我问下二战时德军的坦克上面都放着这样挡板是干嘛的，就是履带上和炮塔上的挡板，我看有的有的还是像铁网样？

是加强防护用的。德国和苏联开战后，鉴于苏军的坦克装甲和火力都占优，被迫紧急加装装甲。这些挡板就是加装的装甲板。网状防护是为了对抗抛掷的反装甲武器的。对比如无后坐力炮，碎甲弹和铁拳类榴弹有较好的防护作用。这也开启了后来的坦克复合防护装甲的先河。