坚持素食主义的人都怎么样了？

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很多人可能都认为素食主义是一种健康的饮食方式，但实际上并非如此，素食者无法摄入到多种食物中更加全面的营养，很容易造成营养缺乏症状。因为植物性食物中虽然含有丰富的膳食纤维、水溶性维生素成分，多种无机盐成分，但其中缺少动物性食物中富含的蛋白质、脂溶性维生素成分、脂肪、铁、锌、钙等更丰富的元素。特别是一些特别的营养成分基本只有动物性食物中才有，例如维生素B12、维生素D，而缺乏这些元素可能会造成恶性贫血、牙齿和骨骼的不健康。

素食者分为蛋奶素食和纯素食者，蛋奶素食者除了摄入植物性食物之外还会摄入牛奶和鸡蛋，牛奶鸡蛋中能够补充植物性食物中不太充足的蛋白质、脂溶性维生素成分和多种无机盐，因此，蛋奶素食者到时不会出现明显的营养缺乏症状，不过可能会缺乏铁元素，造成贫血症状。但纯素食者一般会出现营养缺乏症状，特别是不注重豆制品补充的朋友，蛋白质缺乏较为严重，可能会造成脱发、面色蜡黄、抵抗力下降等现象，无法维持健康生活。适当摄入动物性食物其实对身体没有什么影响，只不过要注意不要过量，全面的饮食才能补充更加完善的营养，大家最好还是不要选择素食主义。

坚持素食主义的人都怎么样了？

坚持素食主义让自己的体重保持48公斤十多年了。

我坚持吃素十多年了，最初是因为脸上长痘痘医生告诉我必须饮食清淡才能缓解，再加上那个时候160cm，59公斤，二十多岁的年龄正是爱美的年纪，太胖了穿衣服不好看，为了减肥、为了脸上不长痘痘我开始吃素，并形成了以素食为主要饮食的生活习惯。

刚开始为了更大效果的减肥，我做到了只吃素食，准确的说只吃水果和蔬菜，主食不吃，肉食不碰，后来发现掉头发严重，去美发店剪头发发型师告诉我是缺乏蛋白质，跟着我每天都会吃两个白水煮鸡蛋，喝五谷杂粮豆浆，其他的饮食基本以蔬菜水果为主，半年多我瘦到了45公斤。

这半年没有吃主食、肉食、多油、多盐，辛辣食物。

就跟古代清修的人差不多了，要不是我自己亲身经历过，谁跟我说她二十多岁过这样的日子我都不信的。

从之前的想吃什么吃什么，什么味道好吃什么到后来的少油少盐的纯素，那半年真的是清汤白水的生活，需要很大的毅力才能养成习惯。

半年多没有见我的妈妈在我瘦了之后看到我说的第一句话就是我的气色不好，脸上惨白惨白的。

后来我还是坚持吃素，不过吃的比较多的是高蛋白食物，还有一些补气养血的水果。

我一天的饮食大体如下：

早餐：一杯温水，两个白水煮鸡蛋，一个苹果🍎，四个核桃。

或者：煮玉米（红薯）、四个核桃、一个香蕉、一袋牛奶。

有的时候早上也会吃两个包子一碗稀饭。

如果时候充足更多的时候是自己打五谷杂粮豆浆做早餐。

午餐：公司食堂，基本上是吃四种蔬菜，一种水果（苹果、桔子、香蕉、橙子🍊），都是应季水果。

我很少吃主食，除非碰到集体聚餐，大家都吃主食的情况我才会吃一点。

晚餐：如果只有我自己吃饭，多数时候是去素食餐厅吃，品种多，主要我的食量很大，能吃。

大碗装菜我能吃两大碗，这还是自己特意控制的食量，如果是中午能吃三大碗。

我刚瘦下来那两年我每天都喝红枣枸杞泡水，每天2000ml水只多不少，水果也经常吃桂圆一类。

慢慢的我按照这样的饮食习惯吃了两年，体重一直保持48公斤，整个人的气色也好了很多，人瘦了感觉走路🚶都轻盈了，这种感觉很多胖子瘦下来应该都会有。

这种吃素的习惯我坚持了十多年，体重也一直维持在48公斤左右，波动不超过一公斤。体检的时候各项指标也保持的不错，身体健康，吃嘛嘛香。

我要说一点：这十多年我也并不是一块肉都没有吃过，毕竟我生活在大众中，集体聚餐、和朋友吃饭、父母爱的关怀也会给我夹两块肉，我也吃，但是不多，别人夹到我碗里的肉我都会吃完，但我很少自己主动去吃肉，真的不爱吃。

我的胃口很好，食量也比较大，就目前而言，很少碰到能吃过我的人（素食），吃素满足了我能多吃、吃饱、吃不胖，我觉得我还能在这条路上继续前行。

建议那些准备长期吃素的人：每天饮食多样化（数了一下，我每天吃到嘴了的食材品种绝对超过13种），多吃蛋白质含量高的食物（五谷杂粮豆浆、豆腐经常吃），喝水8杯（因人而异，但最好不要等渴了再喝），适量运动（饭后散步）。

养成良好的饮食习惯，健康、快乐的生活，形成适合自己身体状况的作息才是对自己最好的，不要跟风，更不需要人云亦云！

坚持素食主义的人都怎么样了？

前些年能自由行的时候，我老公带孩子去台湾玩，回来的时候，在飞机上同座的是一个高雄佛光寺的法师，来大陆参加研讨会的，什么法名我现在忘了，当时我还在百度上搜索过，是一个蛮有名望的师父，很谦和很儒雅，老公对佛学有点兴趣 ，所以他们一路聊天聊回来。

老公以前也觉得人应该吃素，只是口腹之欲使然他自己做不到，但是从那次回来以后，就没有再刻意强调了。

因为那位法师说 ，佛在心中，对于芸芸众生来说不见得非要靠吃素来完成，你认为植物没有生命吗？其实植物也是生命，吃素和吃肉没有本质上的区别，饮食上往素食靠拢可以，但是不一定要求绝对。

当时老公听到他的理论也挺惊讶的，但是后面他自己想想也觉得挺有道理。

植物是有生命感知的，我也是这么认为的。以前我办公室的外墙上面爬满了爬墙虎，总是爬到窗玻璃的栏杆上来挡住了光线，于是我就把爬到了窗户上的剪掉，剪多了几次之后很有意思，只要长到接近窗边，它就很刻意的分开往两边走，再也不往栏杆上爬了，估计是剪疼了，别笑话，反正我是这么认为的。

对于普通人来说，不用把吃素和吃肉区分的那么清楚，各有利弊的事。食物是一条长长的链，人处在高层，兼收并蓄很自然，身体缺少什么就吃点什么，不要过，不要虐杀也就可以了。

身边也有长期吃素的朋友，有一位看起来挺好，可能因为是女性，她做的比较精致，食谱很全，基本上能吃的素食都被她搜罗全了，白白净净细细瘦瘦的，看起来蛮精神的。

另外有一位实话实说脸色真的不是太好，黄黄黑黑，用“面有菜色”这个词来形容是比较恰当的，就是营养不良的感觉，他吃的东西很简单品种不多，而且他很喜欢中药，没事就找医生抓点中药煲煲，说是调理阴阳，他自己感觉良好，我们也不能说什么。

同样是吃素，有的人就能做到很科学，把身体所需的营养尽量都在素食里面找全了；有的人就做不到，反而走到一个极端了，身体长期饮食单一，那就不好了。

另外吃素比较适合于平时不需要太劳作的，生活比较悠闲，有大把时间去修身养性的人。普通的劳动人民，比如一些需要干体力活的，长期吃素肯定不行，体能会跟不上的；另外小孩子也不建议长期吃素，生长发育需要大量的蛋白质和脂肪，要做到荤素搭配，营养全面。

长期吃素把握不好的话骨质比较容易疏松，而且体脂较少对年轻女性来说雌激素分泌也容易降低，大S就是一个例子，吃了多年的素，一直怀不上孩子，后面含着眼泪逼着自己吃肉喝鸡汤，调理了很久，才最终如愿以偿。

年龄慢慢增长，以前爱吃肉的我，现在对肉食的需求也下降了，多吃一点清淡的蔬菜水果感觉蛮好的，而且有些素食馆的素食真的做的好好吃啊！他们做的素食是一般饭店里做不出来的味道，尤其是用一些蔬菜煲的汤，真的很好很好喝！有些寺院的斋饭也很好吃！所以以后我的饮食也会慢慢偏素一些的。

坚持素食主义的人都怎么样了？

关于素食，有一个很有意思的现象，每当说起素食，那些说素食对身体不好，营养跟不上，不符合营养学的，大都是不吃素的人，而吃素的人一般不会和人争辩，吃素的好处自己知道，体态轻盈，精力充沛，皮肤紧致，心情愉悦，睡觉好，没有三高……更重要的是不欠命债，不造杀业。

坚持素食主义的人都怎么样了？

就拿僧人来说吧，他们可是典型的素食者。

古往今来，和尚活大岁数的人比比皆是。虚云长老活了120，神秀活了102，慧安禅师活了128岁，纯印女居士活了108岁。星云大师都90多了，身体还很好，仍然在讲经说法。

你要是找出一个夭折的僧人，不容易。只要在自然状态下，他们大部分人都很健康长寿。他们不但是素食，而且吃的很简单，活的也很简单。境界不一定简单。

我赞成素食。逢年过节，为了迎合家人朋友，吃点喝点也不算啥事，但是以简单为主的素食生活，还是好处多。

坚持素食主义的人都怎么样了？

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首先，每个人都有选择自己生活方式的权利，只要他所选择的生活方式不危害社会、不危害他人，就是值得尊重的。

其次，笔者就是一个间歇性素食主义者，曾经约1年半时间连续吃素，如今每年也有1个月时间坚持素食。没有任何问题。

第三，人类的生理结构决定，素食更适合人类体质，比如人类有较长的消化道，比如人类食植动物的牙齿特征等。合理素食，不仅不会对身体有任何损害，反而有利于健康。

最后，南传佛教和尚吃素众所周知，但你知道大把名人吃素吗？比如李连杰、刘德华等。所以，你说素食者会怎么样呢？

综上，我想告诉你，坚持素食主义者都好好，而且会更好。

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