糖尿病人应该一点糖也不沾吗?
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为了血糖的平稳,自然是越少沾糖越好。这里的糖指的是蔗糖、葡萄糖,包括淀粉、碳水化合物、麦芽糖丰富的食物,总之,最后能够分解为葡萄糖的食物最好是少吃。因为一旦大量葡萄糖进去血液,就会对血糖有所影响。
不过也不是一点糖都不允许沾,如果能够确保在血糖可以保持稳定的情况下,其实什么食物糖尿病都是可以吃的;特别是二型糖尿病患者,其实自身还是能合成胰岛素,只是胰岛素抵抗、胰岛素效率低,少吃一点糖的话,可以配合运动来平稳血糖;一型糖尿病基本无法分泌胰岛素,但如果实在想要吃糖的话,在医生的允许下多注射一定量的胰岛素也不是不能让血糖降低,只是之后血糖会不好意调节。
另外,健康的糖,例如甜菊素、木糖醇,果糖等糖分糖尿病是可可以吃的,所以,糖尿病可以日常适量吃水果,少食多餐,保证血糖上升更缓慢即可。
糖尿病人应该一点糖也不沾吗?
糖尿病人应该一点糖也不沾吗?不是的。糖尿病是代谢性疾病,由于胰岛素分泌不足和/或胰岛素作用缺陷所导致的物质代谢障碍,以高血糖为特征,饮食是要控制糖的摄入,但并不是一点糖也不沾。新版2010年版《中国糖尿病医学营养治疗指南》指出不绝对禁止糖尿病患者摄入蔗糖或含蔗糖的食物。理由是,蔗糖引起的血糖升幅并不比相同能量的淀粉引起的升幅更高。因此,糖友们是可以适当吃糖的(白糖、蔗糖),但要限制。
糖尿病患者不必禁食水果,每日碳水化合物所提供的热量应占总摄入热量的50%-60%。低血糖指数食物有助于血糖控制,是可以适当食用的。低血糖指数的苹果、柑橘、牛奶、无糖酸奶是可以吃的,但也还是要适量,只是限制的量相对糖来说还是宽松的。
那糖尿病该怎么吃甜食水果呢?
1. 要严格限制蔗糖食物的摄入
含蔗糖食物不是绝对禁止,可以吃但要限制,要把糖的热量换算计入总热量中。如白糖、甜点、巧克力、含糖饮料、甜果汁、冰淇淋等一定要限制食用量,这些食物热量高且升糖速度快。建议血糖控制平稳,HbA1c在7.5%以下,餐后2小时血糖在10umol/L以下时才可以少量食用。
2. 低血糖指数的新鲜水果
糖尿病患者可以在两餐之间少量食用水果,这样血糖不会升的太高,还能预防低血糖的发生。
水果可选择低血糖指数的草莓、石榴、樱桃、苹果、葡萄、柑橘、梨、桔子。
3.替代的糖类
木糖醇、阿斯巴甜、甜味菊甙、果糖等味甜,对血糖影响不是很大,可以替代蔗糖改善口感。
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相信不少糖尿病友都听过医生的告诫“尽量不要吃糖”。但也许大家对这里说的“糖”有一些误解,广义上的糖类其实指的是碳水化合物,是人体每天都必需补充的一种营养素。
而医生所说的,不能吃糖,指的是禁止吃食用糖比如葡萄糖、果糖、蔗糖等,或者含糖量特别高的由糖制成的食物,比如点心、冰淇淋、糖块、甜品等等。因为这些食物进入人体之后会使血糖快速的升高,形成峰值,对于糖尿病患者的血糖控制、并发症的控制会形成很大的危险。
但碳水化合物却是每个糖尿病友都少不了的,比如碳水化合物含量非常丰富的主食,比如大米、馒头、面条等,这是糖尿病友拒绝不了的“糖”,虽然应该注意控制好量,但却是身体少不了的。
另外, 如果血糖控制尚佳,为了满足身体的营养需求,补充一些其他食物中没有的维生素及微量元素,糖尿病友也要适量吃一点水果,水果的含糖量一般是比较高的,糖尿病友可以在两餐中间食用,同时控制好量,减少部分主食。
除了在水果、主食等中的摄取必要的糖分,在日常生活中也有一些糖是可以吃的,比如甜味剂中的木糖醇等等,进入体内之后不会引起血糖的波动,可以少量食用以改善味觉。
平时糖尿病友尽量不要吃糖,但在出行、游玩的时候要带糖,特别是注射胰岛素的患者,也要随身携带糖,这样可以防止低血糖的发生。
所以,糖尿病患者并不是说一点糖也不能沾,而是说在日常生活中要尽量避免糖或者含糖食物的摄入。
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