患有糖尿病的人该如何吃水果？怎样吃才能对血糖有益？

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糖尿病患者总担心自己不能吃水果，毕竟水果吃起来都是甜美多汁的，对于糖友来说最害怕甜的食物，它们意味着含糖量较高，让血糖飙升，并不适合自己吃，不过其实一些含有“优质碳水化合物”的食物糖友控量食用其实是完全OK的，比如水果，比如薯类食物，全谷物类食物都是如此。水果的确含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类，不过它们都是水分丰富的食物，能够降低升糖负荷，只要我们控量摄入水果（糖友推荐一次摄入100~150g），每日250~300g为宜，我们的血糖其实不会有太大影响，更别说水果都是富含膳食纤维的食物，膳食纤维也有助延缓食物消化速度和血糖上升速度。

不过虽然吃水果是OK的，但也要选对时间，一般来说最不推荐的就是餐后立刻吃水果，餐后本来就是血糖上升较快的时候，如果再吃含糖较高的食物那就是助长血糖飙升。吃水果最好是选择两餐之间血糖较低的时候，或运动后血糖较低的时候来吃，不仅不会对血糖造成太大威胁，还有助预防低血糖的发生。水果的选择不必过度看中，只要保证摄入量不过量一般不会对血糖造成太大威胁，当然，我们尽量还是推荐糖友选择一些升糖速度更慢，总含糖量更少的水果。一般来说我们用食物的“升糖指数”来衡量食物是否适合糖友食用，高于55的食物属于高升糖指数水果，不适合糖友食用，糖友可以选择升糖指数在55以下的水果，这样的水果有不少，如柚子、草莓、樱桃、桔子、桃子、木瓜、苹果、梨等等。升糖指数较高的水果，典型的荔枝、桂圆、榴莲、菠萝、鲜枣等。西瓜属于升糖指数较高的水果，不过西瓜水分尤其丰富，升糖负荷极低，所以只要少量吃一些的话并没有什么问题。

水果最好是新鲜食用，不要榨汁，如果是果干不建议多吃，榨汁会损失水果中的膳食纤维，膳食纤维的损失会增加食物的消化速度，让糖分更快被吸收，而且榨汁一杯可能会用上好几个水果，喝果汁会让糖友血糖飙升；果干因为水果浓缩，升糖负荷较高，体积也较小容易多吃，吃一把果干可能等于吃了好几百克的水果，必然会让血糖上升较快。

患有糖尿病的人该如何吃水果？怎样吃才能对血糖有益？

许多患有糖尿病的人都极少吃水果，因为他们知道水果的含糖量普遍高，担心吃了水果会使他们的血糖含量急剧攀升，导致病情恶化反复。

其实大部分患者只要在医生的建议下还是可以吃水果的。要做到的就是吃水果的时候择时、择类、择量食用。

一、择时：血糖控制正常者，患者一般宜在两次正餐之间或睡前一小时进食水果，餐前餐后进食水果可导致餐后血糖升高。切忌血糖控制不理想盲目食用水果。

二、择类：水果的选择自然是含糖量较低的类别，比如火龙果、草莓、西瓜、橙子、桃子、柚子、柠檬、菠萝、李子、杏、樱桃等。切忌食用香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。

三、择量：每次进食水果的一般不超过220克，不可过量食用。

专家指出：糖尿病与水果并不存在完全的冲突，只要患者谨记医生的嘱咐，控制住时机、类别、食量，糖尿病患者是可以食用水果的，而且对病情也有一定的帮助。

患有糖尿病的人该如何吃水果？怎样吃才能对血糖有益？

眼下正是春暖花开、大量新鲜水果上市的季节，桃子、草莓、香瓜等都开始琳琅满目地上市了，这些美味水果并非都是糖尿病人的“禁忌”，适量吃点新鲜美味的水果，能给您补充水果中有用的维生素C、膳食纤维及B-胡萝卜素、花青素等植物化学成分等，具有抗氧化、抗癌、调节免疫、降血脂等作用，这些对高血糖患者都是非常有益的。

下面我告诉高血糖患者吃水果的几个小窍门：

选择低GI和含糖较少的水果。大部分水果的GI都比较低，如苹果、梨、桃、杏、樱桃、李子、葡萄、柑柚等，比馒头米饭要低很多。许多甜水果的含糖量也不是想象中的那么高，如苹果为13.5%，桃为12.2%，猕猴桃为11.9%，芒果的仅为8.3%。这样说来，给您这样的建议：

苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柑、柚等GI不高，含糖量都在10%左右，糖尿病人可以经常食用，每天200克左右。

菠萝、西瓜、芒果、猕猴桃等GI较高，但含糖量较低，在6%-10%，糖尿病人可以每天吃100克左右。

口味酸涩的水果控糖效果相对好。水果中的酸涩是由于多酚类物质如单宁、原花青素等涩味物质抑制多种消化酶的活性产生的，而酸度高有利于延缓餐后血糖反应。GI值测定也表明，一些单宁和花青素含量高的水果，如樱桃和草莓，还有略带酸涩味道的水果，如橙子和柚子等，血糖反应都比较低。如果一种水果既不酸也不涩，只有甜味，那么理论上来说，在同样糖分含量下，它的餐后血糖反应会比味道酸涩的高。

选择水果作加餐食用。糖尿病人最忌的是血糖象过山车一样忽高忽低，如果一餐之内又是主食又是水果一下子糖类“扎堆”，会导致血糖迅速升高，正确的方法是，正餐吃个五、六分饱，在两餐之间用水果作加餐（如上午10点或下午15点）或睡前一小果吃，每天吃一次或两次，全天总量100-200克。

(海贼营养团 花匠：安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)

患有糖尿病的人该如何吃水果？怎样吃才能对血糖有益？

您好，很高兴为您解答，糖尿病患者什么水果都可以吃，但是糖尿病患者吃水果的时候要注意量。水果中富含维生素、矿物质和纤维素，还含有较多果糖和葡萄糖。糖尿病患者应该根据自己的具体情况和水果含糖量的高低选择食用。

(1)因为水果中含糖分较高，而且能迅速被机体吸收，易引起血糖升高，所以糖尿病患者病情尚未控制好，血糖、尿糖均较高时，最好不吃水果。

(2)重症糖尿病患者尤其不宜吃过多的水果，以免病情恶化,在减少主食的情况下可以少量吃点水果，但必须注意血糖、尿糖的变化。

(3)如果患者平素就喜欢吃水果，并且病情比较稳定时，可以吃适量的水果。吃水果的最佳时间在餐前1小时。若一次吃水果较多时，应减少主食量,如食人500克西瓜，应减少主食50克(1两)；每日吃100克水果(梨、苹果、桃等)，可减少主食50克。

常见水果含糖量：高糖水果，香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等；中糖水果，苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、猕猴桃、菠萝、李子等；低糖水果，西瓜、柚子、樱桃、柠檬等。糖尿病患者宜食用中、低糖的水果，少食高糖水果。

糖尿病患者一般可以选择含糖量低的水果，含糖量高(指含糖量在14%以上)的水果最好少吃。总之，糖尿病患者不宜多吃水果。

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患有糖尿病的人该如何吃水果？怎样吃才能对血糖有益？

这个问题一定要跟大家做一个简单易懂澄清事实！

必须明确一点：水果并不是糖尿病患者的饮食禁区！

但你不要像我这个患者这样吃：之前有一个三十多岁女性糖尿病患者，问我说水果可不可以吃点，我说可以呀，吃点没问题的！结果回家以后还真是吃了一点水果，过两天血糖升高找我算账来了，一问：水果确实是只吃了一点葡萄，但是每次都是吃了一大碗米饭，还吃了一些蔬菜沙拉，果酱以后吃的！

实际上，造成患者血糖升高的并非是那一点点葡萄水果，而是没把水果吃对！

1. 一大碗米饭加蔬菜沙拉果酱，已经远远超过了人体所做碳水化合物能量来源，换句话说：你已经吃多了。她不吃点水果，都高！
2. 没选对水果，葡萄还是属于一类高糖的水果。

第一，吃进去的水果一定要算在你体内所需碳水化合物总量以内，不应该单独计算！

第二，少吃高糖水果，如苹果、荔枝、香蕉、葡萄等，吃些杨梅、草莓、西瓜等低糖水果！

第三，吃果酱和水果是一个意思，别自己骗自己！

患有糖尿病的人该如何吃水果？怎样吃才能对血糖有益？

一、吃哪些？

1. 耐咀嚼的水果

2. 酸涩的水果

3. 含糖量低的水果：

（1）草莓、苹果、梨、柚子、李子、杏、西瓜等含糖量相对偏低，在10%以下，宜吃。

（2）香蕉、荔枝、柿子、葡萄、红枣、红果、桂圆等，含糖在20 %左右甚至更多，宜少吃或不吃。

二、吃多少？

控制总量，少量多次地吃。每次可以吃50-100克，每天建议吃水果100-200克为宜。

三、啥时候吃？

餐后不宜立即吃，宜在两餐之间加餐食用。如上午10左右，下午15点左右，睡前20点左右。

四、怎么吃？

水果榨汁、煮熟、蒸熟后营养价值会减少，宜直接吃，牙口不好可以勺子挖着吃。

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