糖尿病患者不能喝粥是真的假的？

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也并不是一定不能喝粥，只是，由于粥是由大米做成的，淀粉、碳水化合物物质较多，这些物质其实最终就是分解为葡萄糖，对于糖代谢较弱的糖尿病患者来说一大碗白粥无是很不利的选择，另外，粥类由于长时间加热熬煮，让粥更软烂易吸收，还会让淀粉类物质糊化程度较高，使得其中的糖类物质更快吸收，喝下一大碗粥就会让血糖飙升得厉害，所以，日常的主食最好是避免粥类，多煮干饭。

不过如果很想吃粥的话，在血糖比较稳定的情况下也是可以少吃一些的，不过要注意吃的时候不要狼吞虎咽一下就咽下大碗粥，多配合其他蔬菜、肉类一同食用，细嚼慢咽，这样不至让血糖飙升。自家也是可以做一些粥吃的，不过最好不要煮过长时间，多在其中加入杂粮杂豆，薯类食物，做成粗粮、杂粮粥，增加膳食纤维成分。膳食纤维是不能被人体直接消化吸收的物质，因此混合其他食物可以减缓食物的消化速度，减缓脂肪、糖分的吸收速度，因此有有效控制餐后血糖；另外，粗粮杂豆中还富含B族维生素，能补充平日食物加工精细而损失的B族维生素成分，增加食物多样性，其实是一举多得的事情。

当然，除了粥，很多看起来清淡适合糖尿病人吃，但其实不然的食物，比如很多无糖食品，其中可能没有添加蔗糖物质，但富含淀粉、碳水化合物，加工也极为精细，这样的食物吃下去也肯定是会让血糖飙升的，因此，除了避免直接摄入葡萄糖、蔗糖以外，淀粉、碳水化合物、油脂过高的食物也要谨慎购买。

糖尿病患者不能喝粥是真的假的？

我患糖尿病二十多年，我不懂什么饮食理论，但是我负责的对广大糖友说说我的体会。我酷爱喝粥，以前不能说顿顿离不开粥，起码是天天都要喝一次粥的。后来为了控制血糖半年都没有喝一次粥，结果血糖一点也没有降下来，以糖化血红蛋白为准。后来我又改成天天喝粥了，血糖也没有因此而上升，所以我认为喝粥基本不影响血糖的高低。也可能刚喝完血糖会升的快，但是降的肯定也快，并不影响血糖的平均值，所以我不建议糖友们不喝粥。喝粥对身体的好处非常大，是维持身体健康的最佳食品之一，即便有一点点影响，但是利远大于弊。我建议尤其是老年糖友们不仅不要忌讳喝粥，还要多喝，也不要像他们说的那样注意那么多事，什么样的粥都可以喝，只要你喜欢就行。

糖尿病患者不能喝粥是真的假的？

首先，我们要明确一点：粥≠白米粥。

白米粥相对于杂粮粥来讲，营养价值较低，而且白粥会引起血糖的波动会比较大，不利于血糖控制。

这么说是有科学依据的哈。

数据表明，只喝大米粥，健康人测定的大米粥血糖指数102！（红小豆加水煮的豆汤，只有24，一半红小豆，一半百米的混合粥，血糖指数降低到73）.

杂粮豆类煮粥，能量低利于控制体重，消化慢营养好利于控制血糖，多好！

为了控制餐后血糖，建议一半以上的杂豆原料，如绿豆、红豆、眉豆、鹰嘴豆等等，按照同等淀粉含量，它们的餐后血糖反应一般在30以下。

为了让粥好喝，可以加一些花生、芝麻、莲子、百合，它们的血糖指数也是比较低的。

但是，不要加糯米、大黄米等血糖高的食材哈。

至于干红枣、葡萄干、红糖、白糖。。。还是别加的好~

可以加一些燕麦、大麦增加粘稠感，它们富含利于控制血脂和血糖的β-葡聚糖，餐后血糖反应较低。

这些豆子尽量煮的有一些咀嚼感，会有更低的血糖反应和更高的饱腹感。

可以用高压锅来煮粥，如果没有高压锅，可以把杂粮、豆子洗干净，稍微泡一下，然后浸泡杂粮的水不要扔掉哦！其中含泡出来的维生素、钾和多种抗氧化物。看，小编多会过日子！哈哈！

有疑问可以留言交流，欢迎关注我，谢谢！

作者：陈兰兰，国家二级公共营养师，广东医学微量元素学会理事，王兴国营养特训班5期学员。在健康管理行业从事营养师工作7年。

糖尿病患者不能喝粥是真的假的？

确实不能喝粥

我们小区的一个老太太，四十多岁的时候得了糖尿病，从那之后她就是不吃肉，不吃水果，每天喝玉米粥，吃玉米面菜饼子，今年都84岁了，头发一根白的都没有还是黑的，脸上也没有皱纹，长的特别年轻。而她老公，一个退伍军人，身体倍棒，60岁的时候肝腹水去世了。

糖尿病患者不能喝粥是真的假的？

糖尿病患者不能喝粥是真的假的？

糖尿病患者不是不能喝粥，而是要少喝，尽量不要喝。糖尿病患者是胰岛素分泌缺陷造成的，也就是内分泌代谢出了问题。所以糖尿病患者在饮食上一定要合理搭配。尽量要吃一些消化比较慢的食物。

由于稀饭太熟，吃到肚子里很快转化糖，导致体内糖分快速上升。听一位医生讲，人喝完稀饭后，体内糖值像跳舞似的上蹿下跳，极为不稳定。这对糖尿病患者的健康有伤害的。

糖尿病患者要按医嘱用药，还要更加注意饮食，要加强锻炼。糖尿病患者最有效的锻炼方法，就是走步，最好每天要走一万步以上。要长时间走下去。

糖尿病患者不能喝粥是真的假的？

大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。

糖尿病人病情是否有效控制，很重要的一个指标是餐后血糖。如果吃的是非常容易消化吸收的主食，餐后血糖就会升得又快又高。而粥很容易消化，所以很多糖尿病人都觉得不能喝粥。

确实，同样的主食煮成粥之后，更加容易消化吸收，不利于餐后血糖的控制。然而喝粥是很多人的习惯，福爸自己也习惯早餐喝粥。那么，习惯喝粥的糖尿病人就再也不能喝粥了吗？

其实糖尿病人还是可以喝粥的，只是要注意方法。只要按照这几个方法，喝粥对餐后血糖的影响也是在可以接受当然范围内。

杂粮粗粮杂豆富含膳食纤维，属于复杂碳水化合物食物，血糖生成指数比白米低。煮成粥之后吸收的速度也要比白米粥低很多。因此糖尿病人喝粥，粗粮杂粮至少要占到一半。

淀粉类食物煮的越烂越糊，其中的淀粉糊化得越彻底，消化吸收就越快。所以糖尿病人不适宜喝烂粥。煮粥的时候只要煮熟就好，千万不要煮得太烂太糊。煮糊的粥也不要立刻趁热吃，最好冷一冷，冷下来的粥糊化程度会降低一点，吸收也会慢一点。

糖尿病人必须吃主食，但是必须控制总量。对于大部分糖尿病人来说，一小碗杂粮粥就足够了。粥含水量多，所以能量密度低，但是喝多了对餐后血糖影响也是很大的。

单独喝粥的话，吸收的速度很快。但是和蔬菜、鱼虾、蛋奶、肉类一起吃的话，吸收速度就慢很多。所以喝粥的同时也要吃其它食物。而且最好先吃点蔬菜和蛋白质类食物，再开始喝粥，这样对餐后血糖影响更小。

做到这4点，糖尿病人也是可以享受粥的美味的。

我是福爸，执业医生，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。