白酒为什么要加敌敌畏？

回答这个问题前先要了解一下敌敌畏。敌敌畏属于中等毒性，大鼠的LD（半数致死量）56～80mg/kg，换句话应该更好理解，假如白鼠的体重是100克，给它喂食15mg敌敌畏，会有一半的老鼠被毒死。我没有查到人毒死需要多大计量，从大鼠的数据估算大概应该要2800mg-4000mg，敌敌畏比水的密度大，换算成容积大概3ml上下，现在网上流行这样一句话，离开计量谈毒性就是耍流氓，农民是要用农药的，不可能不碰到一点，只是剂量很小不会中毒，很多做假酒的就是怀着这样的心理才敢往酒里加敌敌畏。

那么什么样的计量对人类是安全的呢？这个有数据可查，一个成年人，按60公斤体重计算，无作用安全剂量是2mg，这个与致死量3000mg差距够大的，这是因为，高于2mg虽然不会出现中毒症状，但长期接触这样的计量会导致血液系统、肝脏、和生殖系统问题，如果剂量再高些，长期接触还可能致癌。出现中毒症状的话，估计需要几百甚至上千毫克，大约相当于输液器输液时的10-15滴。

安全剂量是每天2mg，假如每天喝一斤酒，100斤酒里最多允许200mg，还以输液器的墨菲氏滴管为例，经过换算大概是6滴。我不知道做假酒的具体添加多少，但估计肯定100斤酒会超过6滴，对人体产生影响应该是避免不了的，不过肯定不会出现中毒症状，因为出现症状的话，100斤酒需要加入150ml，毒死人的话一百斤酒要多半瓶。

从上边的分析就可以看出，不法分子为什么会这么大胆子，在酒里加入微量农药？因为剂量小，喝酒的人不会出现任何中毒症状，但长期喝才会导致不容易觉察的血液淋巴细胞异常或肝脏损伤，甚至影响生育和导致癌症，这些都来得很慢，一般人不会和喝酒这件事联系在一起，所以这些不法分子才敢在酒里加农药，这实际上也等于是慢性杀人，应该抓住后重判。

白酒为什么要加敌敌畏？

以前笔者在监狱执勤，经常和在押服刑人员谈话。

有一次，一个制售假酒的服刑人员来到队上，笔者和他谈话，涉及到了这个问题。

据他说，在白酒中添加各种东西，早已不是什么秘密，可以说那些地下作坊，甚至一部分大厂，都会在白酒当中添加各种东西。

至于添加什么东西，添加这些东西什么目的？

第一，添加什么东西。

白酒当中添加的东西，可以说什么也有，包括增稠剂（就是增加酒的粘度，产生所谓“挂杯”的效果），有甘油、蔗糖、各种糖浆等；矫味剂（就是改善酒的口感，压制苦味和其他邪味），包括糖精，各种糖浆，其他人工甜味剂；还有增香剂（各种香料，如乙酸乙酯、乙酸丁酯等）；还有调色剂（加上以后产生类似米酒的淡黄色）；还有各种增加体积降低售价的各种东西。

其中白酒当中添加敌敌畏，历史很悠久了，发明人不可考，但是业内都知道加这东西压邪味增香味。

第二，添加的东西有害吗？

实际上世界卫生组织早已经把酒精列为了一级致癌物，更可怕的是，科学家的最新研究表明，酒精是全世界5.5%的癌症发生和全世界5.8%的癌症死亡的“罪魁祸首”，乳腺癌、结直肠癌、肝癌、食管癌、胃癌和胰腺癌等都和酒精摄入有直接关系。因此，无论什么酒，喝了，尤其喝多了，都会对身体产生不良作用，积累到一定程度就会产生疾病。注意是所有的酒，无论好的差的，贵的便宜的，都对身体有害。

至于酒当中添加的那些东西，实际上多数也是对身体有害的，虽然加上以后好看、好闻、好喝，但是对身体的影响只有坏处没有好处。例如，加入糖精，会增加膀胱癌的发生几率，加入甘油本身没多大毒性但是里面的工业杂质都有一定的毒性，加入敌敌畏是一种神经毒剂，而且敌敌畏里面有很多二甲苯一类的有机溶剂、乳化剂，有致癌、致畸的不良作用。

所有的白酒对身体都有害处，不要迷信高档酒没有害处，更不要以为劣质白酒加的添加物数量不多害处有限，这些 东西是长期积累的，对人身体的危害会逐渐积累，最终酿成大病。

白酒为什么要加敌敌畏？

白酒为什么要加敌敌畏都来看看吧！

白酒是很多人常喝的一种酒类，而敌敌畏是一种有机磷杀虫剂，毒性特别大。

这两个看上去不可能放在一起的东西，却有许多人说白酒中加有敌敌畏，这是怎么回事呢？

很多人说白酒中加敌敌畏可以保质，还有人说这么做是为了使白酒批发民间各种说法不一，

实际上往白酒中加低位只有一个效果，敌敌味中带有香气加入白酒也能使酒带有香气，

很多造假的小作坊都是快速成酒的，还会把白酒兑水，这样做出来的酒没有香味。

然后他们发现把敌敌畏加入勾兑出来的白酒中，会使白酒闻上去有陈年老酿的味道，这一滴滴味可以保证提度等都只是传谣而已。

那么敌敌畏加入白酒中还会有毒吗？敌敌畏是一种毒性很强的杀虫剂加入白酒也不会影响他们的毒性所以。

即使是小作坊也只敢往酒中加入一点点，不过即使是一点点也是有很大风险的。

比如：15年就查获了一些往酒中加敌敌畏的小工厂。

那么现在大家应该都知道为什么有些假酒喝了之后会恶心干呕了吧，

甚至有中毒的症状，所以大家买酒时要注意购买大厂家的白酒。

千万不要贪图便宜买到假货

好了，希望这个@酒都一郎 能够对你有所帮助。

解释的不够全面还望大家评论留言。

谢谢大家[祈祷][祈祷]

白酒为什么要加敌敌畏？

科学正解白酒为何被加敌敌畏

▲图:全球酒类大全。

酒质量签定：透明度。酒液透明有光泽，酒花形成和消散都透明均匀，无悬浮、浊物和沉淀物。色泽。其色据深浅程度因品种而异，一般好五谷纯酿色。泡沫。以洁白通透细腻绵醇为佳，透明匀纯，持久（不低于3分钟）挂杯为好。香气和滋味。正常白酒应有纯粹酒曲、五谷芽和特型清醇芳香，酒花如是，微苦辣爽口，回甜生津，舒适绵长。

▲图:关于敌敌畏在酒里的稳定性检测论文。

白酒品鉴法：白酒和红酒同，掌握品鉴基本方法和要素，也是对个人酒文化修养、魅力和品味的巨大提升。

外观。因酒性而针对性地以科学方法地拿起酒杯，以白色评酒桌或白纸为背景，采用正视、俯视及仰视方式，观察酒样有无色泽及色泽深浅。然后轻轻摇动，观察酒液澄清度、有无悬浮、混浊物和沉淀物。

香气。一般嗅闻，先将酒杯举起，置杯鼻下10~20mm 左右处，杯口向内微斜30°，头略低，采用匀速舒缓吸气式嗅闻其静止香气，嗅闻时只能对酒吸气，不能呼气。再轻轻摇动酒杯，增大酒液氧化体积及其香气挥发聚集，然后嗅闻。

▲图:世界七大酒类名称和原料产地。

味感。每次入口酒量匀适，保持0.5~2.0mL，品尝时使舌尖、舌边先充分匀触酒液，并规律搅舌，使酒液平铺于舌面和舌根部，酒液在口腔内停留3~5s为宜，仔细感受酒质并记下各阶段口味及口感特征。最后将酒液咽下或吐出，缓慢张口吸气，使酒气随呼吸从鼻腔呼出，判断酒的后、余、回味。

风格。综合香气、口味、口感等特征感受，结合各特型香型白酒风格特点，做出公正的总结性评价，判断其是否具备典型风格，或独特个性。

▲图:酒国沙盘特型酒产地分野模拟图示。

酒精：含糖分液体经发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮后会中毒；乙醇无毒性，能刺激人的神经系统和血液循环，过量饮用也会中毒。酒类主要成分是乙醇，俗称酒精，无色透明、气味飘逸，易燃、易挥发，沸点78℃，冰点-114℃，液体。

▲图:陕西广播电视台第一新闻披露敌敌畏提酒香。

酒度：酒液中酒精含量用酒度表示，分公制、美制和英制几种。①公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。②美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof。③英制酒度。英制酒度以Sikes表示，少见。

酒精饮料：酒精饮料Alcoholic Drinks，指含有0.5～75.5％酒精的任何适宜饮用的饮料。与此相对的是无酒精饮料Non alcoholic Drinks，俗称软饮料Soft Drinks.

▲图:某些酒厂确实投了敌敌畏等增产值添醇香。

综上所述，白酒里的甲醇会导致中毒、失明乃至死亡，即使少量含量也会引起头痛等不良感觉。白酒里的杂醇油含量超标会引起头痛即易醉上头。白酒里的铅PB、呻、AS均会引起中毒。白酒里还会混杂各种甲醛粉末颗粒，就像输液瓶里的一样。

白酒里还会被黑恶商家加农药敌敌畏，加化肥等添加剂，因为喝少量白酒不碍事，喝多了就会头痛头胀恶心，就会有那种轻微农药中毒症状，轻微农药中毒最典型表现就是头痛，头胀加恶心症状。茅苔酒厂曾有则广告：“茅台酒保证不用化肥和农药来勾兑。”言下之意是影射很多白酒用农药和各种添加剂，勾兑白酒假装陈酿原装骗售高价。

▲图:河南假茅台酒坊勾兑敌敌畏添香。

接着看敌敌畏，又名DDVP，学名O,O-二甲基-O-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯，一种有机磷杀虫剂，分子式C₄H₇Cl₂O₄P，一种有机磷杀虫剂，工业产品均为无色至浅棕色液体，纯品沸点74℃，在133.322Pa下挥发性大，室温下水溶度1%，煤油中溶解度2～3%，能溶于有机溶剂，易水解，遇碱分解更快，毒性大，急性毒性LD50值：对大白鼠经口为56～80mg/kg，经皮为75～210mg/kg，误饮入后几乎都是死或患癌。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，敌敌畏在2B类致癌物清单中。所以饮用敌敌畏，肯定是能毒杀人的。严禁。

▲图:茅台酒系优乐美。

所以入门级品酒师都懂：自制小锅白干，喝多喝醉了，也不会头痛头胀，和那种轻微农药中毒的症状，因为是正宗五谷纯酿，从不使用任何农药和添加剂。

除非黑恶得连自己吃的饮用的也会放敌敌畏，增值加香，冒充原厂原浆，牟取暴利，扰乱白酒正当竞争市场，害人害己。比如多少家庭作坊，正在熬着大夜这样干，那些爱喝酒的跟他们肯定是世仇难解。

▲图:金香酒女郎小桐。

最近十年，小编在新疆、云南、四川、广东、湖南、上海、甘肃、河南、江苏、浙江、贵州、重庆等地了解调查到，坊间乳肉蛋奶，尤其是咸蛋和火腿及老黑皮和褐腊肠们，就有倮农人家传了四代近百年了，坦然承认都是用敌敌畏喷洒火腿防腐保鲜加香增值的。

小编强烈谴责这类生孩子摘菊花的黑恶妇商伎俩，要记住，毒害他人就是夭折自家。呼吁全社会都来关切和严打地下食品饮料等作坊的卫生防疫和产品质量问题。欢迎关注@永生寿，积极留言，科学探讨。

白酒为什么要加敌敌畏？

喜欢喝酒的朋友们赶快看过来，你喝的不是酒而是敌敌畏。还敢喝吗？

这位提问者你有没有证据呢！我还是第一次听说的，如果真的有我想可能是以毒攻毒吧！这样加在一起相生相克，相互抑制。

还有人说是为了提香，防止变质，不管是何种用途反正是不敢喝。

白酒为什么要加敌敌畏？

喝过“假茅台”或者一些假冒伪劣白酒的人应该对敌敌畏味道都不陌生，其实这是一种错觉，并不是真的敌敌畏，而是和敌敌畏化学成分与气味类似的酸酯物质。

因为再胆大妄为的造假者也不敢在白酒中里面掺敌敌畏，这是要命的事情啊。

那么，为什么白酒中会有“敌敌畏”的味道，这是因为酒厂用了类似的化学成分（酸酯）来进行调酒，两者拥有很接近的气温——那就是微带芳香味。白酒中加酸酯这种接近敌敌畏气味的成分就是为了让酒的口感更好一些。

由于一些小酒厂或者劣质白酒勾兑作坊水平一般，导致了勾兑白酒的风味不能达到最和谐的状态，让所谓的“敌敌畏”气味比较突出，造成了一种喝白酒如喝敌敌畏的错觉。

而白酒勾兑则是一个业内常态罢了，哪怕是飞天茅台也是用这样的办法来进行调酒之后再窖藏，最后才出厂。

但是一些高端白酒的调酒工艺比较科学可控，且调酒师的技术比较高超，而且有比较丰富的经验，能够把各种芬芳物质调和在一起比较协调，并不会让某一种物质的味道特别突出。

因为两者在气味上非常接近，但是绝非同一性质，毕竟敌敌畏是剧毒农药，而且是一类致癌物，而且价格上也差不了多少，没有必要为了节约成本而冒如此大的风险。

说白了，现在的白酒就是靠勾兑而来，除了最基本的醇类物质外，还有各种酸，酯类物质，哪怕是飞天茅台也是如此。而一些小酒厂或者小作坊在勾兑过程中技术不达标，就会显得敌敌畏味道非常明显。一旦遇到这种情况，基本上就是劣质白酒。

应该是在2018年十一假期的一场宴会上，某县城烟草局领导，拿出了所谓的“茅台内部招待酒”，一打开就是浓烈的“敌敌畏”风味！和正常的酱香酒白酒的风味虽然比较类似，但是那种勾兑酒过程中各种醇类物质，酯类物质搭配不合理的气息非常的浓郁。

不过都是一些假冒伪劣的白酒，目的就是提高白酒的风味，使酒具有特殊的酯香味，以仿冒好酒。比如说一些假冒的茅台酒，就被很多消费者认为

正规企业和厂商酿造的白酒，不管是工艺方面还是品控方面都比较可靠，不会用添加敌敌畏这种低级拙劣的方式来掩饰自己拙劣的口感与气味。