东北和新疆相比，哪里的烧烤更好吃？

我作为新疆人，客观来讲，没有可比性。

首先，地域性差别。两个地方气候大致相同，但昼夜温差不同，导致所产出来的原材料不同，因为食物的最大区别在于原材料。比如，新疆的牛羊大部分都吃的野生植物

其次，烤制所用材料不同。比如，新疆用杨柳树枝，铁签，用杨柳烤出来的有股别样的美味，而东北的基本上没有杨柳，地域不同，佐料也不同，所以导致烤出来的味道不同

再者，两地人民口味不同。新疆人喜欢吃辣，烤出来的味道基本都是香辣的，而东北人有喜欢辣的，也有喜欢甜的，所以口味不同，导致烤出来的味道大不相同

综上，如何评价哪个地方烤制更好吃，没有标准，只能看个人口味，我作为新疆人，吃不惯东北烧烤，换言之，东北人也有可能吃不惯新疆烧烤，所以因人而异

东北人，在新疆工作了一段时间，吃过了新疆的烤肉，东北的烧烤吃起来感觉不到肉味儿，都是调料的味道。纯新疆的烤肉，孜然都不放，肉切大块和皮芽子一起拌一下就开始烤，葱香混合着羊肉的香味儿，咬一口满嘴生香。最主要是羊肉好，非常的新鲜，一点膻味儿也没有

我是东北人，新疆毕竟是国内考羊肉串的发源地，还是要承认新疆是第一，东北从前也没有烧烤。东北毕竟是汉族地区，在品种方面要更多一些。

我是东北人，全国跑完了，还没有那个省能比过新疆的烧烤，特别是新疆的羊肉太好吃了，青海，内蒙古，宁夏，甘肃羊肉也好吃但是跟新疆比还是差点

完全没争议的一个问题。

在新疆，关于羊肉的烤食比东北强太多了，没有可比性。对了还有新疆的烤骆驼，关键是东北没有啊。

但是……

在东北，那些极有东北特色的烧烤，新疆也是比不了的。如铁板烤肉，小海鲜……太多太多了。

不管是在东北，还是去新疆，千万不要纠结哪儿的烧烤更好吃。各具特色，把兜里的钱全拿出来，放开肚子好好吃吧。

另外说一句：在职业吃货的眼里，没有好吃与难吃，只有特色不同。

绝对新疆

不是食材的原因，新疆穆斯林因为信仰原因，绝不会拿食物弄虚作假，可以不好看，但绝对真材实料。

July6_cH • 2024-02-10 11:05:17 • 生活 • 219 • 0 • 0

美食

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