生产队时，农民几乎家家养猪却很少能吃到猪肉，那猪肉都到哪了？

生产队时粮少生猪出栏慢，农民好不容易养了猪，还得交任务，因此大家吃不了几顿肉，这种衣不果腹的日子，让人心酸。

大集体时期，我们没有打开国门，与国外未互通商贸易，于是一切粮油肉食莱，都由我们自给自足，自产自消自吃。

这一段时间，由于各类食品供需差距大，国家为保供给，平衡市场，于是对国内搞市场经济调控，称之为计划经济。

大集体时期，中国的食品来源于人民的刀耕火种，没有外援，更没有外国输入，无论粮食，油肉，都靠农民种植粮食和词养猪肉交给国家供应给城市居民。

一切物资除国家统筹购销，任何人与单位不能经营，一旦涉足经营，会被严励打击。

无论是粮食，肉类，油类，均由农民生产，国家进行计划征收，然后统一按计划供应。

大集体时期，猪肉来自农村农民的饲养。主要是为两种路子解决吃肉问题。

一是集体建设养猪场。

集体建设养猪场饲养生猪，统一交给国家，算集体经济。养猪场的词养员由生产队有经验的人，带着一些老弱人员组成。

那时没有什么良种猪，杂交猪，更没有技术词养，全是传统的猪种和农民摸索出的经验喂养，更没有饲料，于是生猪发展慢，出栏低，一年只出一次。喂养肥的猪，统一交食品站，食品站收去统一分给居民食用。

二是农民自家饲养的生猪按购五留五交给国家。

购五留五，就是农民饲养的猪，一半由国家收购，一半留着自已吃。

假如现你要杀一个猪来吃，就得喂两个，一个交国家，一个自已杀。假如只喂了一个，杀猪时自己吃半边，给国家运半边去。

当你完成了生猪购五留五的任务，食品购销站开一个"生猪任务完成统一凭证"又称"肥猪票"后，凭票去交"生猪屠宰税"3.5元，得到"屠宰证"，方可杀猪过年，这两证没有，村里屠工不敢杀，自已和宰会坐牢。

以上就是当年的生猪来源，即全国人民吃肉，都由农民提供。

集体时期，由于大家吃不饱饭，又吃不上多的肉和油，因此，没有剩汤剩饭，就算有点淘米水，都没有啥营养，这样，怎么能养得肥猪。

记得哪时，我们家里9口人，连红苕都吃不饱，猪只能吃些米糠，红苕洋芋削下的皮。到了冬春季，全吃山上的野猪草，别说长膘，养命都难。

我们每年喂两个猪，在农历八九月买猪，第二年冬天才一百多斤，连交任务都困难。当时任务猪的要求是下等为最低及格等次，重量为活猪135斤，中等重量155斤，上等为185斤。

而当时就连这个等级都难喂，价格才4毛多钱一斤。为了交任务，我们进入十月，就把最大一头肥猪抬着走六十里山路交给国家，为感谢饲养农民，会给你返三斤肉票，价格为1.01元一斤。

家里还余一头，于是把红苕的脚苕进行育肥，到了冬月，无粮饲养了，于是杀猪，一头大约一百二三十斤肉。

一家九口人，杀头一百二三十斤的猪，瘦瘦的，杀猪时还请队里人吃顿，余下的烤腊肉一家9口人吃一年，大家说我们一年能吃上几顿肉！

在这样的岁月，很多人一年一头猪都杀不上，别说平常时间吃肉，连过年都“清水不打牙的"见不了油浑。

结束语，农村人大集体时期，家家喂猪，不现实，很多喂不上，至于喂猪的吃不上几顿肉，肉去了什么地方，这是因为要上交任务，加上就算喂了都又瘦又小，根本吃不了几顿的。

这里，我还是要重申一点，今天的很多人，不认可当年农民的贡献，这是一种对历史的不了解，更是一种悲哀。农民在国家发展过程中立下了汗马功劳，我们今天吃不完，不该忘记他们，更不该抹黑！

生产队时，农民几乎家家养猪却很少能吃到猪肉，那猪肉都到哪了？

谢谢邀请！

刚看到题目，我的心中也突然一惊！是啊？几乎家家养猪，老百姓却很少吃猪肉，那猪肉都到哪去了？还有，即使你有钱想多吃顿猪肉，可猪肉还要凭票呢！

仔细想想，核算了一下，才知道猪肉去了哪里。

其实呢，还是猪养的少，肉当然就少了？

总体上来说，当年人的口粮还比较艰窘，麦口里青黄不接时，人还常常是“瓜代菜”？也就根本拿不出多少饲料喂猪了？所以说当年猪们的饲料更是瓜代菜了。猪们生长的慢也就是再自然不过的事了？！

大部分了解当年情况的师友都知道，一头猪喂一年也就长到100多斤，杀100多斤肉？分到12个月，平均一个月合10斤肉吧。当年的家庭人口都比较多，一家七八口人的算中等吧？每人每月也就斤巴肉？这一斤多肉平均到30天里，每人每天才合几“钱”肉？再说，没养猪的家庭也多的很呢！

在猪肉本来就少的情况下，连口粮还比较艰窘的农民老百姓，钱肯定是更稀罕？即使是当年的猪肉只有几毛钱一斤，平时，老百姓也吃不起。所以说猪肉只能是在老百姓逢年过节和亲戚朋友来访，以及大事小情时才可登上餐桌？人们才能享受到它的美味。

生产队时，农民几乎家家养猪却很少能吃到猪肉，那猪肉都到哪了？

农民养猪不能吃猪肉，生猪价格五毛左右一市斤，长一斤猪需要七毛多钱的料，要亏两毛多钱。所亏的钱由生产队用工分补贴。一头猪一天划两个工分，每长一斤猪五至六个工分，一头猪平均一天长六两左右就能挣四个工分。每长一斤猪补给二斤料(瓜干或玉米)。养两头猪每天挣十至十二个工分。一个劳动力一天挣十分，和两头猪挣分差不多。猪不管下雨下雪都挣工分，人一天不干就没有工分。所以农民自称不如猪，猪吃饱了睡觉，人要劳动。当年有个说法是麻袋装分布袋装粮。挣了若干工分还欠生产队的钱，实际上就是农民劳动的剩余价值让猪给带到城市里去了。这就是农民穷的原因之一。

生产队时，农民几乎家家养猪却很少能吃到猪肉，那猪肉都到哪了？

说到生产队的年代是过来人都经历的事情，当时人们生活贫困。人们的饮食与现在没有可比性，能吃饱饭就不错了。那个时候买许多物品都凭票供应，如买粮要粮证、买布料要布票、买肉要肉票等很多种票证，没有政府按人发放的各类物品票是买不到东西的。

那时农民各家养的猪是有任务的，一户政府归定一头猪的任务，必须完成，否则完不成会被罚款。当时农民政府是不发给肉票，想要吃肉只能买各家养猪多而且完成任务后杀的猪。由于当时农村经济条件贫困，平时根本没有余钱买肉吃，只能在逢年过节时买上几斤肉而已。当时人们对肉是十分盼望能吃到的，由于多种因素，为了生活，不得已而放弃。

改革开放以来，随着人们生活条件的改善，国家取消了统购统销政策，一切物品都转型于市场营销，想购买什么物品都可以买到，不象以前那样，就是手中有余钱而买不到物品。农民由于生活水平的提高，想吃肉不是难事，随时随地都可以买到，说是家常便饭也不为过。

生产队时，农民几乎家家养猪却很少能吃到猪肉，那猪肉都到哪了？

我说说那时候的情况吧，那个时候养猪，国家是有任务的，如果老百姓家养两头猪的话，必须要有一头猪交给国家，也就是拉到供销社卖给国家，供销社把这些猪收齐之后，再用大马车拉到县城或者市区的生猪屠宰机构，这些猪被屠宰之后，就会送到城市的各个副食品商店。供应给城市的居民们，城市的居民们拿着买猪肉的肉票，每个月可以购买一斤或者二斤猪肉！

虽然那个时候农民家家户户都养猪，但是猪养不大，因为没有多余的粮食喂猪，只有青菜，野菜等，猪既养不大，也养不肥，那时候供销社收购猪，猪能达到一百多斤的，那就不错了，那时候猪肉，好的胖一点猪，也只有两指厚的肥肉膘，瘦一点的猪，也只能有一指厚的肥肉膘，所以那个时候，是很难吃到肥一点猪肉的！

而农民家里，只有在过年的时候才会杀猪，在我们吉林省的农村，都是每年上大冻的时候才杀猪，喂了一年的猪，一般情况下也就是200左右斤，只能是在要杀猪前的一个月左右的时间里，会给猪吃一些粮食的，让猪增加体重，增加肥肉膘，因为那时候人的粮食都不够吃，是很少给猪喂粮食的，现在有粮食喂猪了，喂了一年的猪，最起码也能达到300斤以上，甚至可以达到四指五指厚肥肉膘的！

而家家户户吃猪肉，也只能在杀猪之后了，因为猪杀的早，离过年还有一个多月的时间，即使能吃到猪肉，家家户户也是细水长流，这样吃到正月十五的时候，猪肉也就吃没了，而那个不大不小的猪头，就留到二月二龙凤日的时候吃了，过了二月二以后，这一年除了过五月端午节，八月中秋节的时候，生产队可能杀一口两口猪，这样每个人 最多也只能分到一斤猪肉，如果生产队不杀猪的话，很多农民实际上也是吃不到猪肉的，因为生产队不杀猪的话，也没有人卖猪肉，即使有卖猪肉的，那个时候也是真买不起的！

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生产队时，农民几乎家家养猪却很少能吃到猪肉，那猪肉都到哪了？

生产队时，农民利用自己的院落家家养几头猪鸡羊等等都很正常，那时养猪不喂司料，只喂点野莱树叶及少量的谷糠米糖和磨面时下来的面糠。捎带着一至两年就能把猪喂的二百多斤，有的三百多斤。只要喂肥了不愁卖，国家镇一级的政府部门就有养猪厂，食品站，及屠宰场。只要够重量达到要求重量的猪给一等价5角5分一斤收购。二等价5角左右。三等的瘦猪4角8分左右。一头三百斤的猪就卖一百五六十块钱，那时钱是很实的。除了给肉票外，还可以随便买平时按人口供应的猪肉，上好的猪肉国家定价七角二分一斤，全国几乎没啥差别。你自己养的猪让你杀你也舍不杀也吃不起，那时的一二百元比现在的几万元都管用。遇到过年过节生产队也有养猪场，养牛场养马场，根据人口多少杀猪牛羊马，按人口每人几斤，按人口数分到家，一分钱不收。剩余部分可以随便出售卖完为止。卖肉的钱算生产队的实际收写入帐中。会计管帐，出纳管现金。领导班子管全年收入支出分配，收支多少由全体社员大会讨论确定。全年收支帐目公开透时，细节贴在生产队的会议室中一目了然。绝对不存在什么特权，乱用或贪腐等不正常的事情发生。