哪些食物中铁含量比较高，而且孩子喜欢吃呢？

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含铁丰富的食物其实很多，动物性食物或植物性食物中都有富含铁元素的，植物性食物中比如黑木耳、深绿色蔬菜、菌类中都含有较丰富的铁元素，动物性食物中就多了，比如动物红瘦肉、动物肝脏、动物血中都是铁元素的优质来源。可以给孩子搭配着植物性食物和动物性食物补充铁元素。不过要注意的是，如果有贫血现象的话最好选择动物性食物进行补铁，植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收效率较低，只有5~15%，因为也收到了植物性食物中植酸、鞣酸、膳食纤维的吸收阻碍，因此，铁的吸收率较低；动物性食物中的铁属于血红素铁，吸收率较高，大概有15~35%左右，铁吸收率好，适合补铁。

孩子的口味根据菜的色彩和味道来决定，如果每餐给孩子搭配好菜品和营养的话孩子也不会出现厌食偏食的现象。动物红瘦肉可以适当给孩子补充，另外一周可以搭配1~2次动物肝脏或动物血来补充铁元素，平日多摄入菌类和深绿色绿叶蔬菜，保证蔬菜的种类和分量，这样的话孩子一般是不会缺铁的。

哪些食物中铁含量比较高，而且孩子喜欢吃呢？

缺铁性贫血是婴幼儿常见的疾病，对宝宝的身体健康和智力发育都有很大的影响。宝宝体内的铁储备可以维持4-6个月内的生长发育所需，无需额外补充。宝宝6个月之后是发生缺铁性贫血的高风险期，因此在辅食添加之初就应该注意富铁食物的补充。

动物性食物如动物肝脏和血液、红色肉类（牛肉、猪肉、羊肉）的含铁量丰富，而且所含的铁为血红素铁，容易被人体吸收利用，是人体铁的重要食物来源，也是最佳来源。

婴儿配方奶、强化铁的婴儿米粉等额外添加了铁等营养素，其铁含量也高，但均为非血红素铁，吸收率相对较低。

对于小一点的宝宝，可以选择含铁米粉、肝泥、猪肉泥、牛肉泥；

稍微大一点的宝宝，可以选择自制肝粉、肉松，或者切碎的猪肝粥、肉末粥等；

再大一些的宝宝，可以选择猪肝汤、炒猪肝、猪肉及牛肉烹制的菜肴。

同时，要注意摄入富含维生素C的蔬菜、水果，可以增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

马博士健康团张曼博士生

哪些食物中铁含量比较高，而且孩子喜欢吃呢？

补铁的最佳食物是动物肝脏、动物血，其次就是红肉，牛肉或猪肉，强化铁米粉也是补铁的不错选择。很多蔬菜中也含有铁，但是吸收利用率不高，可以跟红肉一起吃，单独用来补铁效果不理想。

分享几个补铁食谱

猪肝番茄泥

做法：1、新鲜猪肝切薄片流水冲洗后放入清水中浸泡30分钟以上，泡出血水。2 番茄顶部切十字用开水浸泡10分钟，去皮去蒂后切小块用辅食机打成泥备用。3 泡好的猪肝冷水下过，放入姜片去腥，大火焯水撇去浮沫后煮熟，用流水冲洗。4 将番茄泥和煮好的猪肝一起放入辅食机打成泥。5 将打好得番茄猪肝泥放入碗中入锅蒸5分钟即可。

可以给宝宝拌面条，拌粥吃，加入番茄不仅酸酸甜甜的宝宝爱吃，而且番茄中的维c可以帮助铁的吸收。

猪肉山药肠

做法：1 铁棍山药和猪瘦肉分别切小块。2 将切好的山药入锅蒸熟。3 猪肉放到加入姜片的冷水中浸泡去腥。4 猪肉和山药一同放入辅食机中搅打细腻（对蛋清不过敏的宝宝可以加一个蛋清口感更好）5 搅打好的肉泥装入裱花袋挤到锡纸上，将锡纸来头左右拧好 6 上锅蒸20分钟即可。

晾凉取开锡纸就可以吃了，可以切片吃也可以让宝宝用手抓着吃

牛肉蔬菜粥

做法；提前冲洗并浸泡大米，将浸泡的大米入锅加水炖煮20分钟 1 牛肉切小块和姜片一起冷水上锅焯水，水开后再煮5分钟捞出，切成碎末 2·将番茄去皮切小块，小白菜、西兰花焯水后切碎。3将牛肉加入到粥中一起炖煮5分钟后加入番茄煮5分钟后加入小白菜和西兰花煮三分钟出锅即可。

宝宝的饮食要均衡，蔬菜，肉类，水果每天都要换着吃，肝类一个星期吃一到俩次即可，如果缺的很严重可以适当加量。

希望每个宝宝都能均衡营养，健康成长

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