实在不喜欢喝牛奶怎么办?
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这个问题有点可爱,实在不爱喝牛奶的朋友也不用着急,咱们能代替牛奶的饮品或食物有不少,并不需要发愁。牛奶是我们生活中一种常见的饮品,基本上每天的早餐可能都有出现的几率,因为牛奶是一种健康饮品,它营养丰富,热量、碳水化合物含量适宜,膳食指南上也推荐每日饮用牛奶或摄入奶制品在300g左右最为适宜。牛奶中富含丰富的优质蛋白,其中的氨基酸比例和结构和人体十分相似,吸收利用率能达到94%以上。此外,牛奶还能为我们提供多种矿物质,如钾、钠、磷、铁、镁等元素,最值得一提的是钙质,100g牛奶能提供至少100mg钙质,是每日钙质的重要来源之一。
不过牛奶既然能补充这么多人体所需的成分,如果不爱喝牛奶怎么办?
更何况其实有不少朋友有“乳糖不耐受”的症状,轻微的则只能喝少量牛奶,喝多了就会恶心,腹胀腹痛,甚至呕吐,消化不良,重者则完全无法接受牛奶,一喝可能就会腹泻。还有不爱喝牛奶的朋友,总觉得牛奶带有一股子“腥味”。如果有这种情况的朋友,我们可以选择用酸奶来代替牛奶,酸奶是牛奶经过发酵后的乳制品,牛奶中的乳糖转化为乳酸,因此即便是有乳糖不耐受的朋友也能饮用,酸奶口感较好,或许更能让人接受。酸奶的制作中添加有益菌成分,比起牛奶来,冷藏酸奶中还多了有益菌,对肠胃有益。不过选择酸奶的时候注意多选择低糖、无糖酸奶或更好,特别对于糖尿病、高血糖患者,现在很多酸奶属于“风味酸奶”,含糖量较高,多喝的话对人体其实无益。
如果真的是奶制品都不喜爱的朋友,那也可以用其他食物来代替。
比如同样富含优质蛋白的蛋类、大豆类食物及豆制品(豆浆可以辅助补充钙质、蛋白质,但无法代替牛奶,经过稀释的大豆类食物,钙质含量较低,且植物蛋白的吸收率远不比动物蛋白质,我们还需补充其他食物),另外还有动物红瘦肉、鱼虾类,其中也富含丰富优质蛋白,虽然吸收率没有蛋奶高,不过它们也能达到为我们提供丰富蛋白质的效果;钙质的来源其实也不少,如坚果类、黑芝麻、虾皮、鸡蛋、各种深绿色蔬菜中我们也可获取不少钙质。不过这些食物从烹饪上来说可能比起牛奶更花费时间。
有不少朋友提到,不爱喝牛奶也没关系啊,很多糕点类食物在制作的过程中其实添加了不少牛奶吧,比如蛋糕面包,还有一些饼干,我们可以通过吃这些食物来弥补吗?肯定是不行的,虽然糕点类为了口感和口味可能是会添加牛奶,不过这些糕点类还添加了不少其他添加成分,如大量蔗糖、奶油、香精等成分,这些成分对人体的健康不利,不仅可能让我们肥胖,特别是其中带有反式脂肪酸,会影响心脑血管健康,增加诱发动脉粥样硬化的几率,是冠心病的主要因素之一。与其从这些食物中补充牛奶,还不如多吃上诉推荐弥补牛奶营养成分的食物。
实在不喜欢喝牛奶怎么办?
那就不喝,宝贝,不要强迫自己
实在不喜欢喝牛奶怎么办?
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养,极易被人体吸收。
因些坚持每天吃牛奶,对一些不爱直接喝牛奶的人来说,我们可以把牛奶制成以下这些美食
炸牛奶:牛奶加糖粘上蛋液和面包糠,油温150度,放入炸至金黄,炸牛奶外皮酥脆,里面特别嫩,非常好吃。
牛奶芒果饼:牛奶加芒果,小火炒至浓稠,放冰箱冷藏两个小时。
奶香馒头:牛奶和面粉做成的馒头,奶香味十足,非常好吃。
牛奶蛋糕:牛奶加鸡蛋,加面粉做成的蛋糕非常松软。
布丁:主要由鸡蛋和牛奶制成,牛奶加鸡蛋和糖搅匀,倒入模具中,烤箱预热160度烤30分钟
牛奶营养丰富,对于一些不爱直接喝牛奶的人来说,制成牛奶美食,是一个很不错的新吃法。
实在不喜欢喝牛奶怎么办?
牛奶中富含蛋白质和钙,这也是我们推荐喝牛奶的主要原因。
第一,没有一种食物是超级食物,能够富含所有的营养,而牛奶也是可以找到相关的替代物的。比如提到补充蛋白质,我们会推荐牛奶,但是千万不要忽略的鸡蛋,那么从补充蛋白质的角度考虑的话,我们非常推荐食用鸡蛋,尤其是煮鸡蛋或者是蒸鸡蛋羹一类的健康烹调方式。此外还有大豆蛋白也是非常好的一种蛋白质的来源,比如可以收入一些豆腐干豆腐皮,嗯,或者喝一些豆浆,当然豆浆中蛋白质含量相对少一些,但也能作为一种补充。
另外的话提到补充钙就有更多替代的食品了,比如在常见的绿色小白菜里面,其实它的钙质含量就比较丰富,但是这里需要提醒的是,虾皮中的钙含量虽然比较高,但是其中的钠含量一般也比较高,所以不太推荐用虾皮来作为钙质的来源摄入。对于一些长期不晒太阳的人,或者是一些中老年朋友,我们更建议同时补充钙片和维生素剂,这样能够促进钙的吸收。需要再一次提高共识的,就是骨头汤是不能够补钙的,汤里面绝大部分是脂肪。
第二,改变食用方式。如果是因为乳糖不耐受无法饮用纯牛奶的话,那么可以试试酸奶,这里比较推荐无糖的酸奶,买的时候一定要关注其碳水化合物的含量。
如果排斥牛奶味道的话,可以试着用牛奶和面团,做成面包或者馒头之类的面食,这样的话能够增加其摄入。
如果依然无法接受牛奶,那么看看别的奶制品,比如说奶酪等等能否接受这些都是非常好的摄入途径,那么如果以上都不能接受的话,只能考虑我的第1条建议。
实在不喜欢喝牛奶怎么办?
用牛奶做馒头,把牛奶揉进面粉里,做出来的馒头带着奶香特别好吃。
实在不喜欢喝牛奶怎么办?
实在不喜欢喝牛奶怎么办?
实在不喜欢喝牛奶,但是为了增加营养,又不得不喝!你可变一下花样!比如可以做成珍珠奶茶、炸鲜奶、牛奶布丁、牛奶馒头、牛奶蛋糕、牛奶发糕……!
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