经常吃方便会致癌吗?
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经常吃泡面可能不会致癌,因为泡面中并不含有致癌成分,但经常吃泡面肯定会患上很多慢性疾病,因为泡面是高油高脂高盐,而且营养成分十分低的食物。方便面的面饼一般会经过冷油炸保存,这样能够让淀粉类物质保存更长久的时间,但这样的处理会让面饼油脂成分大大提高,脂肪含量更多,因此热量更多。不仅仅是面饼,方便面中的油包,由于是密封处理,虽然能够保存较长时间,但含油脂成分也较高,两者一配合又会让方便面的热量上升一个档次。很多人担心方便面中的蔬菜、肉类包中含有防腐剂成分,这些肉、菜都是经过风干处理和密封包装,完全隔绝了外部污染,完全不会加入什么防腐剂也不能保存很长时间,因此,不用担心方便面中防腐剂含量高的问题,只不过这些所谓的蔬菜和肉类基本上完全丧失了营养成分,其中的水溶性维生素、矿物质、微量元素、蛋白质等等有益成分已经所剩无几,把它们泡进面里只能说给你增加了一丝有菜有肉的安慰,而它们可以说也就是一堆蔬菜的残骸罢了。
最值得一提的是方便面中的调料包,调料包里的含盐量据调查高的可以达到两天所摄入的盐分含量,也就是说,吃一顿泡面,你就把两天的盐分给吃完了,因此,经常会出现吃完泡面口渴的感觉,因为盐分太高,钠离子摄入过量,血液渗透压大幅提高,让人很口渴。长期吃这样的泡面,很容易有法高血压症状。油脂、热量高的泡面,也更容易造成热量摄入过多,引起肥胖、高血脂。另外,泡面中的营养很不均衡,缺乏多种营养成分,也会造成营养不良症,这些大大小小的健康问题叠加起来,怕是和致癌有的一拼。更健康的泡面吃法是先把面饼用水煮出多余的油分,然后自己料理一些蔬菜肉类、蛋类,加入泡面中补充损失的营养,油包可不放,也可以放小1/3,盐包可以不放,也可以只放1/3,这样的话,既有方便面的味道,也不至于摄入过多油、盐,能够补充更多营养成分。
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