有没有十几天不吃主食米饭，吃玉米红薯这一类的吗，结果怎么样了？
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红薯玉米中其实也和米饭面条一样，里面的淀粉含量较高，所以，经常会有减肥餐推荐主食中适当加入一些粗粮类食物，或者用薯类食物来代替部分的大米和面条，当做主食食用，但却没有人说，三餐的主食绝对都可以用薯类来代替。当然也根据每个人每天的生活方式的不同来看吧。如果说这个人日常的工作量小，生活比较轻松悠闲的话，用薯类全权来代替主食其实也没什么不可的，十几天甚至是几十天不吃米饭，吃薯类食物也可能不会出现什么不适应的情况，但如果这个人是每天工作量较大，需要高度集中的思考和活动，那么光吃薯类就可能会出问题了。
米饭、面条包括薯类食物，富含淀粉的食物中，提供给我们的就是淀粉，最终由淀粉分解成葡萄糖，提供我们最快捷绿色的葡萄糖能量，但米饭面条和薯类不同的地方就在于它们的葡萄糖能更快速地分解和吸收，因为薯类中的膳食纤维丰富，膳食纤维本来是无法直接被消化的物质，所以混入其中会减缓糖分的分解和吸收速度，因此，葡萄糖提供的速度可能会稍微慢一些，不想米饭、面条，短时间就能够供应大量葡萄糖，而大脑又恰好是最需要葡萄糖的部位，如果说全部交给薯类食物来提供葡萄糖，可能会出现能量断层的现象，随之而来的就是注意力不集中，头晕，身体乏力等情况。所以，如果说日常工作活动较大的话，建议还是不要全部吃薯类，可以用薯类代替部分的米饭和面条。
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