有人说香榧贵是因为采摘困难，是真的吗？

作为香榧之乡的人告诉你，我自己都吃不起！

香榧贵是有贵的道理的。你听过一句话吗？

这话是这样说的：三代同堂香榧子。

什么意思呢？

意思就是说，香榧生长慢，从开花到结果需要至少3年的时间。一棵树上，1年果2年果都热热闹闹的聚集在一起，老老少少三代香榧都能在一棵枝头上碰面了，所以才叫三代同堂香榧子。也正是因为这个典故，民间因此也把香榧叫做长寿果。

生长慢，供不应求，再加上香榧营养价值高，采摘困难。而且香榧这个东西娇贵的很，不是什么地方都能生长的。嫁接苗基本上至少需要10年才能挂果。十年有多久呢？所以香榧就更显得珍贵了，价格自然就拔高。

关于香榧，还有故事可听哦。

小小的香榧子，真的会散发香味！

早在秦始皇时期，始皇帝嬴政就把香榧认作“御果”。据说当年秦始皇东巡来到诸暨，路过会稽山的时候，忽然闻到了一股香味。这时候宰相李斯就把县官叫出来，问：你这儿什么东西这么香呀？

县官一拍脑袋，立马把香榧呈上去。秦始皇尝了一口就觉得好吃，称赞这个果子世上罕见！那可是横扫六国的秦始皇啊，你说他能没见识？实在是香榧太稀有了！

众所周知大文豪苏轼，同时也是个大吃货。这位历史上有名的杰出吃货，就曾给我家乡的香榧写下一首诗：

“彼美玉山果,桀为金盘玉。”

人工筛选

香榧，又叫做中国榧。如今是许多种坚果的一种。比起网络上叫卖欢快的碧根果巴旦木夏威夷果等，香榧是土生土长的中国的坚果。名字也土里土气，香、榧，可实际正是它憨呀！因为香榧就是有香味的！

虽然没有怎么包装，名字也一般，但它本身的价值已经让它价格很高了。不需要再做另外的包装。

人工采摘

香榧采摘难也是真的，因为香榧树挑生长环境。从前山里的野生香榧，那更是一个采摘艰难！

不过，香榧贵，不只是因为采摘困难的！

都说价值决定价格，一定程度上，价格也反映了其价值本身哦~

一般我们那里的，自己家如果没有香榧树，也就是过年时拿来招待客人的时候放出来。就算自己家有香榧树，那也是舍不得吃吃吃的。

毕竟这个经济作物，种植起来一点都不经济，太费时间啦！不过，看到香榧能被越来越多的人喜欢和认可，作为家乡人，我们都还是觉得比较自豪的。

香榧贵，那就少吃一点，总也要尝尝它的味道嘛~又不是指望着吃香榧吃饱肚子的。

忘记说了，香榧之乡也是西施之乡，还是卧薪尝胆的那一位越王勾践的越国故都哦。

我的家乡我自豪！谁会不为自己家乡自豪呢~

诸暨作为风景秀丽的一个小城市，还是有许多值得旅行游玩的地方的哦。欢迎你们来感受诸暨的山清水秀~

有人说香榧贵是因为采摘困难，是真的吗？

非也，香榧之所以非常贵（比一般高档坚果贵好多倍，目前大约每市斤在一百二十元以上），是源于香榧种植异常艰难，适宜种植的区域有限，挂果收益期长，短期内根本无法生产出满足市场需求的商品干果，可以简单的归纳为：种植区域有限、种植门槛较高、短期内难以复制。

香榧是我国独有的一种珍稀植物，红豆杉科常绿大乔木，由粗榧精选而来（普通粗榧苦涩，无法食用），香榧喜欢温暖润湿的环境，半阴性树种，在我国南方很多省份都能健康生长，但其挂果需要具备独特的自然条件，而且人为很难改变这个特性，致使香榧种植的稀缺性。

香榧挂果很独特，俗称“三代同堂”，从开花到果熟能够采摘需要三年时间，造成当年的花、次年的果、成熟的果同时挂在树上的奇特景象。

香榧开花挂果需要独具的海拔、高度和温润的小环境，通常在海拔400米以上、温暖湿润的山坡才能正常开花挂果，海拔低于200米不仅不会开花挂果，而且生长不良。

因此，种植香榧的区域非常有限，特别是实行天然林禁伐政策以后，香榧的种植区域进一步收窄，在今后较长时间都不会得到明显改变。

除去种植区域的局限性外，香榧的种植门槛也比较高。

• 种苗问题：香榧种苗较为昂贵，一株商品苗动辄数百元，而且成活率不高，种植难度较大，如果单纯购买苗木种植，苗木费将会时一笔巨资。

• 嫁接问题：因此很多种植户选择实生苗种植，成活后自行嫁接，但香榧只能在海拔400米以上高山种植，在海拔400米高低不平的山场嫁接，是一件非常不容易的事。

• 经营管护问题：种植成活，还要精心管护，施肥修剪，若在平地倒也无所谓，但这一切都在高海拔的山上，加之用工紧张，高山用工更难找，成为香榧种植的瓶颈。

由于上述原因，香榧种植的难度可想而知，种植面积近几年虽有发展，但总体规模较小，再加上香榧正常十几年才能挂果，即使嫁接也需8年以上，造成短期内根本无法生产出大量香榧干果供应市场。俗话说“物以稀为贵”，这样就造成的香榧的价格一直稳定在120-140元一市斤左右的样子。

至于问题所述采摘问题，那是指传统香榧老树的采摘，的确很困难，而且每年都有伤亡事故发生，目前规模化种植的香榧，普遍采用矮杆栽培，控制树干高度，采摘将不成问题，也不是香榧价格高昂的主要原因。

有人说香榧贵是因为采摘困难，是真的吗？

“一点生春流齿颊，十年飞梦绕江湖。”（何坦《乞蜂儿榧于郭德谊》）

俗话说“物以稀为贵”，“木头工程师”认为香榧之所以怎么贵，一是因为它稀少，香榧为我国所特有的经济树种，为国家二级保护植物，分布虽广（零星分布于长江以南10个省），但栽植有限。且生长缓慢，即使是嫁接苗也要10年才结果，20年仅3-4米高，30-40年才进入盛果期。每年4月中下旬开花，第二年白露至秋分才成熟，每年3-8月树上有两代果实共存，每年产量极少。二是因为它的营养价值高，被国家第一批列入“食药同源目录”中。

香榧是香榧树所结的种子（榧粒）。香榧树是红豆杉科榧属中常绿乔木，可达30米，树干直立，塔形或广卵形，树姿优美。树皮灰白色，纵裂枝条斜下伸展、重叠排列。叶条形，坚硬有光泽，淡绿至弄绿色。多雌雄异株，雄球花单生，雌球花成对着生在新梢中下部叶腋处。种子核果状，包于肉质假种皮中，熟后褐色。

香榧种子含油率、不饱和脂肪酸、粗蛋白、糖和糖水化合物等含量都比较高，香榧油中油酸和亚油酸约占脂肪酸总量的75％左右，有利于人体吸收、消化，特别适合高血脂人群食用。香榧种子炒熟后香脆可口、清香浓郁、风味独特，具有保健、药用价值，是营养丰富的上等干果。入药可杀虫（肠道寄生虫）消积、润肺滑肠、延缓衰老、健体明目等功效。

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有人说香榧贵是因为采摘困难，是真的吗？

我生于香榧之乡，浙江嵊州市，我老家的香榧树都有几百年的历史了，是高山香榧，香榧只有我们浙江才有，浙江又只有绍兴地区的诸暨和嵊州才有。说句实在话，香榧虽属稀有之物，我家里有好几株香榧树，但我还是不太喜欢吃。至于价钱高，那也不完全是人工採摘的原因，前几年榧树较少，价钱是有点高，有一年高到差不多200元一斤。这几年没有这么高了，因为香榧树种得多了，以前只有高山才有的香榧树，现在平原地区都种上结果了。当然採摘还是有点麻烦的。

有人说香榧贵是因为采摘困难，是真的吗？

估计现存最早的香榧林就是在绍兴稽东镇的千年香榧林了，成片林地最早的已经有2400多年，最迟的有900多年，诸暨枫桥和赵家的香榧应该是宋朝时从稽东引种，现在柯桥区诸暨嵊州的三角地带应该是国内香榧的主产区，榧树高大，采摘不易，前几年还有人从树上掉下来摔伤致死，榧树种植对地理条件要求高，基本要求海拔200-400米左右，要有阳光，湿润，最好是在山谷朝南半坡地带。榧树种植难除掉推广难的主要除地理因素外还有出效益慢，一般条件种植好的情况下要十年才能挂果。香榧素有干果之王的美誉，除其中有充足的营养成分之外，因其产量少导致市场价格高昂，大概价格在200元一斤左右。

有人说香榧贵是因为采摘困难，是真的吗？

香榧这个东西不是说好吃不好吃的问题，尓是它的品种问题，好的品种又香又脆，不好的香榧也吃到过是挺难吃的。在说摘的时候出的事也多，现在有可以搭的梯子 ，以前没那么先进，每年到采摘的时候出的事也挺多。