为什么有的植物可以作为菜，而有的却不行？
有的植物可以作为菜，有的不行。那么可以做菜吃的植物从生物学角度来说，在结构上有什么共性吗？
感谢头条悟空问答的邀请！对于为什么有的植物可以作为菜，有的不行呢之话题，我认为，植物可作为菜方面，通常分为软性与硬性两大类型，从目前人类日常食用的各种菜来看，大多数属于软性植物类型，软性植物有助于消化吸收，硬性植物不助于消化吸收。
对于植物可作为菜来吃方面，是经历前辈悠久选择的认识过程积淀形成的，并经过人为种植加以改良而确定为常食的菜种，还包括瓜果类和根系类等。对于不可以作菜的植物方面，主要原因有如下三个方面：一是属于硬性植物类型，纤维素密度大，不助于人体正常的消化吸收；
二是含有超标毒素的植物，有损害人体的健康；三是在植物体里含有某些不利于人体健康的其他物质元素。由此可见，不是任何植物都可以当作菜来食用的，有的是可以，有的是不行的，
我相信以上所述能对大家正确理解此题会带来帮助。不知这样的回答是否准确？！如读者阅后觉得我说的有道理，希给个点赞并关注我，欢迎大家一起讨论与学习。宇明于东莞市。
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