玉米涨到1.5元，鸡蛋6.8元，猪肉涨到30，到底是何原因？
从2020年年底开始，我国的物价又一次开始波动，而且主要是涉及到吃穿用的日常物资的价格在上涨。因为大家感触最深的，那就是猪肉的价格又一次向上发动了。同时在2020年度，价格一直低迷的鸡蛋，突然也开始涨价了。
随着春节的即将到来，目前食品类的价格还在上涨。在上海，猪肉价格已经越过30元，好多种青菜的价格一斤都在10元左右，如果想年夜饭餐桌上更丰富，那么就需要更多的钱才能购置出来。虽然海鲜的价格一直没有涨，但是在疫情的阴影下，居民购买海鲜的热情非常之低，尤其是进口冷冻的食品和冷冻海鲜。
为什么食品类的价格上涨这么快呢？其实我们可以探寻几个原因，进行有效地解释：
1.春节涨价效应。其实每年的春节食品类价格都有上涨。因为春节在冬季，本来很多菜品供应起来就是要花费更多的成本，例如冷藏成本、保暖成本、物流增加成本等等，再加上过节集中性的大量需求，导致每年越临近春节，食品的价格就越高。。
2.食物替代效应。其实今年我国人的餐桌少了很多东西，主要就是少了外国的食材，因为担心病毒的感染，很多家庭都不愿意采购。那么此时对于其他食材的需求就增大了起来。这样产生了供需矛盾，自然价格也会逐步上升。
3.肉类的生产成本在提升。虽然我们看到猪肉的价格不断上涨，但是现在养猪养羊养牛等等的饲料成本也在快速上升。大家可以看看上市公司中饲料行业的利润在上升，就明白了。本来是由于供需矛盾产生了猪肉价格上涨，现在已经演变成了养殖成本上升而推动的价格上升。
4.货币宽松政策引发了一个潜在风险就是商品名义价格在上升。央行最近发布的数据显示，2020年末，广义货币供应量（M2）同比增长10.1%，比上年同期高1.4个百分点。
其中表现就是有着大量游资的存在，他们窜在一个个商品交换市场内，抬升了各类商品的交易价格。饲料成本，鸡蛋成本，猪肉成本，以及其他一切没有管制的可投机的市场，他们都在集中活动着。原因在于过去他们在股市和楼市，现在那边管制严格，不敢过去，自然就会进入各类商品市场，首当其冲的就是大家每天都要购买的农副产品，通货膨胀在所难免。
按照2021年的趋势，在进入到第二季度，物价可能会有所下降，尤其是随着猪肉出栏率的增长，猪肉价格会率先回落。但是今年经济的高增长也可能会伴随着物价坚挺。所以想要各种商品的物价，回到2019年度的水平已经是不太可能了。
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