结核病人有什么营养需求?

(2018年4月21日 曾医生有问必答)

结核病是由结核分枝杆菌引起的一种慢性感染性疾病,因其有较强传染性,所以为广大群众熟知。其中又以肺结核最为常见。

结核病全身症状中,又以发热最常见的。是结核病的活动、进展引起,表现为长期低热(37.3℃-38.2℃)、伴有全身疲惫、盗汗(睡觉醒来一身汗)、食欲下降、体重减轻等。治疗上不仅要好好休息,积极抗结核治疗,而因为机体消耗较大,营养方面也十分讲究。

怎么提供充足营养?
  • 高蛋白饮食:结核杆菌的繁殖,消耗了大量身体储备蛋白,而且机体的免疫、抵抗力都是由特异蛋白构成,为了能早日战胜结核,需适当补充蛋白质。个人强力推荐“水煮蛋”,廉价又容易吸收。建议只吃蛋白不吃蛋黄,蛋黄易上火。其次是鱼肉,但肾功能不好要酌情食用。最后辅助以各种植物蛋白,如各种豆类等。如果是肠结核患者,不建议多食豆类,会引起肠胀气,加重病情。

  • 高热量饮食:含碳水化合物较高的主食,建议以面条为主,每135g含热量280kcal,不仅好吃又容易消化,对食欲不振的结核病患者最好不过了。其它可辅以不饱和脂肪酸。脂肪是最高热量食物,但因其能引起/加重心血管疾病,不建议多摄入。
  • 多种维生素饮食:除了主食以外,建议多吃绿叶蔬菜、各种应季节水果、海带紫菜等。
  • 适当补血:因为结核病的慢性消耗,病人普遍出现贫血,最严重的为肝结核、脾脏结核。营养充足情况,适当补血有助于疾病恢复。如最出名的阿胶,还有红枣、枸杞、猪肝等。
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