痛风多是“吃”出来的，医生说：3种食物是祸根，具体指什么？

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痛风的确和日常的饮食习惯关系密切，想想时光回溯到20年前，那时候基本不存在三高、糖尿病或痛风疾病，包括“四高”的高尿酸血症，也是十年前才开始流行，20年前人们可能并没有那么优越的物质条件，生活水平也较低，人们更多吃的是粗茶淡饭，日常也不一定能吃得多饱，更没有频繁的聚会和大排档，喝酒聊天到通宵的机会也是少之又少。现在可不同了，随着时代发展更新，人们生活条件提高了，大鱼大肉，大酒大虾可以说经常都能见到，人们的饮食也越来越不节制，更多的是暴饮暴食和大摆宴席，铺张浪费也只为了一个面子和排场，结果也得到了应有的后果，那就是三高频发，心脑血管疾病爆炸增长。

为什么痛风越来越频繁？

痛风源于“高尿酸血症”，血液中的尿酸较高，随着血液流动的时候很容易沉积在关节处，时间一长，关节处的尿酸结合成尿酸结晶，越积累越大，越积越多，它们会挤压关节让关节红肿变性，产生剧烈疼痛，如果严重的情况就被定义为痛风。而尿酸的来源主要是“嘌呤”，嘌呤一部分由我们自身合成，另一部分由外界食物中摄取。高嘌呤食物如果长期摄入过量的话，也可能是造成高尿酸血症的原因之一，例如动物内脏、海鲜、酒类等食物的过量摄入；另一方面，高尿酸血症或痛风和我们的体重、血常规也联系紧密，如果肥胖、三高患者诱发痛风的概率会大幅提升，因此，日常的饮食的确决定了是否爆发痛风。虽然我们自身合成的嘌呤占比较大，但从食物中获取的部分也是值得重视的，往往也就是这部分的嘌呤最终成了导火索。

那么，哪些食物更容易导致痛风的爆发？

第一肯定就是高嘌呤食物。嘌呤较高的食物更多的是动物性食物，当然这不是让我们平时不能吃肉了，但一定要注意控量。肉类摄入日常推荐45~70g，多选择精瘦肉，不要过多摄入肥肉、五花肉；另外一定不要过多吃内脏，内脏中的嘌呤高，胆固醇也高，部分还富含脂肪；再来就是大家都知道注意的海鲜类食物，虽然它们低脂，蛋白质丰富，矿物质丰富，但也不推荐敞开门大吃，经常吃海鲜盛宴，自助的朋友最好还是不要频繁为之，尤其是草虾、贝类、还鱼类中的嘌呤含量十分高。

第二是高油高脂高糖食物。为什么高油高脂食物也被算进来了？刚才也提到了，痛风的爆发其实和肥胖是密切相关的，控制体重是大家都应当重视的问题，注意避免油炸食物、过多烧烤类、火锅、麻辣烫等食物的摄入量，少吃加工类食物，这些食物不仅饱和脂肪酸高，而且含有反式脂肪酸，它们会加速脂蛋白在血管壁的堆积，诱发三高、心脑血管疾病。另外就是注意糖分摄入也要控制，过多的糖分也可能转化为脂肪；高糖食物特别是高果糖食物，如饮料、水果，果糖摄入的过量会导致合成嘌呤的底物提高，从而升高嘌呤，增加尿酸合成，而水果不推荐过多食用，每日250~300g为宜。

第三就是饮酒。虽然酒精并不属于嘌呤含量如此之高的饮品，不过它会升高血液中血尿酸的浓度，增加尿酸合成，它还会抑制尿酸排泄，总之是高尿酸血症的小帮手。而且饮酒也很容易诱发三高疾病、肥胖，也是多种心脑血管疾病的病灶。

痛风多是“吃”出来的，医生说：3种食物是祸根，具体指什么？

高尿酸，是导致痛风的“祸根”，被称为“第四高”。

据估算，全国高尿酸者，已经达到1.2亿，并且，还以可怕的速度增长着。

大约10%的高尿酸者，会诱发痛风，使人“痛不欲生”，损害生命健康。

一旦出现3个症状，小心尿酸已“超标”

1、关节剧痛、肿大

当尿酸，积累到一定程度，首先，容易沉积在关节、软骨等位置。

此时，会表现为关节剧痛、肿大，并且发病急。

多半在夜里，突然关节剧痛、被疼醒，病情反复。

2、出现痛风石、关节畸形

当尿酸继续积累，积累到一定程度后，会表现出慢性关节炎的症状。

关节受累、发作频繁、疼痛加剧，周围组织出现纤维化，使关节发生僵硬畸形，出现痛风石，或是关节畸形。

3、肾绞痛、血尿

由于尿酸的排泄，需要经过肾脏，随着尿液被代谢出去。

当尿酸大量超标，沉积在肾脏中，容易形成肾结石，就会导致肾绞痛、血尿等等症状，引起痛风性肾病。

夏季，高尿酸者，要高度警惕痛风

每年炎热的夏季，是痛风高的一个时节，此时，高尿酸者，需格外注意。

夏天出汗多，喝水少，吹空调，喝啤酒吃海鲜，都会导致急性痛风发生。

此时，高尿酸者，不想痛风，少吃4物，多喝3水，做好2件事，保健康！

高尿酸者，少吃4物

1、小龙虾

每年的夏季，怎么少了小龙虾的陪伴。

然而，尿酸高的人，一定要切记，少吃小龙虾。

小龙虾的嘌呤含量十分高，如果摄入过多，会导致尿酸飙升，诱发痛风。

并且，吃小龙虾时，最好不要喝啤酒，以免诱发急性痛风。

2、动物内脏

夏季，小烧烤也绝对不能少。

然而，吃烧烤时，最好不要吃烤动物内脏，如猪腰子等。

动物内脏，属于高嘌呤食物，易导致高尿酸，甚至引起并发症。

并且，这类食物，一般含有较多的毒素、重金属等，不利于健康。

3、毛豆

夏季，水煮毛豆，也十分受欢迎。

然而，尿酸高的人，一定要切记，少吃一点。

毛豆，属于高嘌呤食物，摄入过多，容易导致尿酸飙升，诱发痛风。

4、浓肉汤

尿酸高的人， 要注意少喝肉汤，尤其是浓白的肉汤。

肉汤中的嘌呤，往往比肉类本身，要高出很多。

所以，尿酸高，要注意少喝肉汤。

高尿酸者，多喝3水

1、白开水

夏季，天气炎热，喝水少，是导致痛风高发的一个因素。

尿酸高者，每天要喝水2000ml以上。

如果出汗过多，则还应该适当增加饮水量。

多喝水，不妨可稀释尿酸，减少其形成结晶盐，诱发痛风。

2、淡茶水

多喝茶水、促进尿酸排出

肾脏能通过尿液排出尿酸。如果饮水不足，就会导致尿酸积蓄在体内，所以只要是心、肾功能正常的高尿酸患者，一定要多喝水，促进尿酸排泄。

但是，已经出现肾功能不全者、尤其是合并有水肿的患者，水不能多喝，会加重肾脏负担和水肿。

有条件的患者，还可多喝可辅助降尿酸的花草茶，补充菊甙、类黄酮等物质，抑制嘌呤代谢，促进尿酸排泄，如元-芙-菊。

经常泡服，即可满足菊甙、类黄酮的摄入量。

此外，元-芙-菊还含有丰富的三萜类化合物，可以降低毛细血管通透性，加速尿酸排出，缓解疼痛。

3、冬瓜汤水

夏天，是吃瓜的好时节，此时，用冬瓜煲汤喝，对于预防痛风，十分有益。

冬瓜，有非常好的利尿，可帮助体内蓄积的尿酸，随尿液的排出。

冬瓜带皮，煮汤喝，消肿利尿，效果更佳，是不错的选择。

高尿酸者，做好2件事

第一件：不过度依赖空调

炎热的夏天，空调绝对少不了，甚至有人，一整天都待在空调房间里。

然而，要注意，太过贪凉，皮肤温度变化过快，也容易诱发痛风。

人体内的尿酸，在温度低的环境中，更容易析出为晶体，沉积在关节周围，引起痛风性关节炎发作。

所以，夏季，不要过度依赖空调，尤其是高尿酸的人，更高注意。

第二件：迈开腿，做运动

尿酸高的人，一定不能太懒，要注意迈开腿，做适量的运动。

一方面，运动，有助于减少痛风的发作。

研究显示，每天久坐的时间，超过8小时，痛风发作的概率，就会大大提高。

另一方面，运动，有注意减肥，控制体重。

研究显示，肥胖会抑制胰岛素的分泌，限制嘌呤的排出，不利于尿酸代谢。

所以，查出尿酸高，就不要再懒惰的经常坐着了，要出门运动一下。

痛风多是“吃”出来的，医生说：3种食物是祸根，具体指什么？

对于痛风患者来说，在日常的饮食上会有很多的禁忌，只有知道痛风病人不能吃什么，才能让病症尽快的恢复，那么痛风病人不能吃什么食物?

1.嘌呤食物

专家提醒，患有痛风的患者其体内对嘌呤这种物质的代谢存在有一定的障碍，因此在平时生活中患者对含有嘌呤的食物应该尽量的少吃或者是不吃。如果过量的食用一些含有嘌呤的食物，还有可能会加重肾脏的负担，从而直接危害到肾脏健康。很多食物中都含有大量的嘌呤，比如像动物的脑、心等各种内脏，这类食物每100克中就含有嘌呤物质高达100～1000毫克，食用后会严重的影响患者健康。

除了以上这些食物中含有大量的嘌呤物质之外，还有像松鸡、肉末、浓肉汁、肉汤、沙子鱼、鱼子、海参、干贝等，这类食物中所含有的嘌呤物质都十分的丰富。

2.蛋白质食物

蛋白质食物对于痛风患者而言并不是绝对禁止的，专家指出，患有痛风的患者可以根据自身的病情发展以及个人体质去适当的食用含有蛋白质的食物。通常情况下1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，因此在摄取蛋白质食物之前应该先了解自己的身体状况，然后计算着去摄取这类食物。同时在摄取蛋白质的时候，最好是从牛奶、鸡蛋中摄取，如果是瘦肉、鸡鸭肉的话最好是煮沸后去汤食用。

像猪肉、牛肉等食物痛风患者在日常生活中应该尽量的少吃或者是不吃，这是由于这类食物通常都含有的嘌呤物质以及过敏物质，食用后很容易导致病情发作。

3.脂肪类食物

患有痛风等病症的患者，不管患病的程度如何，在平时生活中都应该特别的注意，一些富含有脂肪的食物也要注意尽量的少吃。尤其是一些高脂肪的食物更应该尽量避免食用，比如像肥肉、动物内脏等，这类食物中所含有的脂肪含量都是非常丰富的。脂肪会减少尿酸的排出，因而导致病情继续发展，后果是非常危险的。因此在平时的饮食中，这部分情况患者一定要特别的了解。

除此之外在平时生活中患者还要特别的注意，那就是尽量的少吃些富含有高热量的食物，尤其是同时患有高血脂的患者，这类食物会导致你痛风的情况更加严重。因此对于痛风病人不能吃什么的问题，脂肪类食物也是必须要禁止食用的。

4.粗粮食品

很多痛风患者对于粗粮累食物都不知道究竟能不能摄取，专家提醒，在各种大麦、小麦、燕麦、面包等食物中，同样含有一定的嘌呤含量，因此应该谨慎食用。但是在这类食物中嘌呤的含量基本都非常的少，因此症状较轻的患者对这类食物可以随便摄取，但必须要适量。

面对痛风病人不能吃什么的问题，专家指出，除了以上这些食物之外，还有就是各种海鲜、啤酒等食物都是应该尽量避免食用的，因此也要特别注意。