军中茅台酒怎么样？

军中茅台指的并不是茅台酒，它指的是贵州省的另一款名酒——筑春酒。茅台酒业也从来没生产过“军中茅台酒”之类的产品，也没有什么部队专供。筑春酒为什么能被称之为军中茅台呢？这与它曾经的品质和出身有关，其一是其酱香酒品质过硬，第二就是其曾经出身于贵阳军区。

这款酒可能很多人没有听说过，但是如果你对贵州省的酱香酒历史感兴趣，你可能听说过“贵州老三春”，筑春酒就是其中之一。我们从贵州老三春开始，来讲一讲筑春酒到底有哪些特别之处。

不要看现在贵州省的酱香酒一片火热，但在上世纪贵州省真正发展酱香酒的并不多，现在很多贵州的酒厂都转型生产酱香酒了。贵州老三春指的是筑春酒、黔春酒、碧春酒（一说金壶春），这三款酒是贵州省比较早发展酱香酒的酒厂。

为什么要把这几款酒相提并论呢？因为这三款老牌名酒，最早都是麸曲酱香酒。在上世纪粮食比较匮乏的年代，麸曲酱香酒的出酒率和产量远高于大曲酱香酒。麸曲酱香虽然极大地缩短了生产成本和周期，提高了出酒率，但是老三春的品质还是非常不错的。

在1988年的第五届的品酒会上，筑春酒和黔春酒成为国优酒（53优），而碧春酒和金壶春没有评上，仅仅只是省优酒。其中筑春酒凭借酱香突出、入口醇厚、酒体细腻、回味悠长的特点，成为当时麸曲酱香酒的典型代表。

金壶春酒出自平坝窖酒厂，目前已经基本停产，主要生产兼香的平坝窖。而黔春酒业更名为贵州贵酒，已经被洋河股份收购，黔春酒基本全线停产。碧春酒在1995—2007年停产，后来虽然恢复生产，但是品质已经下降了不少。贵州老三春中，只有筑春酒发展比较稳定，而且品质也没有受到太大的波动。

曾经国营的酒厂在国内遍地都是，而部队经营的酒厂基本没有，而筑春酒就是这个特例。筑春酒是唯一荣获中国人民解放军“八一”优质产品奖章企业，唯一拥有共和国将军题词的企业。因为从一开始就生产酱香酒，所以被称之为“军中茅台”。

贵州筑春酒厂(原贵州省军区酒厂)始建于1956年，已有60多年的酿造历史。1956年贵州省军区为了加强内部的保障工作，组建了解放军第9856工厂，开始生产白酒。由于工厂地处贵阳，而贵阳又称为筑城，因此所生产的酒就叫筑春酒。

1981年到1985年的六五计划期间，军区对酒厂进行改造，当时年产酱香酒已经达到了2500吨；1988年获得国家优质酒称号。1998年政策决定“军队不再从事经商活动”，贵州省军区酒厂移交地方政府，并且全厂搬至茅台镇进行异地改造，与茅台酒厂隔河相望。

正是从1998年开始，筑春酒开始由麸曲酱香酒向大曲酱香酒过渡。2002年酒厂正式更名为贵州筑春酒厂，为了适应市场，也研发了不少大曲酱香酒。目前茅台镇仅有两家国营酿酒企业，一个是茅台酒业，另外一个筑春酒业，而且筑春酒业还是国有独资。

虽然筑春酒的产品还不错，但是其涨价的态势也是跟其他酱香酒如出一辙，价格也不低。除了茅台酒之外，其他能在包装或是酒瓶上光明正大地含有“茅台”二字的，估计也就只有筑春酒了。

筑春酒曾经不仅在包装上写上“军区茅台”，而且还依然写上“贵州省军区酒厂。”直到2021年左右，军区之类的字眼才被去掉，更加注重筑春酒的品牌价值。筑春酒其实还是有几款不错的产品的。

筑春酒业的嫡系产品有筑春三十年陈酿，筑春二十年精品，筑春品鉴（十五年）这三个是三十年年份酒老酒占30%。筑春元青花、筑春十年、筑春荣耀1988、分别是十年和八年年份老酒占25%。这些酒都是采用大曲工艺，价格也相对较高。

除了自己的嫡系产品之外，定制酒也非常著名，品质也相对较好。代表产品有筑春铁盖精品玻璃装，筑春1988复古瓶型装，筑春陈酿，筑春钻石蓝色商务版，筑春钻石黑红白，筑春熊猫1988，筑春步步高升，筑春生肖系列等等。

如今筑春酒的产品绝大多数都是大曲酱香酒，虽然号称军中茅台，但是跟茅台还是有一些差距的。筑春酒口感还是很不错的，至少敢拿出自己的四款。产品去让专家品鉴，实力还是很强的。