吃素也会引起痛风复发的原因是什么？

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吃素并不一定就能够预防或减轻痛风发作。首先要清楚为什么会引起痛风，痛风是由于体内的尿酸代谢异常，诱发高尿酸血症，尿酸无法得到顺利代谢因此在关节处堆积起来，形成尿酸结晶，这时候关节会发生剧烈疼痛，叫做痛风，高尿酸血脂一般是由于体内嘌呤代谢异常造成，因为嘌呤是尿酸形成的重要成分，所以，痛风患者应该尽量注意日常少摄入高嘌呤食物，而低嘌呤的食物并非一定是素食，而高嘌呤的食物也不一定都是动物性食物，植物性食物中也有高嘌呤食物；另外，总嘌呤有两种形式组成，一种是自身合成（内源性），另外是外界食物摄入（外源性），而内源性嘌呤占大部分，而外源性只是很少部分，所以，如果要缓解高尿酸血症，一个是少吃含嘌呤的食物，二个是要在医生指导下适当要通过药物来干涉。所以，光是靠吃素是肯定不一定能改善高尿酸血症的。

植物性食物中含嘌呤较高的食物有菌类食物，特别是干香菇，是高嘌呤食物，其他均累也不推荐多吃，平菇、金针菇了少量食用；另外大豆类食物也是高嘌呤食物，如黄豆、黑豆、青豆、大红豆，另外，大豆制品虽然嘌呤经过稀释，可属于中嘌呤食物，但肯定也不能过多食用，例如豆腐、豆腐皮、豆浆等等。日常还应该多运动，多饮水，加强尿酸代谢，减少血液中尿酸含量。

吃素也会引起痛风复发的原因是什么？

我在门诊经常遇见一些患者有类似的情况。他们常常来抱怨：“王医生，我都吃素了，怎么痛风还会复发呢？”针对这些患者，我其实是很无语的，因为都没有按照正规的方法去控制尿酸。纵然我说的口唇发干，他们就是没听进去一星半点。

痛风虽然与高尿酸血症直接相关，但是血尿酸有两种因素影响，一种是内源性因素（机体本身的因素）和外源性因素（饮食摄入）。其中外源性摄入只占到20%左右，也就是说，80%左右的原因还是机体自身的代谢有缺陷，并不是不吃高嘌呤饮食就不发作痛风了。除了控制20%左右摄入饮食的嘌呤含量，我们还得纠正80%左右机体自身的代谢异常才行。

80%左右机体自身的代谢异常怎么纠正？内容很多，我会分成很多章节来讲。但是最基本的减肥做到了没有？大于530mmol/L的尿酸你们吃药了没有。如果都没有做到，这就是引起痛风的原因，光控制饮食是不够的。

当进食热量不够可能会导致体内脂肪和蛋白质分解供能导致酮体增加影响尿酸代谢。因此，痛风的患者也不能进食热量太少，这个我们下次再说。进食素食后，由于饮食结构的改变，引起尿酸下降太多也会诱发痛风。我反复强调降尿酸药需要循序渐进，缓慢进行，你们听了吗？

很多痛风患者伴有高血压、糖尿病等，需要长期吃药。举个最简单的例子，“阿司匹林”长期吃会导致尿酸升高，我让你们换药你们换了吗？具体的药物影响，我下次好好讲。总之，如果在吃其他药物，需要详细告知医生并给与调整。

不是说吃素就不会导致痛风复发了，我们还应该综合治疗，该吃肉还得吃，并不能得了痛风就因噎废食，具体怎么吃，我们以后慢慢聊！这个在我《高尿酸血症及痛风知识完整版》这个专栏中会逐渐更新。

吃素也会引起痛风复发的原因是什么？

指导回答医师：成都西部痛风风湿医院痛风科刘良运

痛风属于代谢性疾病，与体内的嘌呤代谢异常有直接关系，建议平时少吃、不吃高嘌呤的食物，但是不是说一味的素食就不会引起痛风，因为当进食热量不够可能会导致体内脂肪和蛋白质分解供能导致酮体增加影响尿酸代谢。

患者脚趾、踝、手、膝、肘等关节出现肿胀、热痛、僵硬，并伴有头疼、发热、白细胞增高等全身症状。沉积尿酸结晶引起关节变形或形成痛风结石，使关节无法活动。