有糖尿病和高血压不能吃稀饭吗,在饮食上需要注意什么?

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糖友和高血压患者都是可以吃稀饭的。高血压的发病比较综合,饮食不节制导致血管不健康、血液渗透压异常是最常见的原因,饮食上应该多避免高油高脂、大鱼大肉,增加果蔬、全谷物类食物的进食比例,吃饭不要暴饮暴食,凡事七分饱,另外应该注意改善血管健康,例如适当吃一些坚果类食物,预防心脑血管疾病,蔬菜水果中的抗氧化剂也能够改善血管,预防血管硬化。稀饭中没有特别的会对高血压造成不利的因素,高血压患者适当吃稀饭没什么影响。

对于糖尿病患者来说,稀饭适当食用,但不能过多,最好也不要过快食用,因为稀饭经过长时间熬煮,软烂程度较高,糊化程度较高,其中淀粉更利于分解为葡萄糖,更利于被吸收,则餐后更容易让血糖上升。所以一般更推荐糖友吃干饭,而不是喝稀饭,更好的方式是在主食中加入一些粗杂粮、杂豆成分,增加膳食纤维的摄入,增加食物多样性,减缓餐后血糖的上升速度。糖友应该根据自己的需求、胰岛素注射量、降糖药用量适当摄入主食,不要过量,否则很容易造成血糖不稳定。

有糖尿病和高血压不能吃稀饭吗,在饮食上需要注意什么?

很多医生会和糖尿病患者说不能喝粥,是因为粥升糖比较快,但是合理控制量及采取一些小窍门,糖尿病患者还是可以喝粥的。今天,我就分享几点喝粥小窍门:

(1) 尽量喝杂粮粥:如红豆粥、薏米绿豆粥等。杂粮富含膳食纤维,可以有效减缓餐后血糖的波动。

(2) 粥放凉后或者再次加热再食用:因为粥放凉后会产生老化作用,老化作用可以减缓食物的升糖作用且老化作用是不可逆的。

(3) 建议搭配蔬菜、荤菜一起吃:单独喝粥升糖肯定比较快,混合性食物降低了食物整体的升糖速度。且建议粥尽量放在最后喝,更有利于血糖的控制。

(4) 喝粥就要减少其他主食的量:

给大家一个食物交换份:1碗粥=1/2碗米饭=70克馒头

如果糖尿病患者合并高血压,除了在控制血糖的基础上,还建议:控制食盐量,全日食盐摄入量在3.5~5克。根据具体病情确定每日膳食中的具体食盐摄入量,如水肿明显者每日食盐摄入量为1克。

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以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供

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