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食盐中的抗凝剂对人体有什么危害？
谢邀！食盐中的抗凝剂，最常见的，其实就是我们平时所看到的在食盐中所加的亚铁氰化钾。这个你可以从购买回来的食盐的背后的营养标签的配料中查看。亚铁氰化钾为浅黄色结晶颗粒，俗称黄血盐钾，是联合国国际食品委员会允许使用的食品抗结剂。那为什么要在食盐里加入亚铁氰化钾，目的是什么呢？我们买回
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食品添加剂和味精调味品相比，哪个对健康的伤害更大？
你好，谢谢邀请！您的问题，我想应该没有什么可纠结的！因为:首先、对于食品添加剂我们应该抱有的态度是，不必排斥，只要是合理使用添加剂而不是非法添加物，国家对食品添加剂有规定，只要是规定范围量之内的，对健康无害。其实，对于食品添加剂，我们可以想想，食物都是有各自的保质期，商家生产出来
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炒菜时候放完老抽再放酱油可以吗？
你好，谢谢邀请！炒菜时，放完老抽，再放酱油，想问你是想要达到什么目的？老抽，是在生抽里面加入了焦糖，经过特别工艺制造而成的浓色酱油。颜色比较红亮，味道浓郁，同时还具有醋香和酱香，适合于上色。比如红烧肉食类或是红烧瓜茄类蔬菜。对于您说的炒菜时放完老抽再放酱油，没必要，这是因为:一、
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吃芝麻酱能补钙，效果好于牛奶是真的吗？
说起补钙，大家都是津津乐道啊！也是老百姓非常感兴趣的话题。吃芝麻酱确实可以补钙，也是补钙的好食物，营养价值高。从食物的钙含量上来说，芝麻酱要比牛奶要高，每百克芝麻酱含钙量在1057毫克，而牛奶的含钙量在每百克104毫克。虽然芝麻酱、牛奶都是补钙的极佳食物，但是，如果说芝麻酱补钙效
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食盐真的导致高血压吗？ ？
谢邀！食盐本身不导致高血压，导致高血压的元凶是过多钠的摄入，尿中Na+/K+比值增高，是造成高血压的重要因素。而人体获得钠的主要来源是食盐(NaCl)。所以也可以说过多盐的摄入会增加高血压的患病风险。而且也有不少研究资料发现，随着膳食盐的增加血压会不断增加，24小时尿钠每增加10
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生姜泡酒擦拭头皮，可以促进头发生长吗？
你好，很高兴来回答您的问题。生姜泡酒擦拭头皮，我记得小的时候，如果遇到谁家小孩头发不长或是长得很慢，而且头发又不好，就会有长辈们说。试试民间小方，就是用生姜泡酒来擦拭头皮，具体操作：会把小孩的原来的头发剃成光头，然后将泡酒后的生姜来擦拭小孩头皮，说是来年可以长出又多又黑的好头发来
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有些食物吃了会上火，有哪些佐料或配料加进去可以避免这个问题？
上火，主要是指人体阴阳失衡，而导致出现的一些热证，引起上火主要与日常起居和饮食不节有关，比如长期起居不规律，熬夜，吃一些油腻厚重，高能量、高脂食物等，引起上火的食物主要主要是指一些温燥、助燥的食物，比如：（一）大热食物，比如羊肉、狗肉，还有一些类似鹿茸的保健性食物；（二）辛辣食物
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米醋、陈醋、老醋、香醋、白醋、果汁醋都有啥区别？
醋是日常饮食中最为普遍的调味品，也是家家离不了的烹调用品。因为醋富含醋酸、醋酸发酵会产生有机酸，所以具有促进胃酸分泌、促进消化，开胃，增强食欲的作用。以上您所说的这些醋的种类都是根据不同性质区分而来的，比如，果汁醋(水果醋)主要是按照原料来区分的，有粮食醋和水果醋之分。白醋是按照
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腐乳中的红色是人工添加剂吗，经常吃腐乳有哪些好处？
腐乳中的红色主要是红曲，红曲在豆腐乳中主要起到着色和调味作用。红曲是红曲霉的菌丝体附着在粳米上的红曲米。我们平时见到的红曲米就是。在一些食物的烹调中，经常用来给食物上色，比如红烧肉、红烧排骨等。这样的上色要比普通的白糖烧油健康很多。红曲，除了着色，还入药，味甘性温，归脾经、大肠经
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炸丸子放什么调料香？
为什么外面卖的炸丸子味道特别香口感也很好吃，而我们自己在家里做却没有那么香呢？其实丸子好吃与否关键在于你的配料搭配的对不对，配料搭配对了自然而然就好吃啦，过年家家户户都避免不了炸丸子、炸丸子也是中国传统美食啦，小慧分享给大家如何在家炸出外酥里嫩的肉丸子，做法特别简单，自己在
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花椒有什么营养价值？
花椒味辛、性热，归脾、胃经； 有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。 据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”
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各位条友你们那的大葱，辣椒，猪肉鸡蛋等等都是什么价？
坐标成都成华，肉价过三十一斤，青蒜薹40元一斤，辣椒12元一斤，大葱小葱过十元，其它都有不同程度的上涨，己经持续一个多月了，临近春节，还有可能继续上涨。
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历史上辣椒是明朝末期的时候传进中国的，在之前成都人吃什么来代替辣椒呢？
可能很多人根本没想过，看上去清汤寡水的开水白菜属于川菜。实际上，川菜是个非常复杂的菜系，并非仅仅是麻辣而已。不过麻辣滋味算是川菜的一个特色，也是多年来川菜在大江南北广受欢迎的法宝。辣椒从明朝传入，直到晚清时期才作为食材流行起来。那么，在辣椒进入四川之前，四川人用什么来代替辣椒的味
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昆明人吃芒果为什么要蘸辣椒？
福建人吃芒果蘸酱油，而云南人吃芒果就喜欢蘸辣椒，不仅是云南人，像是广西、四川还有许多东南亚地区的人，吃芒果的时候，都喜欢配上含有辣椒的蘸料吃。当然，并不是什么芒果都可以蘸辣椒，咱们平常吃的那种熟透的橙色的芒果，一般云南人也是直接吃的，香甜可口，不需要加上什么辣椒来吃。蘸着辣椒吃的
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食盐为何是历代朝廷的命脉？
因为盐铁之利这是一个王朝的根本，皇帝如果对某个大臣恩宠的话就把盐铁给他管理。比如三国的时候，最富有的就是孙权，因为孙权占领的地方盐铁多。所以他们的船都是很先进，很富丽堂皇。相反诸葛亮和曹操就穷很多。诸葛亮要靠打土豪曹操要靠摸金校尉。盐是每个人生存都必须要的，所以古代对走私盐的打击
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你家的海天酱油扔了吗？
狭隘的爱国主义！扔了海天酱油就是爱国了？我看是形式主义吧！很多人动不动就说有多爱国，可让你多交一点税的时候又不干了。真的涉及到自身利益，谁还不是在哭哭啼啼？就比如说房产税吧，中间多了几道，很多人都跳脚了。可是税收都是给谁的呢？还不是上交国家的，你爱国为什么不把你的钱多给点国家？其
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最近酱油事件很热，就问下，大家有没有倒掉家里的酱油啊？
为什么要倒掉，这可是真金白银买的。而且，我也不知道在我生活的饮食中还有多少添加剂。我会用完这个酱油，然后以后再也不买这个牌子的酱油。买东西，我一直是挑牌子买。虽然我是普通打工族，普通收入的，可是我还是觉得大的厂，大的企业，他们更会按照国家的标准去做。然后，我就变成了生活中各种必须
