肯德基算是垃圾食品吗？

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题主想问的就是汉堡中的食材都并非垃圾食品，但为什么合在一起，汉堡就成了垃圾食品？其实垃圾食品也并没有一个明确的定义，大家普遍喜欢把高油高脂高热、高盐高糖而缺乏营养成分的食物成为垃圾食品。汉堡虽然高脂高热，但其实营养成分含量并不低，但汉堡最好也不要经常食用，最大的原因是它其中富含的营养成分搭配比例十分不合适。

先来说说汉堡中这块最显眼的肉饼，这些肉饼一般都是鸡肉油炸而成，油炸的烹饪方式增加了肉块的油脂成分，也让热量含量更丰富，另外，油炸的方式可能会破坏鸡肉中的一部分营养成分，如矿物质、微量元素，部分蛋白质。如果用更清淡的烹饪方式，例如煮、炖、烧等，会更佳，而肉饼分量较大，如果能够再控制点分量的话会更好。然而，汉堡中虽然有蔬菜也普遍只是几片生菜叶、番茄片，这和膳食指南中要求一天摄入1斤蔬菜来比，简直少的太可怜了，如果能够搭配一盘蔬菜沙拉的话，蔬菜的比例会好很多。另外汉堡的两篇面包，和主食的意义相似，不过面包胚子一般都是用精致面粉做成，如果能够搭配一些粗杂粮、薯类食物会更佳，两块面包的分量比起蔬菜和肉类来说可能也较多，如果能够减少一些分量，比例则会更佳。一般来说，吃汉堡会附带可乐和薯条，一个是含糖量爆表的碳酸甜饮，不仅仅会飙升餐后血糖，也可能会损害牙釉质；另一个则是高热高脂，土豆经过油炸其中的B族维生素、矿物质、微量元素基本损失了，营养成分低，如果加上了这两个铁哥们的话，又增加了汉堡垃圾食品的重量。

肯德基算是垃圾食品吗？

在肯德基从事门店管理好几年，这里只就产品方面做一点小回应，希望回答能解决您的一部分疑惑。

肯德基的产品，是值得信赖的，因为门店每天会有很多的检查流程，公司也会有要求严格的各类稽核制度，即便执行上稍流于形式但也会相对其他企业更为严苛。

比如产品保存时间。辣翅保存90分钟，蛋挞90分钟，这些成品半成品门店严格禁止换时间牌，要求到期执行废弃并登记数量。公司利用监控、巡查、报表等来进行全流程的稽核，门店员工在压力下，会相当程度的去进行执行。保证了产品的售卖质量稳定。

再比如产品制作。只要是在售卖的产品，都执行了严格的制备量标准，就像汉堡的生菜要求控制在17-21克，肉片烹炸时间会严格控制在7分钟340华氏的温度一样，全流水线标准化，保证了产品出品口感的稳定。

然后是门店设备。所有设备在开店的过程中，管理者一天的营运班次都会被要求经常检查，确保设备是有效运转没有异常，这样就保证了产品在转存中不会变质。

至于网上经常会用肯德基的原材料来做文章，说明原材料过期或者转存不好的情况。这个怎么说呢，终究是人来执行管理，人的水平有参差，门店有时也会出现一些大意或者管理的漏洞，但是这个漏洞的几率对比其他连锁或者同层次品牌，要少很多很多。

肯德基的企业文化呢，不会把节省材料当成企业要求，反而会要求标准流程和执行标准化。哪怕亏本的门店，也会要求很严格。所以会出现不管到哪家肯德基用餐，都会觉得口味差不多的情况，这其实就是肯德基经营的得意之处。

美观整洁的环境，真诚友善的接待，准确无误的供餐，优良维护的设施，高质稳定的产品，快速迅捷的服务。这是肯德基服务员每一个都要求去做到的。即使存在着训练个体差异，总的门店经营方向也是朝着这个来使劲努力的。

不是为肯德基摇旗，确实是认可这家企业不一样的地方。

肯德基算是垃圾食品吗？

肯德基，因为油炸为主，热量很高，蔬菜比例小，妥妥的垃圾食品啊

肯德基算是垃圾食品吗？

12月16号带17岁的儿子去吃肯德基其中39元一份的炸鸡桶外面炸的脆脆可咬到里面鸡肉味道就是臭的给隔壁闻也说臭叫来管理员她说是芝士味我掰开中间的肉丝给她闻她不闻就说是芝士味硬说我吃不惯给我换唉把盘子的鸡肉捏烂了走吧儿子都说以后再也不吃肯德基了