吃白米饭会患上糖尿病吗？
吃白米饭会患上糖尿病吗？
米饭是主食的一种，基本每个人每天都离不开吃米饭，米饭作为主食提供了人体每天所需要的大部分能源，供我们学习工作、代谢，而且米饭中含有多种矿物质、B族维生素，我们的祖祖辈辈最开始就是靠种植水稻养活了后代，可不能随便就戴上吃米饭会得糖尿病的帽子！
不过，由于人们的生活水平提高，现在的人更追求食物的口感，所以目前我们所吃的大白米饭都是经过了精细加工的产物，其中的麦麸成分已经基本去除，膳食纤维和B族维生素所剩无几，反而由于米粒精细好消化，吃了之后容易飙升血糖；不仅仅是米饭、面条、面包、馒头等等主食，都是通过精白面粉来制作，也成了升糖大户。不过即使吃着现在的米饭也没那么容易就得糖尿病。
首先糖尿病和很多因素有关系，首要是遗传因素，受到遗传因素影响的人一般爆发糖尿病的几率要比普通人高出很多，这类人的确要注意平时少吃一些精致食物，包括精白大米，最好是在主食中加入粗杂粮、杂豆、薯类来控制血糖的飙升，还能提高食物多样性，增加B族维生素的补充。吃米饭的时候多混合肉、蔬菜一起食用，可以减少胃容量中米饭的量，增加膳食纤维的填充，也能有效平稳血糖的上升速度。
没有受到遗传因素影响的朋友们也不能就此疏忽这个问题，很多营养学家也开始提倡在平时的主食中适量加入粗杂粮杂豆和薯类，减少高油高脂食物的摄入，争取血糖更加平稳，远离糖尿病。
另外，血糖高的朋友吃米饭最好不要熬成粥喝，粥中米饭的糊化程度大，碳水化合物、淀粉更容易被消化吸收，血糖上升速度会更快，即使是偶尔喝粥也最好是煮杂粮粥、杂豆粥。
内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
版权声明：文章内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请与我们联系，我们将及时删除。
