减肥期间，如果吃一个月的粥身体会发生什么变化？
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减肥其实和摄入热量的总量，自己每日所需的总量和消耗的热量有关，和吃什么并没有太大联系。不如天天吃零食，油炸食品，只要热量是小于每日所需用的总量的，最终的结果就是减肥。如果热量吃超了每日所需量，即使每天吃蔬菜沙拉也一样是增肥。
减肥期间其实不推荐喝粥，粥属于米饭煮得很软烂的产物，其中淀粉的“糊化”程度很高，更容易被分解为葡萄糖，被人体吸收。所以，粥的消化过程很快，可能吃了不多久就会觉得饥饿，更容易导致我们摄入其他热量；另外，由于粥吸收消化速度快，餐后血糖的上升情况也很快，葡萄糖更容易转化为糖原，糖原有几率储存为脂肪，对减肥其实没什么好处。
推荐吃干饭，还可以适当减少主食的摄入，因为这样其实是减少糖分的吸收。主食中可以加入粗杂粮、薯类食物，增加一些膳食纤维的摄入膳食纤维能减缓食物消化速度，抑制脂肪、胆固醇的吸收，增加饱腹感，对于控制食欲、餐后血糖都更有帮助。
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