鲜马齿苋包子好吃吗？
好吃，特别好吃，而且营养价值很丰富，对健康大有益处。
马齿苋是一味中药，性寒味酸，在民间俗称蚂蚱菜、瓜子菜、长寿菜等。含有多种维生素及胡萝卜素，可辅助消炎消肿、凉血止血、平衡血糖血压、促进肠蠕动，对预防心脑血管疾病也很有益。我的体验是时常吃点对缓解便秘、预防痔疮还是颇有帮助的。
现在春季，有的气候温暖的地方田间地头马齿苋开始生长，采集回来用鲜马齿苋包包子是一个不错的选择。
但是鲜马齿苋包包子这样做才最好吃：
1、必须焯水去掉草酸，它的草酸含量不低，一定要焯水对健康才好。
2、焯水后沥水，然后用晾衣架晾晒2-3天，半干最好。这样做出来的包子不酸也不滑腻，口感好。如果晒干，就要浸泡。半干则不用泡水。
3、要切碎备用。可放入少许韭菜、生姜中和其寒性，也提味儿。放入肉馅儿。适量放油，最好也放点香油及其它佐料，盐最后包包子的时候再放，以免水分过多。
本人做过马齿苋水煎包，用电饼铛烙，把包子码齐，然后放入少量水待水干后底面金黄出锅。
你还可以把剩余的半干马齿苋装袋速冻，下次包包子时操作非常方便简单。
备注：中间的图是我晾晒的马齿苋，就晾晒到这个程度比较好。干了也可以，不过我感觉浸泡后味道没有半干的鲜美。
1、3图片来源网络。
鲜马齿苋包子好吃吗？
你好，很高兴能回答你的问题，关于马齿苋包子好吃吗？
好吃😊好吃的关键在于和肉搭配最好吃啦，猪肉选用五花肉，有瘦有肥，蒸出来的大包子才越香，一咬一口油，又带有马齿苋的清香和特殊的野菜味道，哇塞[爱慕]这么一讲我都有点流口水啦，哈哈~
鲜马齿苋包子好吃吗？
你好，很高兴回答你的问题。
我觉得鲜马齿苋包饺子应该不怎么好吃，因为马齿苋的口感是黏黏的，滑滑的。如果他放在包子馅里，包子馅也是黏黏的，滑滑的。味道应该不错，但是口感应该会差一点。如果包包子的话，芥菜和雪里蕻很不错。
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