韩国的韩牛为什么那么贵?
韩牛的品质的确很好,但是与安格斯牛肉、日本和牛等世界顶级牛肉相比也属于普通,韩牛价格昂贵,与韩国平均消费水平高,以及物产匮乏有关。
韩牛属于欧洲牛与韩国本土黄牛的杂交品种,肉质比较好,尤其与进口的美国牛肉相比,因而即便韩牛比进口美国牛肉贵几倍,韩国人依旧钟情本土出产的韩牛牛肉。韩牛大多出产与韩国东部江原道的横城郡,全韩国牛的存栏量不到300万头,韩国属于资本主义国家,加上由于对国内农民的保护,韩国农产品价格一直居高不下,为了遏制牛肉价格下跌,韩国政府也在极力控制韩牛的存栏量。
虽然品质不如和牛,但韩牛的价格却并不比和牛少多少,在韩国,韩牛是用来当作高级礼物送人的,尤其逢年过节的时候。
不过韩牛出口很少,除了产量有限之外,韩国人一直奉行的原则就是,质量好的一定要优先给本国人享用。
韩国的韩牛为什么那么贵?
好的牛肉并不是一个地方的固有品种。和牛韩牛都是长期杂交选优的成果。当这种拥有独特基因的品种固定下来时就要用严格的品牌管理保证牛肉的基因品质和肉质。
和牛韩牛其实就是一种行走的优质产品。就韩牛而言,从他出生开始都是在农协的严格监控下成长起来的。有自己的编号,吃什么样的饲料,该和哪个母牛交配都必须经过农协的签字同意才行!否则,你就是黑户牛休想领到户口。严格出生,监控下生活以后,到了一定岁数。农协的人过来检查这头韩牛,然后得出结论:这牛可以杀了吃肉了,正当好时候。于是这头韩牛就被送往固定的屠宰场走完它的牛生。
死了还没完哦!该走什么样的流通渠道,供什么阶层的人吃,都必须通过农协的检查才行,不可胡来!
可,有一头三星韩牛,因为基因突变发生了爆炸事故!于是三星村的农民集体出动才找出了爆炸原因。于是,农协一声令下,三星村所有s8基因的牛都被召回并被焚烧了。。。
所以说,回顾韩牛可歌可泣,可赞可扬的光辉一生。它们是值得八宝价的!说韩牛贵,只说明你没有看到韩牛背后那些时刻握着检验章严密监控的农协工作人员而已。
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