长期吃辣椒对人身体到底有什么影响？

吃辣的人可不占少数，很多朋友认为南方人更爱吃辣，其实爱吃辣椒的北方朋友可也有不少，不过长期吃辣椒对人体会不会带来什么不利影响？

单单从辣椒这样蔬菜，或者应该说是“调料”来看，它其实富含丰富的营养价值，我们就拿红辣椒来举例吧，100g红辣椒能提供钾元素222mg，在蔬菜中属于中上水准，它的钙元素、磷元素也不堪示弱，100g能提供37mg钙质，95mg磷元素，在蔬菜中也可属于佼佼者。红辣椒中含铁还相当丰富，100g能提供1.4mg铁元素，另能提供16mg镁元素、0.18mg锰、0.3mg锌、0.11mg铜，还有1.9ug的硒元素，总提来看，矿物质含量辣椒中可又丰富种类有齐全。辣椒中的维生素C含量相当可观，100g中含144mg，它的兄弟青椒、甜椒中的维生素C也是十分丰富；辣椒的维生素A还十分丰富，100g中含232ug，虽然是微克级的，但已经算是相当高了，另有丰富的维生素B1和B2，还有一定量的维生素E。

光是从营养价值来说，辣椒还真是个不错的蔬菜，而且它热量和脂肪极低，含糖量也不高，难怪都说爱吃辣的妹子也胖不了。这辣椒中的膳食纤维还挺丰富，100g中竟含3g左右，适当吃点辣椒其实日常来说是不错选择。

在咱们传统医学上，辣椒对人体的功效也不少，它味辛、性热，能够温中散寒，开胃祛湿。有这样的说法，湘鄂汉一带、云贵川渝一带或是靠海气候潮湿，或是山峦叠嶂，云雾常年不散，湿气较重，所以这些地方的人们都爱吃辣椒，而且他们是刻意要吃点辣椒，因为辣椒散寒祛湿，能够让湿气排出，让这里的人们身体更平衡，有人问为什么川妹子吃得辣脸色还不长痘痘，这原因可能有两个，一个是那里常年日照较少，云雨较多，光老化小，皮肤好，另外这吃辣恐怕刚好是帮助她们更好地调节了体质，反而会让身体更健康，若是咱们北方干旱天气还这般吃辣的话，火上浇油，可能反倒是长痘痘。

还有一些资料发现，辣椒有助促进胃肠蠕动，刺激胃酸分泌，有助提高食欲，加强消化能力，所以有开胃效果。

不过，虽然辣椒是不错的食物，但它也有不好之处。

在传统医学上，我们还可以用辣椒外敷，因为辣椒中的辣素有驱寒效果，常用语治疗冻伤，冻疮。辣椒汁敷抹在皮肤上，皮肤还有可能红肿刺痛，可见它是有刺激效果的，如果长期大量吃辣椒，同样会刺激胃肠粘膜，甚至灼伤胃肠粘膜，特别对于一些有胃炎、胃溃疡等粘膜病变的人群来说，吃辣绝非好事，最好避免，如果换做中医说法就是：辣椒辛辣，损伤脾胃，多食导致脾气昆虚，胃阴不足，会出现多食易饥，反酸烧心。

有一些资料发现，频繁过度吃辣的人群还容易诱发胃癌！虽然没有权威的资料证明是辣椒中的辣素引起了胃癌，不过伴随辣椒的食物一般都油多重口或是腌制、烤制类较多，这些食物中一般食盐含量较高，而且在高温烹饪下还可能会产生一些致癌成分。

吃辣过度伴随着食物残渣排出的过程中，辣素还会刺激肛门，这可能会造成屁股火辣辣的感觉，有更高几率诱发痔疮，对于有痔疮的人来说……恐怕是犹如刀山火海。辣素能够让肾上腺素积极分泌，因此有提高新陈代谢的效果，不过相对而言，心率提高，肌肉紧张的状态对于一些人群并没有好处，如高血压、孕晚期女性。

总而言之，日常适当吃点辣椒没什么问题，对人体还有不少好处，但是如果长期频繁地过度吃辣，可能反倒会对身体造成不少威胁，所以凡是适可而止，辣椒也是如此，比如超辣火锅咱们偶尔吃一次就好，平时想吃辣，加点豆瓣调调味，稍微放点红椒青椒提下味就好，小米辣可少量吃，但一次不要过多食用，以免刺激胃肠粘膜。

长期吃辣椒对人身体到底有什么影响？

今天晚饭的时候与父母聊了一会吃辣椒有什么影响的事儿，不喜欢吃辣椒的父亲给我的回复很简单”辣椒没有补，吃了二头辛苦“！我想想也是这么一回事，不喜欢或受不了辣味的人在吃到辣椒的时候，不仅嘴巴被辣得难受、稍微严重一点也会引起胸口难受或肠胃不适，到五谷轮回所放松时还要再一次忍受火辣辣感觉。

而母亲却说”辣椒是救了小舅一条小命的东西“。从母亲的述说中我才知道五七年出生的小舅在大饥饿年代宁愿挨饿也不喝稀薄木薯粉粥”糗事“，外婆每到喝木薯粉粥时用辣椒水灌到小舅的嘴里，辣得小舅一开口就灌一口木薯粉粥，外婆这种看似不可思议的做法才能让小舅得以长大成人。

荔浦青山本人比较喜欢吃辣椒，从我个人吃辣椒的经历来看，吃辣椒就会让身体发热 、出汗，特别是冬天，适量的吃辣椒还起到驱寒作用；另外，我每次感到胃口不太好的时候，辣椒又给我一种具有开胃的感觉。所以，个人认为适量的吃一些辣椒，对人体具有促进血液循环、驱寒、增进食欲的效果。

总之，辣椒作为很多人日常餐饮当中的一种调味品，适量食用辣椒不仅是人们获得多种维生素的来源之一，还可以让自己的味蕾十分敏感的感受到”酸甜苦辣咸“五味当中的辣味，这也是我们在漫漫人生路上所经历的一种滋味！

长期吃辣椒对人身体到底有什么影响？

谢谢邀请答题。辣椒含维生素C居蔬菜之首，还含有钙、铁等矿物质。不仅能够刺激食欲，还能温胃驱寒。

我个人认为，差不多全国各地大部分地区的人都喜欢吃辣。在湖南、四川、贵州等湿冷高寒地方的人，是无辣不欢，只要是吃的东西，都必须佐以辣椒才好吃。

本人觉得只要是肠胃健康、选择自己能接受的辣度，天天吃点辣椒，只有好处没有坏处。

长期吃辣椒对人身体到底有什么影响？

好，但分地域和人群。

我一个最好的朋友就是我当地人，农业银行部门负责人，但她偏偏喜欢吃辣椒，喜偏南方食材，也没觉得有什么体现，上火，口干，没有。

我一个最好的朋友己经离开南阳4年有余，湖南人，天天鱼，辣椒，米饭，也没见脸上长痘痘，依然保持着湖南女性的柔美和辣椒人的豪爽。

所以我吃姜（冬吃萝卜夏吃姜），辣椒微辣我吃，吃辣椒肯定有好处，适合的地域就有正确的道理。

能吃就吃，多则无益。

长期吃辣椒对人身体到底有什么影响？

辣椒素是辣椒中主要的生物活性物质，辣椒的辣实际上并不是一种味道，辣椒的灼烧感实际上来自身体的疼痛反应系统。辣椒中的辣椒素会激活人体细胞中一种名为TRPV1的蛋白质，这种蛋白质的作用是感知热量，当它被激活时，大脑的感受是受影响的身体部位发出一阵剧烈的疼痛。人、老鼠和其他哺乳动物在吃辣椒时都会感到灼烧感，但是鸟不会，这是辣椒进化出来的一种防御反应，原因是鸟能够促进辣椒种子的传播，哺乳动物的牙齿通常会破坏种子，而鸟把辣椒籽整个吞下，当鸟类排便时，完整的种子就会传播到一个新的地方。

2015年的一项研究表明，吃辛辣食物的人往往寿命更长。中国医学科学院的研究人员对50万成年人进行了为期七年的跟踪调查。在这7年中，每周吃6到7天辛辣食物的人的死亡率比每周吃辛辣食物少于一次的人低14%，特别是经常吃新鲜辣椒的人，死于癌症或心脏病的可能性更小。然而这个结果并不一定意味着吃辣椒可以预防疾病，这可能是因为健康的人更倾向于辣的食物，因为患有长期慢性病的人经常被嘱咐不能吃辛辣食物。

辣椒有助于抑制食欲，加快新陈代谢。辣椒也可以帮助减肥，然而，一个人不能简单地吃辣的食物就指望减肥。在2011年的一项研究中，普渡大学的研究人员发现，人们吃了辛辣食物后会感到更饱。在体内，辣椒素会引发应激反应，称为“战斗或逃跑”反应，它通常发生在人类感觉到生命威胁或危险时，身体会做出反应，要么逃跑，要么站起来战斗，此时身体心跳会加快，呼吸会加快，同时为了刺激“战斗或逃跑”反应，身体会燃烧储存的脂肪。

辣椒素有助于抑制疼痛。长期大量食用辣椒可能会使痛觉感受器失去敏感度，降低对辣椒素的感知能力，它还使这些痛觉感受器对其他形式的疼痛不敏感，如胃酸倒流引起的烧心。一项研究发现，当胃灼热的人每天服用2.5克红辣椒时，在治疗开始时，疼痛会加重，但随着时间的推移，疼痛会有所缓解。另一项为期6周的小型研究表明，每天吃3克辣椒可以改善胃酸倒流患者的胃灼热。但辣椒的脱敏效果不是永久性的，在停止食用辣椒素的13天之后，脱敏效果发生了逆转。

灼烧痔疮，辣椒素的一个缺点就是它不会被消化系统分解，所以当它从体内排出时，会刺激痔疮。

长期吃辣椒对人身体到底有什么影响？

辣椒有好多种，不仅可以做菜也可以调味，是生活中不可缺少的食物，有些人爱吃辣，有些人不爱吃辣，但不能否认辣椒的功效，它能够促进唾液分泌、增强食欲、促进消化、做成的辣椒品还可以调味、杀菌、去寒去湿、防腐等效果。

还对降低血糖，减肥、预防感冒、缓解皮肤疼痛、促进血液循环有很好的作用。

在我的印象里，南方饮食清淡，吃辣椒的少一些，北方口味重，爱吃辣椒大蒜大葱等辛辣刺激性食物，给我的印象最深的就是四川湖南这里的人最能吃辣椒，辣妹子不仅性格火辣也特能吃辣，天天都离不开辣椒，哪怕是喝稀饭都能吃辣椒，一罐辣椒酱两天不要就要报销，还说不够辣，没味道。让我奇怪的是，他们那里的人那么爱吃辣椒，一点也不上火，脸上也很少长痘，有些女孩子越吃皮肤越好，不得不佩服，这可能就是天生的自然环境下养成的不同体质，俗话说：一方水土养一方人，就是这个意思。

要说天天吃辣椒好不好？各有各的说法，每个人的体质和爱好不同，所以不能一概而论，你觉得能吃辣椒，吃的很舒服，又不会对身体造成不适，那肯定是可以的，要是吃了，又上火又起痘的，那就少吃点，毕竟身体才是最重要的。

我身边好多人就是那种无辣不欢的人，没有辣椒调味，就吃的索然无味，有辣椒，反而胃口大开，还能多吃一点，可见辣椒还是少不了的调味品。就像酒一样，有些人爱喝酒，少了酒吃不下饭，而酒喝多了，肯定不好，但是辣椒吃多了，未必有什么不妥，所以还是看个人的体质和爱好而定。