高血压病人的低盐饮食应该怎么做？

世界卫生组织推荐健康成年人每日食盐摄入量不应超过6g，建议高血压患者在食物烹饪过程中减少食盐的使用量，以啤酒瓶盖作为测量工具，一瓶盖量相当于6g食盐，可以帮助判断食盐的使用量。

医生常常奉劝高血压病人限盐是有助于治疗的，低盐饮食是高血压患者的基础治疗方法之一，高血压早期或轻度高血压，单纯限盐就可能使血压恢复正常。

一些患者误以为，限盐就是吃盐越少越好，甚至不吃盐，这是在认识上存在严重的误区。过度限盐是有一定的副作用的，钠盐摄入不足，会使机体细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进入细胞内，从而产生程度不等的脑水肿，轻者出现意识障碍，严重的会导致心率加速、厌食、恶心。

1. 减少烹调用盐，我国居民食盐的摄入，主要来自烹调用盐，故日常饮食中用盐要"定量化"，如使用"定量化"的专用小匙。每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。

2. 改变烹调方法，烧菜时应后放盐，可使盐保留在食物表面，易使人感觉"咸味"。也可将菜烹调成以甜、酸或辣为主的口味，这样的菜既可少用盐又富有口味。

3. 多食蔬菜和水果，新鲜果蔬含有丰富的钾，特别是海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿和干蘑菇等，可对抗体内钠的"升压"作用。

4. 少吃含"隐形盐"的食物，如腌制品、动物内脏、贝类及黄酱等，还有加碱(碳酸氢钠)馒头及味精中也含多量的钠。稍有不慎就会导致钠盐摄入超标。

适当改变烹饪方式，利用食材或蔬菜的原有口味提高饭菜的口感。

高血压病人的低盐饮食应该怎么做？

大家都知道高盐饮食是形成高血压的重要原因之一，而如何做好限盐，或者说如何做好低盐饮食，是控制高血压的有效措施。而做好低盐饮食的第一步就是如何评估食盐摄入量。通俗的讲，也就是必须知道自己吃了多少盐，以后才能够知道自己如何限盐。

一般说来，现阶段使用最多的评价食盐摄入量的方法就是24小时尿钠的测量。但是由于留取24小时尿的过程麻烦、繁琐，手机时间长，没有住院的患者收集起来有困难，所以也就限制了它广泛的应用。

目前除了24小时尿钠的化验方法以外，最近很多指南推荐了点尿钠/肌酐的监测方法来评估食盐摄入量，这种方法被称之为“点尿法”，这种方法更加简单便捷。一般说来，临床工作中可以使用24小时尿钠和点尿法两种方法来评估高血压患者食盐摄入量。

关于这两种监测食盐摄入量的方法，张大夫近期会有相关文章进行解读，大家请持续关注。

高血压病人的低盐饮食应该怎么做？

高血压患者需要把每日钠盐量控制在6g以下，心血管徐医生教给你以下几种具体方法。

1.用限盐勺。购买2g的盐勺，如果3人吃饭，三个菜，每个菜里面一勺盐。

2.钾盐代替钠盐。现在有市售的高钾低钠盐，有利于减少钠盐摄入，增加钾摄入，可以降低血压。但因为也要维持体内钠盐平衡，低钠也不好，徐医生个人认为，钠盐、钾盐可以交替使用。

3.少吃“隐形盐”。比如甜品、调味品、零食等，这会无形中增加钠盐摄入。

4.少吃快餐、外卖等。在外就餐，调味品加的很多，很容易钠盐摄入过量。建议点外卖时补充一句：少放盐。

以上就是徐医生关于如何减少食盐摄入的一点建议，希望对大家有帮助。

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高血压病人的低盐饮食应该怎么做？

高盐摄入和高血压密切相关，盐摄入量越多，血压水平越高。因此，严格限盐，可有效降低血压。中国营养学会推荐健康成人每日食盐摄入量不超过6克，高血压患者不超过3克盐。限制钠盐的摄入是预防和治疗高血压的花费成本最小的有效措施。

避免高盐的措施包括:

1每人每餐放盐不超过2克，每天摄入不超过6克。

2尽量避免进食高盐食物和调味品，比如说榨菜咸菜，黄酱、腌菜、辣酱等。

3利用蔬菜本身的风味来调味，比如将青椒，番茄，洋葱和味道清淡的食物一起烹饪，走起到相互协调作用。

4利用醋，柠檬汁，苹果汁，番茄汁各种调料来增添食物的味道。

5早饭尽量不要吃咸菜或豆腐乳。

6可以采用富钾低钠盐代替普通钠盐，但对于伴有肾功能不全的患者应慎用，以防血钾升高。

高血压病人的低盐饮食应该怎么做？

流行病学和临床观察均显示食盐摄入量与高血压的发生密切相关。高钠摄入可使血压升高，而低钠饮食可降低血压。

如何做到低盐饮食？也就是如何控制钠盐的摄入呢？

一般以中度限制钠摄入为宜。每日摄入钠盐不超过6g/日。务必长期坚持低盐饮食。

1、尽量自己做饭，方可控制钠盐摄入量。每天根据吃饭人数，确定用盐总量。然后按三餐比例早:中:晚按3：4：3分成三份。每顿饭放一份盐，用“量盐勺”测量每顿饭的盐量。刚开始低盐饮食时，可能会觉得饭菜无味，炒菜时出锅放盐，味道可能会好些。做饭时尽量少发味精，味精也含钠盐。

2、如果觉得味道太淡，可以用钾盐补充。但长期使用钾盐，如果出汗多，服用利尿剂，就有低钠血症的风险。所以建议两种食用盐补充使用。

3、最好不要食用火腿肠、腌肉、咸菜，虾皮等食物，也不要感觉饭菜味道淡时，用酱油补充，这是不对的。因为这些食物和酱油里也富含钠盐。

4.如果食用含盐量高的食物，那么其他饭菜里的钠盐一定要适量减少，保证钠盐量不超标。

5.尽量少吃外卖。如果万不得已时，记得告知少“放盐”。

6.某些小食品里含有“隐形盐”，所以少吃零食呦！

高血压病人的低盐饮食应该怎么做？

高血压患者往往在生活中，需要注意饮食习惯，因为他们有很多需要忌口的地方，如不能喝酒抽烟，少吃盐，多补充钾和钙等等，做到均衡饮食，保持一个良好的饮食习惯。由于钠元素也是引发高血压患者加重病情的元凶之一，而钠又是从食盐中摄入的，所以高血压患者要在生活中保持低盐饮食习惯。那怎样才能做到这一点呢？

首先可以采用替代方法，选用新鲜食材来代替食盐的增味作用。在烹调时，采用新鲜的食材，尽量不要破坏这种食物的天然味道，因为这样只需要加入一点儿的食盐等调味品，就能很好地激发食物的原来独特滋味。此外，也可通过不同味道加入菜肴中，以此来减少对食盐的依赖。如在烹饪时，用酸味调料（如醋）来提高菜肴的鲜香味，减少食盐的食盐，而且酸味的调料有助于患者一些咸味很淡的食物；也可以使用花椒、八角、葱姜蒜等天然带有香味的调料来替代食盐在烹饪时的作用。

其次是合理分配食盐的使用量。在菜肴即将出锅时再放盐，使盐依附在食物上，阻挡食盐的渗透，使其在保持同样的咸度下，减少食用量。还有就是，在放盐进菜肴时应该使用量具，规定每天每餐食盐的用量，并且合理分配。

最后一点是需要留意其他食材中隐形钠的问题，少吃腌制食品。任何一种加工食物在其加工过程中都添加了食盐，如面包、饼干、火腿、咸菜这些腌制食品等等，要少吃。

从事心血管内科工作10年，对冠心病、高血压、心肌病、心力衰竭、心律失常等心血管疾病有着丰富的治疗经验。

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