早餐燕麦片怎么吃才能减肥？

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燕麦其实并非是减肥食物，只是如果合理食用的话，可以辅助减肥。所以千万不要认为吃了燕麦就能够减肥。燕麦属于一种粗粮，其中和其他五谷杂粮一样富含淀粉，淀粉最终会分解为葡萄糖，如果我们摄入过多葡萄糖的话，最终很有可能会转化为脂肪，结果到头类不但没减肥反而是增肥。那么到底要怎么吃燕麦呢？

首先是选择燕麦，燕麦的确是一种良好的食物，燕麦富含丰富的膳食纤维，还有β-葡聚糖成分，对于预防和辅助治疗三高有很好的效果，燕麦中还有多重矿物质和维生素成分，科学食用燕麦对人体是很有好处的。选择燕麦的时候最好是选择加工处理叫少的，比如燕麦米，或者只是被压过的纯燕麦，这些燕麦中的麦麸成分保留较多，膳食纤维充足，矿物质和维生素保留也较高。不过很多燕麦是速溶麦片、即食麦片，这些燕麦片加工较高，基本被磨成粉末了，为了改善口感，可能其中还会加入油脂、炼乳、奶精、蔗糖多种添加剂成分，一来增加了糖分摄入，二来增加了油脂摄入，如果吃多了很可能是增肥利器。

我们日常可以把燕麦加入牛奶豆浆中一同食用，也可以做饭的时候放一些燕麦混合，这样可以增加膳食纤维、B族维生素、更多矿物质的摄入。丰富的膳食纤维能够减缓肠胃消化速度，减缓胃排空速度，因此能够保持很好的饱腹感，这样可以抑制我们摄入额外热量，还能够抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，可以辅助减肥。不过燕麦中淀粉含量不少，不能过多食用，否则就是反效果了。

早餐燕麦片怎么吃才能减肥？

“减肥是我终身奋斗的事业！”这是很多女性心里的潜台词。

减肥是一件看着很简单，做起来也不难，但是坚持下去很难的事情。因为我们很难长期控制自己吃的欲望，其实减肥并不是让你什么都不吃。

对于减肥而言，燕麦片是个很好的选择！

• 牛奶+燕麦。牛奶是优质蛋白，加上脂肪含量7%的燕麦片，香味不要太诱人呀。早餐来一份牛奶燕麦粥，简单又营养。
• 燕麦+大米。做米饭时加入燕麦开锅时香味也能让你多吃1碗饭，这时候真的是要控制一下的，所以燕麦饭建议不要晚上做。
• 燕麦+黑芝麻等全谷物粉。也可以在燕麦中加入五谷粉，增加五谷粉的香味口感，同时也更营养。

燕麦的吃法很多，它作为全谷物怎么吃都可以，所以要注意的是量。

建议每天燕麦48-60g为宜。少了作用不大，多了没有减肥的作用。

【作者：刘倩

国家公共二级营养师

衡膳营养+编辑、微课负责人

中国营养学会会员】

早餐燕麦片怎么吃才能减肥？

减肥几乎已经快成为全民话题了，每个家里都有胖子已经越来越成为常态。相比市面上各种层出不穷的减肥产品和减肥药，如何正确的吃才是解决肥胖根本问题的钥匙，所以题主的问题很有水平。

燕麦片是一种很有营养的粗粮，它含有一种特殊的膳食纤维—β-葡聚糖，它的特性是遇水迅速膨胀，所以饱腹感很强。饱腹感对于减肥很中国，我们要减少能量的摄入，就要制造能量缺口（少吃一点），还要保证不太饿，那么食物的选择就很重要了。

燕麦片的做法很多样，但是对于减肥来说，很显然跟更多的水搅合在一起的燕麦片是最好的食用方法。比如，用燕麦片泡牛奶，燕麦片煮粥，他们最大的特点是只需要30克左右就可以做出黏糊糊的一大碗燕麦片，相比之下我更推荐用牛奶，牛奶+燕麦片+煎鸡（或水煮蛋）再加一点点蔬果就是很好的一餐了，饱腹感强营养又美味，而且特别方便。这样的早餐大概5分钟就可以搞定了。

特别提醒，这种方法要用即食燕麦片才可以，即食燕麦片是提前进行了预处理，使燕麦片的物理结构发生一些改变，更容易煮熟，但是它的升血糖的速度也跟着提高了，所以，这种食物方法不太适合糖尿病人，糖尿病人可以选择生燕麦片，稍微煮一下再泡牛奶也是一样的！

早餐燕麦片怎么吃才能减肥？

严格来说，减肥不是某种食物吃出来的，是总体的饮食才能见效果的。

燕麦属于粗粮，是减肥人群理想的主食品种，但是人的饮食可不仅仅是主食啊，总得有蔬菜有蛋白有油脂，均衡饮食才是健康食谱。想减肥，得对所有饮食的总能量摄入进行控制才行，这里面，要严格控制主食和油脂的摄入量，加大蔬菜的摄入量，其他用蛋白质来补足热量。

单拿出主食这部分来说，燕麦是不错的选择，对于减肥人群，跟高血糖人群的推荐一样，都是推荐GI值低的食物。因为升糖速度太快的食物，会导致血糖浓度飙升，之后会刺激胰岛素大量分泌，除了部分作为糖原储存于肝脏和肌肉，大部分的葡萄糖会被合成脂肪储存起来。而低GI的食物会持续供应葡萄糖，那么这些葡萄糖主要的会被消耗供能。

所以说，燕麦最好是整粒的煮粥来吃，这样GI值最低，如果是用熟化过的燕麦煮粥，会升高其GI值。

姜丹，注册营养师，今日头条签约作者。

早餐燕麦片怎么吃才能减肥？

颖食营养说重点：燕麦片是一种常见的早餐主食，也深得减肥健身人群的欢迎。减肥不是靠燕麦片这一种食物就能减的，还需要整体饮食能量的控制，运动的结合，才能有效减肥。早餐怎么吃燕麦片？

早餐是一天美好开始的第一餐，所以这一餐要吃得比较好一点。那么对于减肥者，该如何吃早餐呢？又该怎么吃燕麦片呢？

燕麦片能够提供的是碳水化合物，但是含有丰富的膳食纤维，所以饱腹感比较强早上燕麦片可以加一勺到两勺，大约是20～40g。选择一点开水泡软，再倒入牛奶，加一点坚果和水果，这样一餐就有碳水，蛋白质，优质脂肪，还有维生素矿物质能够更好的为上午提供能量，让大脑充分运转，高效工作，也不会导致肥胖。燕麦片选购要看清。

燕麦片是被大家公认的健康食物，但是选购燕麦片时，一定要慎重。首先看产品名称，是不是燕麦片。其次看看配料表，是不是只有燕麦片，而不是其他那些乱七八糟的配料，而不是真正的燕麦片。若不是真正的燕麦片，那么能量可能就会更高，健康营养价值也就不会那么高了。

减肥不仅靠燕麦片，还有均衡营养的饮食习惯，吃好一日三餐，吃新鲜的食物，控制整体总能量摄入不超标，再加上适量的运动，有能量的消耗，才能够去瘦。

早餐燕麦片怎么吃才能减肥？

营养师小糖来回答这个问题。我们首先要明确一个概念，燕麦并不能直接减肥，几乎没有什么食物是吃了能直接减肥的。我们之所以都说燕麦是一种减肥食物，主要是因为燕麦的升糖指数较低，饱腹感很强，以燕麦为主食有助于我们控制热量。

除了低热量高纤维以外，燕麦的营养也很丰富，它含有可溶性膳食纤维、蛋白质、亚油酸及磷、铁、钙、维生素E、B族维生素、叶酸、泛酸等，比我们常吃的大米饭营养要高出很多倍。燕麦也被公认是肥胖、糖尿病、高血压、高血脂人群的理想食物。

但大家要注意，在挑选燕麦时有讲究，燕麦跟麦片不是同一个东西，只有纯燕麦片的减肥效果比较好，而麦片里面燕麦含量很少，甚至有的不含燕麦，而是含有的其他一些谷物，这类麦片中还会添加一些含糖成分，比纯燕麦片的热量高得多。除了燕麦片，燕麦米也是很不错的选择，就是煮的时候稍微麻烦点。

所以在购买燕麦产品时，一定要看清配料表，看是不是纯的燕麦片。燕麦片的食用量建议每餐不要超过50克（干重），吃多了可能发生腹胀。早餐单独只吃燕麦比较单调，建议搭配牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋这样的高蛋白食物，最好再配个西红柿或者半个苹果。

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