每天都吃白萝卜好不好?

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萝卜是一种低脂低热,营养成分还不错的食物。白萝卜中富含多种矿物质成分,如人体所必须的钾、钠、磷、镁等元素,而钾元素较高,100g白萝卜中含有173mg钾元素。白萝卜中也是含有胡萝卜素的,100g白萝卜中含有20mg胡萝卜素。另外,白萝卜中寒含有维生素A、维生素E、维生素C,维生素B6、B2等多种维生素成分,因此,淡而无味的白萝卜中其实也含有较多的营养成分。

现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。白萝卜中的膳食纤维含量也很可观,有助于通便。由于白萝卜通气散气,进而气虚的人最好少吃白萝卜,白萝卜性凉,因此,如果经常腹泻的朋友还是少吃为好,同理,胃寒胃虚,胃溃疡等不宜食用白萝卜。

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