肝更化病人能吃魔芋吗，他们说魔芋是发物，对吗？
肝硬化可以适当吃魔芋，肝硬化饮食的原则是多摄入优质易消化吸收的蛋白质、饮食清淡、远离高油高脂食物，若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。多补充维生素C、限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克；严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。魔芋属于富含膳食纤维，低脂低热的食物，还可以帮助抑制脂肪胆固醇的吸收，其实肝硬化的病人是完全可以吃的，这和魔芋是不是发物没有什么关系。不过要注意的是，由于魔芋不好消化，营养成分并不丰富，适当吃一些可以，但不能过量饮食，不然可能造成消化不良，腹胀，营养吸收不良。
肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。在我国大多数为肝炎后肝硬化，少部分为酒精性肝硬化和血吸虫性肝硬化。病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生、结缔组织增生与纤维隔形成，导致肝小叶结构破坏和假小叶形成，肝脏逐渐变形、变硬而发展为肝硬化。肝硬化不可逆转，需要特别在饮食上注意，早期肝硬化患者可以多吃一些具有解毒机能并且对胆有好处的新鲜蔬菜，比如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为他们具有丰富的纤维质，可以帮助体内的毒素排出，同时少吃一些蛋、牛奶、乳酪、小麦等比较容易导致过敏的食品；减少油脂摄入，糖类适量，可以多吃一些容易消化的蛋白质食品，比如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等。但一定要戒酒，酒精是对肝脏最不友好的东西。
每餐前、后要注意口腔卫生，用生理盐水漱口。进餐时，要让病人细嚼慢咽。食谱多样化。营养原则是高热量、高蛋白质、高维生素和低脂肪。避免有刺激性及植物纤维素多、坚硬的食物医学教育|网搜集整理，以免因食管静脉曲张破裂大出血。禁烟、戒酒，不喝含有酒精成分的饮料，以免加重肝脏负担而促使病情恶化医学。肝功能显著减退的晚期病人应给予高蛋白饮食。伴有腹水者，应按病情给予低盐或无盐饮食。腹水严重时还应限制每日的进水量，并置于半卧位，使横膈下降，增加肺活量，利于呼吸。当出现高血氨时，则禁忌高蛋白饮食。
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