早餐吃什么对身体好？

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早餐吃好了的确很重要，一日之计在于晨，早餐关系到我们早晨的工作学习是否能够更精神饱满，早餐吃得好，效率会更高！

一顿好的早餐首先要提供充足的营养，还要有足够能量供我们运动。蛋白质的摄入很重要，所以推荐早晨吃鸡蛋牛奶，两者中富含优质蛋白，和人体蛋白质结构相似，很容易被消化吸收，率用率高达97%，一般1~2个鸡蛋，一杯250ml的牛奶就足够了，如果说用其他食物提供蛋白质也可以，例如鱼虾肉、禽畜肉类，大豆及大豆制品也可以代替。不过大豆类中虽然富含蛋白质，但属于植物蛋白，吸收率不及蛋奶，而且其中的钙质远不及牛奶，吸收率也更低，所以不推荐长期用豆浆代替牛奶。另外，蛋奶也是最经济实惠效果好的选择，性价比很高。

有了蛋白质，我们还要摄入足够热量，所以主食是不可少的。主食有很多选择，米饭面食、薯类食物、粗杂粮，只要富含淀粉都能提供能量，但更好的选择是富含膳食纤维的主食，更能够平稳餐后血糖，增加饱腹感，让我们不会熬不到12点就饿了。可在米饭中加一些粗杂粮、杂豆，或者全麦食物、薯类食物（150~200g就足够）。

为了丰富营养成分，可以添加一些蔬菜水果，增加水溶性维生素摄入，还可以加少量坚果，增加不饱和脂肪酸的摄入。这样的早餐既营养又饱腹。

早餐吃什么对身体好？

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早餐是三餐中较为重要的一餐，早晨人体的精力最旺盛，而且工作和学习安排也最紧凑，早餐需要更全面的营养和适宜的热量，所以我们不该辜负这一餐。早餐怎么吃才能更营养呢？首先最好是有蛋奶这一对CP，鸡蛋和牛奶经常都会出现在我们的早餐里，它们的确也是很适合早餐的食物。

鸡蛋和牛奶中都富含丰富优质蛋白，接近人体结构，很容易被吸收利用。牛奶中鸡蛋中的矿物质成分都含量丰富，鸡蛋中的矿物质平衡，而牛奶中钙质含量十分突出，优质牛奶100g中含有100~150mg钙质，每日摄入300g奶制品能够补充每日所需大部分钙质，长期缺少牛奶摄入，更容易缺钙，诱发骨质酥松等症。牛奶鸡蛋中也含有一定量的脂肪，蛋白质、脂肪能提供充足饱腹感，早餐即使只吃了蛋奶都能熬过大半个早餐，不易饥饿和缺乏营养。

牛奶可以用酸奶代替，也可以用豆浆代替，不过豆浆最好不要长期饮用，间隔着喝酒醒，因为豆浆中钙质含量较低，长期豆浆的话可能会造成钙质缺乏。蛋奶是提供优质蛋白和矿物质性价比最高的选择，如果大家不想吃蛋奶也可以通过补充一些鱼虾肉等富含蛋白质的食物来达到补充蛋白质的效果。

另外为了补充一些热量供消耗，主食最好也适当摄入，主食的选择可以有很多，比如面包、米饭、面食等，不过如果更健康的话，建议大家选择更加富含膳食纤维的食物作为主食，例如可以在白米饭中加一些粗粮杂豆混合，例如可以吃点薯类食物作为主食，可以选择糙米类食物作为主食，如燕麦、紫米、黑米等。膳食纤维能够提供更好的饱腹感，而且能够平稳餐后血糖。建议主食量也不要过多，一小碗米饭的量就足够了，比如一个杂粮包子、一个粗粮馒头、半截玉米、半个大红薯就差不多了。

蛋奶和主食中还缺乏一些水溶性维生素成分，所以如果要再追求完美一些，可以添加适量果蔬搭配，还能增色添味，提供膳食纤维摄入量。另外还可以再吃一些坚果类食物，补充不饱和脂肪酸，补充更丰富的矿物质，坚果类每日适量，最好一小捧，大概25~35g为宜，坚果中油脂含量较多，吃多了也会有不利之处。

早餐吃什么对身体好？

大家好，很高兴回答这个问题。现在的城市节奏是非常快的，吃早餐是尤其重要的，有些人为了省钱或者更加努力的工作就不吃早餐，这样对身体的伤害非常大，我经常看到很多人在快餐店买了一些东西在路上吃，其实很多都是没有营养的，长期吃对身体没有一点好处。

早餐前最好喝一杯开水，清洗一下胃，早餐讲究营养丰富，可以喝牛奶，豆浆，另外吃蛋白质含量高的食品，可以吃两个鸡蛋，或者鸭蛋，可以吃热稀饭，营养麦片，豆腐花，山药粥，配着吃些面包和点心，早餐不适合吃太油腻的或者是油炸的食品，不能多吃。

我在电子厂上班，每天八点上班，我会选择在五点半起来，盛半碗小米，凉水下锅，加入一把大枣，偶尔也会切一个红薯，这样熬成的小米粥暖胃又健康，再炒一盘白菜或者是豆芽，配着粥喝，既营养又美味，如果时间充裕的话，再煮两个鸡蛋吃。这就是我每天早餐的吃法。

早餐吃好了，身体健康了，才能给家人带来幸福。找到适合自己吃的早餐，养成良好习惯，我们的日子会越来越好。

早餐吃什么对身体好？

看到这个问答，我有点无从下笔，早餐吃什么对身体好？

我虽难对美食有一点了解，但我不是专业的医生或者是......我也不知道负责人体健康的那是什么职业，我该如何称呼这群人？所以我最后决定，这样来回答这个问题，希望能让大家满意。

早餐不吃肯定是对身体不好的，所以我们早餐是一定要吃的，在家自己做来吃还是在早餐店去吃？这需要我们自己做出选择？

我个人认为，我自己在家做早餐会更健康，早餐在家中自己做来吃对我自己的身体会好一些，那么这问道就容易回答了。

既然说的是我自己的事，我就给大家用图文的形式介绍一下，我每天早上在家给自己做什么早餐吃吧：

一、用香菇和苕尖，加上一点猪肉末给自己煮的粥

苕尖大家也可以换成其他的蔬菜，菠菜、大白菜、小白菜等都是可以的，这几种一起煮暖心有暖胃，属于美味营养的健康粥。我每周做1-2次，属于咸口的，我还蛮喜欢的，做法也很简单。

二、茄丝鸡蛋饼

茄子有清热的功效，鸡蛋饼加入茄子后增加了蔬菜的成分，茄子酥软的口感搭配鸡蛋饼，这早餐简单营养还美味。

粥，我相信大家都会做，所以没有给简略的制作图，但这茄子鸡蛋饼，简单的制作图还是需要的，见下图。

三、西红柿土豆丝卷饼

这个卷饼带有西红柿的营养成分，我做面糊的时候没有用水，而是加入了西红柿打成的汁水，用西红柿的汁水代替清水调制的面糊。将鸡蛋饼煎好后，放入炒好的土豆丝，卷起来吃，就变成西红柿土豆丝卷饼了。

制作的步骤如下，大家看图吧，其实也很好做的，煎的饼类似葱花鸡蛋饼的做法，只不过不用清水调制面糊而是换成西红柿打成的汁水。

四、最简单的葱花鸡蛋饼

这葱花鸡蛋饼的做法简单省事，非常适合我们早上起晚了，赶时间的时候来做。

面粉加上鸡蛋、葱花，放入少量的食盐，调制成面糊，用锅煎至两面金黄就可以了，我每次做的时候还在面饼上面再打一个鸡蛋，我比较喜欢这样吃。

五、给自己煎个双黄蛋，然后放上一点点生抽，好吃极了。

加鸡蛋也是挺简单的，煎双黄蛋就是将2个鸡蛋事先打入一个碗中，然后再撒上一点食盐，后面就剩下煎鸡蛋了。

六、10分钟搞定的南瓜吐司卷

吐司是面包店买的枕头面包，南瓜酱提前做好，早餐的时候直接卷起来就可以吃。

南瓜酱的做法也很简单，将南瓜蒸熟后捣碎，放入番茄酱和白砂糖、蜂蜜，搅拌均匀就可以了。见下图。

吐司稍微加工，见下图

抹上我们准备好的南瓜酱，之后卷起来，就可以开吃了

七、煎饺抱蛋，有饺子有鸡蛋，这早餐太丰盛

至于做法嘛，见下图，先在锅中将饺子摆好形状，放入没过饺子的清水，大火煮沸将饺子煮熟，之后锅中的水剩下一小半的时候，放入一点点色拉油，最后打入放有食盐的鸡蛋，鸡蛋煎熟就可以吃了。