印度北方地区和南方地区的饮食习惯有哪些不同，为什么？
印度虽然是一个大国，但是印度食物在世界上并不算太出众，除了大名鼎鼎的咖喱之外，印度菜似乎很少出现在南亚之外的地区主流菜单上。
与世界上很多多民族大国一样，印度饮食的南北差异也非常明显：
第一，印度北方人用右手指尖抓食物，南方人用整个右手抓食物；
印度人吃饭是用手抓的，但是即便用手抓也有很多的规矩，印度人认为只有用手感知食物的温度才更适合进食，所以中国网友也有一个“请印度朋友吃火锅”的梦想；
第二，印度南方爱喝咖啡，北方爱喝茶；
这是由天然地理因素决定，印度的南方是著名的咖啡出产地，历史非常悠久，而印度北方是世界上著名的茶叶产地，所以居民也有喝茶的习惯；无论喝茶还是喝咖啡，印度人都喜欢放牛奶和糖。
第三，北方饮食多肉类、谷物，南方多素食、米饭与辛辣食物；
北方人尤其喜欢吃用小麦、玉米等制成的薄饼，而南方人主要喜欢吃米饭。这除了地理因素，还有就是历史原因，因为印度历史上，北方深受游牧民族的影响。所以饮食多谷物与肉类，而南方以大米为主。
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