西红柿有什么营养，坚持吃一个月有什么好处？
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西红柿是很常见的蔬菜，也是大家十分喜爱的蔬菜。西红柿低脂地热，含糖量少，它的营养成分也十分丰富。西红柿中富含多种水溶性维生素成分，如维生素C、维生素E、维生素B族，也含有多重矿物质成分，例如人体所常需的钾元素，还有少量钙、铁、锌、锰、铜、硒等微量元素。坚持吃番茄是很好的做法，能够补充多种有益成分。
番茄中的番茄红素十分有名，番茄红素是一种强力抗氧化剂，研究发现，番茄红素有潜在的抗癌效果，经常吃番茄的人患前列腺癌、乳腺癌等疾病的几率减少。另外，由于番茄红素抗氧化性极强，也能够结合体内自由基，延缓衰老，特别是血管衰老，对预防心脑血管疾病也有一定帮助。
番茄可以被作为一种水果食用，因为含糖量较少，所以糖尿病、高血糖患者可以正常食用。很多朋友可能纠结于番茄是生吃还是熟吃，其实按照自己的洗好来选择就好，生吃的话能够保留更多水溶性维生素成分，如维生素C，不过熟吃的话能让更多番茄红素溶出，利于吸收。不过熟或生都能够摄入维生素C、番茄红素，多种营养成分。
西红柿有什么营养，坚持吃一个月有什么好处？
西红柿又名番茄，是一种可以生吃的蔬菜。在西红柿大量上市的季节，很多人喜欢把西红柿作为水果来吃。而把西红柿做成汤或者西红柿炒鸡蛋，则是大众最为熟悉的菜肴。坚持长期吃西红柿对于身体健康有何好处？
防晒俗话说一白遮十丑，这皮肤白皙点的女人更受欢迎。但是夏天阳光中的紫外线对于肌肤伤害较大，有些女性在夏天结束的时候面对自己晒黑的肌肤有苦难言。而西红柿中含有的番茄红素则是抗氧化能力较强的营养物质，能够对抗紫外线对于肌肤的伤害，让您肌肤不再被晒伤。
抗氧化这说起抗氧化，好像很多营养素都有抗氧化的功效，比如维生素A、维生素C、维生素E等等。西红柿中含有的番茄红素也是一种抗氧化营养素，只不过它的抗氧化能力远远高于维生素A、维生素C和维生素E，其抗氧化能力是维生素E的100倍，清除自由基延缓肌肤衰老。
西红柿是生吃还是熟吃很多人纠结西红柿怎么吃，生吃还是熟吃。生吃担心番茄红素没法吸收，熟吃西红柿就担心维生素C被破坏。其实西红柿生吃熟吃都可以，原因在于西红柿的营养物质主要是在人体小肠中吸收，即使是生吃西红柿也能够让西红柿中的番茄红素被人体吸收。西红柿中含有的有机酸可以保护维生素C不被高温破坏，您生吃或熟吃西红柿都可以。
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西红柿有什么营养，坚持吃一个月有什么好处？
西红柿，又叫番茄，东北话叫洋柿子，说明它是一个舶来品。
西红柿的营养价值在这里。西红柿含水分95.2%，100克西红柿热量仅有11千卡，膳食纤维含量丰富，约为1.9克；胡萝卜素含量也不少达到0.31毫克。可以当做蔬菜吃的大西红柿热量比较低，而小西红柿的热量比较高的达到100克22千卡。所以吃小西红柿，你要把它看作是水果，而大西红柿你就可以把它当做是蔬菜喽。
当然当然西红柿中最最重要的番茄红素具有很高的营养价值。
歪果仁科学家对西红柿研究的很透彻越来越多的研究证明，西红柿中所含有的番茄红素番茄红素具有出色的抗氧化能力，可以清除体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生； 阻止前列腺的癌变进程并有效地减少胰腺癌、还有降低直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病风险。
当然研究实验中所使用的番茄红素的含量，跟我们日常食用的红西红柿中的含量不是一个量级的，虽然不能达到防癌抗癌的效果，不过足以证明吃西红柿是一种很健康的食物。
网络上有些传言说小西红柿是转基因食物，其实并不是这样，西红柿作为一个舶来品他是还有各种颜色各种大小的种类，最开始我们在吃不饱饭的年代当然会选长的那个又大又好的啦。
小小的谁会吃啊，产量又低，不过现在随着生活水平不断的提高，小西红柿中含糖量更高，口感更好，就被我们挖掘出来了，西虹市还有绿色皮的，黄色皮的，当然还有红色皮的，紫色皮的你见过没有？
西红柿有什么营养，坚持吃一个月有什么好处？
1.西红柿对血压和血脂控制有效果
高血压是最常见的心血管疾病之一，之所以患病就是因为血管持续收缩引发的，如果同时伴有动脉硬化，患者的情况就会更加糟糕。如果每天吃一个西红柿，就能很好预防血管硬化的出现。
同时西红柿还含有一定钾离子成分，能够促进肾脏排出钠盐的功能，从而降低高血压发病的几率，如果本身患有高血压或者是正常人每天吃一个西红柿，对血管是非常有好处的。
另外西红柿中含有丰富的膳食纤维，这种成分对肠胃蠕动有一定促进效果，能吸附肠道中残留的脂质成分，从而达到降低血脂的效果;另外它的抗氧化左右也是预防血管硬化的关键。
2.坚持吃西红柿，美白肌肤效果好
之所以吃西红柿能美白抗衰老，就是因为它含有大量维生素C，这种天然的维生素成分有一定抗氧化的作用，能抑制我们体内黑色素的沉积和形成，所以在一定程度上有美白皮肤的效果!
3.降低尿酸预防痛风，西红柿是小能手
每天吃一个西红柿会对尿酸起到中和作用，碱化尿液，在一定程度上预防痛风和高尿酸血症的出现。如果你本身已经换上了高尿酸疾病，更需要长期坚持吃西红柿了，它能起到一定降低尿酸值的效果，同时还对减肥有一定帮助。
4.预防癌症有效果，西红柿非常牛
西红柿除了有丰富维生素以外，还存在大量的番茄红素，这种成分有一定抗氧化效果，同时还能清除体内的自由基成分;有一项研究证明番茄红素清理自由基的功效是维生素E的石碑上左右，当身体内自由基被清除之后，就会降低患上癌症的几率。
由此可见长期吃西红柿还是有一定好处的，但是西红柿一定要选择健康吃法。如果在做西红柿时放了太多的糖或者是油，就有可能适得其反，西红柿的功效也会一定降低。
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只知道补充维C，其他不知道，我吃多了舌头长疮[捂脸]
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