女人经期吃什么美味又补血？

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女性生理周期可以说绝大多数都会受到痛经之苦，加上女性在这段时间也是失血期，不仅可能会出现贫血症状，也会更加乏力疲惫。期间，女性的身体抵抗力有所下降，由于激素分泌，可能也会出现烦躁不安，身体不适，月经期间到底吃点什么好呢？

经期之间由于失血，所以应该给身体补充一些造血材料，富含铁的食物是很好的选择，一般含血红素铁较为丰富的食物有动物肝脏、动物血、动物红瘦肉。动物肝脏可以做成每位的肝腰合炒、鱼香猪肝、菠菜炒猪肝等经典菜品，动物血的话可以用来炒韭菜、还可以用来煮汤、配合豆腐一同烧着吃，动物红瘦肉就不用多说了，可以做成各种每位料理，这里推荐木须肉片，其中有木耳、鸡蛋搭配，也能够补充丰富铁元素、蛋白质、多种矿物质，只要稍微动一下手，这些东西就能做成美味可口的良好补铁料理。

另外，一些蔬菜类也可以考虑，不过要注意的是，植物性食物中的铁元素属于非血红素铁，吸收效率低，不如动物性食物中的血红素铁更能够改善贫血和缺铁症状，只能作为辅助补铁的食物。例如菠菜、蔊菜、马齿苋、番茄、韭菜、红薯叶、苜蓿菜等等，经期适合清淡饮食，以免重口辛辣刺激肠胃平滑肌，拉扯到子宫平滑肌引起痛经。

另外可以吃一些中医上辅助补气血的食物，例如红枣、枸杞、山药、当归、桂圆、红糖等等，这些药食材能够搭配起来做成十分美味的料理，例如红枣枸杞银耳汤，红枣桂圆汤，或者红枣加红糖中煮一个鸡蛋，能够很好地补充体力，温暖全身。

女人经期吃什么美味又补血？

女性经期一般出血持续3～7天，平均5天，一次月经失血量大约15～75毫升，经血如果不是量大，一般不凝固。虽然月经是一个自然现象，不过经期还是应该注意补血，怎么能在女人经期吃好又补血很重要，由于经期失血，尽量不要吃凉的刺激的食物，所以温热补血食物比较适合经期女性。合适的食物中可以适当放点中药材，可以起到更好的效果，下面我们简单介绍几款饮食。

1.鸭血：

（1）鸭血青菜汤：把鸭血、青菜切段，用热水抄一下，锅里放上少量的油，葱花炝锅，放水，水开后方鸭血、青菜，根据口味加盐，熟了关火，放香油即可。

（2）炒鸭血：根据自己喜好，鸭血用热水抄一下，用自己喜好的菜炒，如果想方便，用青蒜炒也可以。

2.猪肝：

（1）酱猪肝：整块猪肝用水抄一下，放多水、加入甜面酱、酱油、葱、姜等大火烧开，小火慢炖，煮熟后，可以切片食用，味道鲜美。

（2）炒猪肝：可以用黄瓜、胡萝卜等蔬菜炒制。

3.鸡蛋：煎、炒、蒸制都可以。

4.瘦肉：可以炒制，也可以做汤，可以用肉多的排骨做汤，随个人喜好可加入木耳、豆制品等补血食物。

以上饮食可以参考，如果女性经期月经不调或崩漏，可以做汤时加点当归，经期血虚发热头痛，可以做餐时加点黄芪、当归。经期的补血很重要，这些食物都不错，美味需要根据个人口味可调，饮食可以多样化，在这些食物的基础上，多补充新鲜蔬菜，如果有经期有一些血虚症状，或月经量大，适当加入中药材是很好的选择。

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典临床用药须知—中药饮片卷[M]. 中国医药科技出版社，2015，1191-1211.

作者：贾自力 单位：北京丰台医院临床药学

女人经期吃什么美味又补血？

“红糖含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。还可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。综上所诉，红糖对于女性来说，是一种既经济实惠又美容抗衰老的滋补圣品，而红糖、红枣、荷包蛋这个组合，不仅养血养胃，还能使各种营养功效加倍，是女性经期必备的汤水之一。”

用料红糖红枣荷包蛋的做法

准备鸡蛋、红糖、红枣、枸杞

砂锅内加水，放入去核的红枣煮几分钟，这样红枣的味道和营养才会充分释放

把火调至最小，待锅内的水不再沸腾时，倒入两个打好的鸡蛋（鸡蛋无需一个一个打，可以一起打入碗内，多少鸡蛋都没问题，倒入锅里后都会自动分离）

刚开始倒入锅内的鸡蛋是这样的，不要着急，慢慢等待，此时仍旧保持在最小火

可以看到鸡蛋慢慢包裹了

待鸡蛋完全包裹之后可以稍微开大一点火，鸡蛋定型后轻轻铲一下锅底，防止鸡蛋粘底 放入红糖轻轻搅匀

放入洗净的枸杞搅匀

红糖荷包蛋就煮好了，或许是砂锅聚热效果好，荷包蛋包裹的很圆，像不像两个剥皮的鸡蛋呢？

烹饪技巧

鸡蛋无需一个一个打，可以一起打入碗内，多少鸡蛋都没问题，倒入锅里后都会自动分离。红枣要煮一会儿才能充分释放营养和味道，枸杞要最后再放，营养才不会流失。

女人经期吃什么美味又补血？

每个女性朋友们都要欢迎大姨妈驾到，其实也就是女性朋友们的经期。女性经期会排出大量的污血，虽然说排出的是污血，但是排血的过程中也会带走女性机体内的无机盐，蛋白质等物质，也会消散很多气血和精力。那么女性朋友们经期该吃些什么美味食物去补充血气呢？

喜欢甜腻口味的女性朋友们可以考虑喝红糖姜汁水。用榨浆机将姜片榨出汁液，然后加红糖，可以减少女性朋友们经期出现痛经，腰酸背痛的困扰，有利于血液流通，排出污血。除了红糖姜汁外，红枣枸杞水也是优选。红枣枸杞是改善女性血色的必需品。

当然，不喜欢甜食的女性朋友们也可以考虑喝黑米酒，糯米酒和葡萄酒。大家应该都知道很多地区的女性坐月子都是喝糯米酒的，因为糯米酒可以帮助女性恢复气血，同时黑米酒和葡萄酒也是同样有着补充气血的作用。

在平时生活的菜肴中乌鸡，木耳，南瓜，胡萝卜也是补血气的良品。乌鸡和木耳中微量元素和维生素都是相当高的，尤其是合成血液的铁元素。南瓜中也含有较多的氨基酸和微量元素铁，钴，锌，其中钴和锌都是维持红血球运作和功能的。平时比较常吃的胡萝卜含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素在补充血气中扮演着至关重要的角色。

在干果子中，干龙眼肉含有大量的铁质和维生素，所以它是女性补充气血的选择之一。同时，对于处于月经期间的女性会有宫寒问题存在的，所以龙眼中的火气可以减少宫寒。

希望每个女性朋友们都能够积极地关注自己的健康，在经期积极调节身体，多吃营养健康又美味的食物补充自己的气血。

一直从事妇产科临床工作，熟练掌握妇产科的常见病多发病的诊断和治疗，并对产科急症，不孕不育，内分泌，更年期等方面有颇深的造诣。

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女人经期吃什么美味又补血？

经常有人问我，女性经期补血可不可以吃些阿胶、红枣、红糖水？

答案是NO！

这些传说中的补血佳品已经被证实并没什么卵用，虽然它们味道还真的不错。不要说这是几千年传下来的养生宝典，拿物资及不发达的古代和食品极大丰富的现代对比，古代并没有任何优势，最简单的一点就是，现在人的平均寿命比过去可高的太多。还有人提到原始人的生活方式，谁能回到那个吃一顿饱饭能饿半个月的时代试试？所以，现实就是，看看现在的科学研究结果是什么！

女性每次月经的出血量大概是30-50毫升，主要是血液和子宫内膜组织碎片等，它的成分除了水分，还有流掉的血和子宫内膜也消耗的蛋白质，也就是说每个月都有一部分的蛋白质白白损失掉。除了蛋白质，最重要的是流失了铁。但蛋白质的摄入一般都不存在问题，除非你在节食减肥，减少了很多食物的摄入。那么最关键的实际上就是补铁。

以下是非常关键的建议：

要补血，就是要吃铁三角——瘦肉、动物肝脏、动物血液。这三类食物不但含铁量高、铁的吸收率高，而且还可以帮助其他食物提高铁的吸收率，非常棒。虽然是铁三角，但考虑到现在的食品安全问题，我的建议还是吃瘦肉更保险一些。每天应该保证至少50克的瘦肉。

鱼虾、禽类是我们通常说的白肉，跟铁三角比起来稍微逊色一些，但也是比较好的来源。

蔬果的铁吸收率是很低的，但也不是毫无意义，而且要注意多选择小白菜、菜心、彩椒和橘子、猕猴桃等这样的蔬果。

至于如何做的美味，那是你的烹饪水平问题了，找个教做饭的软件，不断地练习，相信你最终做出来的都是美味！

女人经期吃什么美味又补血？

来了广东以后，在经期能喝上一碗热腾腾的猪肝粥，感觉整个人都很好了，现在婆婆学会了自己卤猪肝，偶尔在靠谱的生鲜店，买些新鲜的猪肝回来，水开之后放猪肝、八角、花椒、酱油，就做出来小宝宝也可以吃的卤猪肝了~

不过除了猪肝、猪血、瘦肉这个补血铁三角之外，还要注意一个维生素，这就是维生素K，是一种产生凝血素等凝血因子需要的脂溶性维生素，此外还有加强身体骨骼和毛细血管健康等功能。

如果妹子们在经期失血量很大，要考虑身体是否缺乏维生素K，它和血液凝固密切相关，如果缺乏，可能会有出血倾向或凝血时间延长。

深绿颜色的叶菜，如菠菜、莴笋、芥蓝等，还有莲藕，食用油，动物肝脏，肉类，奶类等食物中也含有维生素K。最推荐的就是每天一斤菜，其中至少有半斤是绿叶菜，不但可以帮助补充维生素K，还可以防癌抗癌。

作者简介：陈兰兰

南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师

广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员

在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！