无花果怎样保存？
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储存水果其实很有学问，像是一些能够放很长时间的水果，需要温度、湿度、地点都有要求的地方。在购买时如果你选择了优质果实，可能会保存的更长久一些。挑选无花果时最好选择个头大，比较硬，没虫子眼的，还要选择尾部开口小的无花果，这样的果实灰尘和微生物污染的可能性较小，降低了腐败变质的可能性，保存的时间会相对较长。
千万要注意利用冰箱冷藏保存时，在保存前一定不要对果实进行清洗，把购买回的无花果简单清除掉其中的杂质后直接装袋放入冰箱保存即可。如果用水清洗会造成果实湿度增加，果实更容易腐烂变质，不利于保存。
另外有果农支招（当然，我们一般冻在冰箱的无花果最好在8~15天内吃完）：在无花果大量上市时，市民可选购一些果型好、成熟度适中的优质果，拿回家立即放到冰箱中冷冻。可以把无花果拿回家后挨个摆在托盘中尽快放进冰箱，冰箱的温度一定要低，能尽快把果冻透。冻透的无花果硬得像石头，这样其实就冻好了。无花果冻好后，就可以收集起来装在塑料袋中封好口，继续放在冰箱中冷冻。以后想吃，拿出来一些，自然化冻，吃起来的口感和鲜果一样。冻无花果类似于冻手工水饺，这样能一直存放到来年的五六月份。所以，如果想要长期存放无花果的话，可以采用这样的办法。另外，用于冷冻的无花果不需要完全熟透，以免果型不完整，8分熟的就可以。
冷冻无花果是最简单、储存时间最长的一种保存方法。如果有不怕麻烦的市民，可以尝试手工制作无花果酱，放在冰箱保鲜，但储存时间不宜超过1个周。此外，也有市民像晒地瓜干一样制作无花果干，先将无花果蒸熟，然后再晒成干，好吃又易于保存。
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