，一起煮粥，让营养更均衡。

二、三文鱼土豆泥球

而针对1岁左右的宝宝，可以吃的东西也比较多了，所以三文鱼的做法可以稍微多变一点。三文鱼土豆泥球比较适合。这道菜品可以作为宝宝的主食，也可以作为加餐。土豆含有丰富的淀粉质，会有一定的饱腹感。软糯的土豆泥搭配剁碎或者撕碎的三文鱼，也可以锻炼一下宝宝的咀嚼能力。

最近，“淡水三文鱼”虹鳟鱼的事情闹得沸沸扬扬，许多家长即使明白给宝宝吃三文鱼的好处，也都不敢贸然地购买。第一，怕是买到的三文鱼其实是虹鳟鱼。第二，也是害怕三文鱼的安全卫生问题。所以，购买三文鱼时，一定要选择有品质优良的进口三文鱼品牌，这样在卫生安全上更有保障，毕竟进口三文鱼都要按照国家规定通过检疫。

前不久，在微博上偶尔搜到了一个三文鱼品牌，经过多方面的了解，包括向渔业界的朋友打听过，发现这个品牌还是比较靠谱，在这里也推荐给大家。品牌名称是True North海产，是北美最大的三文鱼供应商。目前，这个品牌的三文鱼在JD、部分城市的进口超市有卖。

这个品牌的三文鱼都是精选来自大西洋纯净水域，无污染，无添加的优质三文鱼。他们的三文鱼严格按照北美规定以及标准，采用低温冷冻处理，全程冷链运输，新鲜速达，家长们可以放心地给宝宝食用，让宝宝健康成长。

带宝宝的家长应该都知道，一边照顾宝宝，一边做饭，是多么不容易的一件事情。而True North海产三文鱼，采用便利的密封贴体包装，三文鱼块也已经在包装前经过了专业的处理，为宝妈们节省处理食材和烹饪的时间。轻轻松松就能做好宝宝的辅食，甚至是一顿大餐。

三文鱼作为宝宝辅食，该怎样做呢？

三文鱼的营养价值很高，高蛋白、低热量还富含维生素和不饱和脂肪酸等营养物质，给宝宝吃是非常适合的；同时三文鱼鱼肉鲜嫩刺少，制作时处理起来也更简单方便，所以很多家长在给宝宝添加肉类鱼类辅食之后，三文鱼是个不错的选择。

若是大人吃三文鱼，做法吃法还比较多样，但给宝宝吃三文鱼，做法就比较局限了，建议是都做熟了给宝宝吃，蒸、煮、煎三种做法比较合适。

那三文鱼怎么做给一岁宝宝吃呢？

除了喵呜之前给的三文鱼粥、三文鱼蔬菜饼两种做法外，今儿再推荐两道做法，给家长们参考下：

食材准备：熟米饭、三文鱼、土豆、胡萝卜、鸡蛋

制作方式：

1 三文鱼洗净切小块，盖上柠檬片放几分钟去腥，然后上锅蒸熟，最后切成碎末。

2 胡萝卜和土豆分别洗净去皮，切成片上锅蒸熟。蒸熟后用研磨碗捣烂成泥。

3 三文鱼碎末、胡萝卜泥、土豆泥、熟米饭、蛋清，全部倒入一个大碗里搅拌均匀。（搅拌好的状态不要太稀哦，太稀了就不好成型了）

4 平底锅里刷少许油，然后舀入适量的搅拌好的食材，小火慢煎至两面金黄即可。米饼的做法和之前推荐过的三文鱼蔬菜饼做法有些相似，但这道饼加入了米饭，在口感上有点不同，吃起来也更香点。

食材准备：熟米饭、三文鱼、西兰花、胡萝卜、鸡蛋

制作方式：

1 三文鱼切小块，盖上柠檬片去腥，然后切碎丁。

2 胡萝卜去皮，切碎丁。西兰花洗净，入沸水焯熟，然后取出剁碎。

3 鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。

4 起锅热油，转小火，然后倒入鸡蛋液炒散，再倒入胡萝卜、三文鱼、米饭翻炒均匀。

5 翻炒均匀后加入少许水，大火煮干水分。然后再倒入西兰花碎翻炒均匀，最后出锅。

6 出锅后稍稍凉下，双手套上手套，团成适合宝宝手抓的大小饭团即可。

这款饭团可以作为宝宝的主食添加，饭团里也可以耍点小心机，藏点宝宝平常不爱吃的蔬菜进去。辅食中的食材也是可以依据家里现有的替换，三文鱼换成其余的肉类、鱼类都可以。

注：图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

三文鱼作为宝宝辅食，该怎样做呢？

大家在给宝宝制作辅食的时候都爱做一些营养丰富的鱼类~

三文鱼也是爸爸妈妈们经常会选择的，今天小编就来给大家说说三文鱼宝宝到底多大才能吃？妈妈在哺乳期能不能吃？在孕期能不能吃？……

快跟着小编学起来吧~

宝宝辅食: 7个月以上

鲑鱼（三文鱼），是最适合作为辅食给宝宝添加的鱼类之一。鲑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种对人体有益的微量元素，营养丰富又易于吸收利用，而且肉鲜少刺，非常适合宝宝食用。建议在宝宝满7月龄后再适时添加。鲑鱼虽然适合生食，但这种烹饪方式却是不适合宝宝的，食用前务必熟透。

哺乳:能吃

鲑鱼（三文鱼）中所含的大量不饱和脂肪酸及虾青素等营养物质，对预防心脑血管疾病、提高机体抵抗力、延缓衰老以及促进宝宝大脑发育等多有裨益，因此建议哺乳期妈妈可是适量食用熟制的鲑鱼食品，但要注意观察自己或宝宝有无过敏反应。

月子:能吃

鲑鱼（三文鱼）营养价值极高，具有养胃、降脂、降胆固醇等功效，适合产后体虚的新妈妈食用，且鲑鱼口感绵软，易于消化吸收，对肠胃功能尚未恢复的新妈妈来说也是很有利的，不过不建议新妈妈生吃鲑鱼，以免引起腹泻等消化问题。

怀孕:能吃

准妈妈适量食用熟制鲑鱼（三文鱼）对缓解水肿、改善消化不良、预防心血管疾病、补充钙质等多有裨益，且鲑鱼营养价值极高，其所含Ω-3脂肪酸对胎儿大脑、神经系统和视网膜发育有很大帮助。不过，不建议准妈妈生食鲑鱼。

看到这里是不是就放心多啦~话不多说我们接着往下看！

三文鱼怎么挑？

• 手感：用手指一按，冰鲜三文鱼有弹性，会很快弹起来，恢复原貌；而不新鲜的三文鱼，按下去后，会有凹坑，难以恢复原样。

• 颜色：正宗三文鱼的颜色是粉红色偏橘色，脂肪分布均匀，三文鱼鱼肉中有一道道粗壮的白色脂肪层，大马哈鱼鱼肉则没有。

• 口感：口感方面，正宗三文鱼入口结实饱满，肉质细腻，无渣滓。大马哈鱼肉质较老，吃起来会有渣滓。

三文鱼怎么做？

我们今天推荐的辅食做法，8个月以上宝宝可以吃的健康又美味~

三文鱼松

原料

三文鱼、柠檬

（此图来源于网络）

操作顺序

1准备

• 三文鱼洗净切厚片，用柠檬腌制15分钟去腥；

• 开水下锅煮十分钟左右，至鱼肉全熟捞出；

• 鱼肉装进保鲜袋里，用擀面杖敲散；

• 用辅食机打成肉泥。

2炒

• 放入平底锅小火煸炒至水分基本干掉；

• 再放入辅食机打到更细腻，二次入锅，继续小火煸炒至金黄色；

3完成

• 香香的三文鱼松就完成啦~

适合8个月以上的宝宝食用哟~

食谱来源于@猫猫君

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三文鱼作为宝宝辅食，该怎样做呢？

三文鱼沙拉米糊

材料三文鱼南瓜泥、亨氏低聚果糖什果配方营养米粉、苹果

做法1 将苹果洗净、去皮、去核后，捣成泥。2 将亨氏低聚果糖什果配方营养米粉用温水调成糊状。3 将捣碎的苹果泥和三文鱼南瓜泥倒入米糊中，搅拌均匀。

妈妈心得给宝宝吃的水果粒要尽量细碎易消化，可以用搅拌机搅拌成泥。

营养师点评小布妈妈在成品辅食中加入苹果使配餐更为全面完善，用意周到。三文鱼类含有较高的蛋白质和多不饱和脂肪酸，对婴幼儿的生长发育及大脑和视觉功能都有促进作用。

三文鱼菜粥

材料大米、薏米仁、三文鱼肉、生菜

做法1 大米、薏米仁浸泡2小时。生菜洗净，切碎备用。2 将薏米仁放入锅中加水小火煮至初现米糊，再放入大米煮成粥，起锅前放入切碎生菜，滴几滴橄榄油。3 放入切成条状的三文鱼肉，鱼肉变颜色后，关火。

妈妈心得鱼肉别煮得太老，关火后利用余热煮一会儿就可以了，既能较好地保留营养，口感也更嫩。

营养师点评将大米与薏米混合熬粥起到粗细粮搭配营养互补的作用，薏米膳食纤维在增进肠道益生菌群、维护消化道屏障及增强免疫功能方面有重要意义，是花宇杰妈妈创意之作。

鱼肉山芋饼

材料三文鱼、芋头

做法1 将三文鱼和芋头分别煮熟。2 将煮熟的三文鱼和芋头压碎、搅拌均匀，捏成饼状。3 锅中放少许油，小饼煎一下即可。

妈妈心得三文鱼对宝宝的生长发育非常有益，但是不要过多食用。

营养师点评煎饼对出牙及练习用牙有一定促进作用。尽管就脂肪酸成分来看，海鱼较淡水养殖鱼有一定优势，但作为婴儿辅食，也不必刻意追求深海鱼类。

三文鱼蛋丝

材料三文鱼、鸡蛋、香菇、橄榄油、香油

做法1 三文鱼洗净切丁，香菇洗净切丁，入沸水焯一下。2 平底锅中放橄榄油，烧热后倒入蛋液摊成蛋皮，取出切丝。3 将香菇丁煸炒熟，放入三文鱼丁炒至变色后，放入蛋丝炒匀，最后放香油调味即可。

妈妈心得尽量选择肉质有弹性、鱼肉呈自然亮泽的橙红色的三文鱼。

营养师点评橄榄油及香油都富含多不饱和脂肪酸，对婴幼儿生长发育及智力发展有重要作用。香菇所含的活性物质可提高人体免疫功能，调节生理代谢。

三文鱼作为宝宝辅食，该怎样做呢？

三文鱼作为宝宝辅食是一种非常好的食物。

首先他营养价值高，三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。其次刺少，我们可以直接买到无刺的肉。再有他非常易操作，对于厨房新手来说很友好，而且很好消化。

我们家添加的第一种水产类就是三文鱼。

以下是三文鱼的一些做法供参考。

1.三文鱼泥做法

用柠檬或姜腌制15分钟去腥

水开后大火蒸10分钟

用料理棒打泥

留出本顿的量后，其余冷冻成块，一周内吃完

带汤一起打成泥，非常鲜美。这样也最好的保存了三文鱼的营养价值。

2.三文鱼土豆泥

用柠檬或姜腌制15分钟去腥

土豆和三文鱼分别蒸熟

拿出来一起打成泥

口感更细腻，也更丰富，宝宝特别喜欢。

1.三文鱼松

用柠檬或姜腌制15分钟去腥

三文鱼切片放入蒸锅蒸熟

鱼肉沥干水，用研磨碗或勺子压碎

压碎的鱼肉放入不粘锅，小火炒干水分第一次

炒得比较干的鱼肉碎用料理机打碎成肉松

打碎的肉松继续入锅小火第二次炒干

一边炒干水分一边翻动压碎打散，渐渐成金黄色蓬松小颗粒

炒好后装瓶，冷藏保存两周内吃完

2.三文鱼颗粒面

三文鱼用柠檬或姜腌制15分钟去腥

水煮10分钟捞出打成泥，汤可直接下入颗粒面，然后拌入打好的鱼泥，很鲜美

1.三文鱼饼

三文鱼10g、胡萝卜10g、土豆10g都蒸或者煮熟

一起放入料理机，打一个鸡蛋进去，再加30g面粉，一起打匀

平底不粘锅刷油，舀一勺面糊，用铲子摊平，都干了翻面煎一分钟就可以出锅了

很软也很好吃哈。

以上都是我们家吃过的，我总结出来的一些简单小操作，图片来源于网络，侵权请联系删除，谢谢！