艾叶是越陈越好，还是新鲜的好？

艾叶从采摘时节来说，五月分（端午）左右，是最好的艾叶，俗话说，四月茵陈五月蒿，六月七月拿来当柴烧，而且艾叶是久陈的比较好，但不能生虫，发霉了。因为久陈的艾叶挥发物少，理气通络的作用要好很多，所以还是干的久陈的好。真正好的艾叶保存完好的话最好的是七年，还有五年，三年的，次一点的就是两年的，一般当年的就是结节大，绒少。

艾叶是越陈越好，还是新鲜的好？

艾叶，如果吃，当然是鲜嫩的好。如果用来治病，就不是越新鲜越好了，但也并不是存放越久的越好。

艾叶入药，一般是采摘端午前后的茎叶晒干或者阴干用。因为艾叶含有多种挥发油，不仅气味浓烈，而且能够顺着肌肤纹理进入经络血脉，能达到治疗疾病的作用，但同时也会伤了肌脉。

所以，在使用艾叶入药时，要斟酌用量，还要根据体质来使用。哪怕是泡脚，艾灸，用量不当也会伤身体的。

新艾又称青艾、生艾，挥发油含量高，燃烧时有生涩的刺激味道、烟雾大，艾灰易脱落而灼伤皮肤，且药性猛烈，施灸时火力过强，灸感不适，缺乏渗透力，使用时让人不舒服，药效也不够好。

后来发现，如果把新鲜的艾叶经过反复日晒后保存，在数年的储存期间艾叶会慢慢挥发掉一部分挥发油，散去了生艾的燥烈之性，此时的艾叶谓之陈艾。陈艾的特点是燃烧时火力温和、烟少，燃烧后艾灰不易脱落，其温热之性能直透皮肤、肌肉深处，使人有舒适之感。

所以艾灸时以选择陈艾为佳，其他用艾叶入药，一般也以陈艾为好。但并不是艾叶放的越久越好，一般陈艾选择2～3年的即可。艾叶所含有的药效和挥发成分，会随着放置时间的久远而流失，药效会降低，而且容易发霉变质。5年或10年的艾绒或艾条，其很多药效已经挥发掉了，治疗功效就差多了。

所以明白了吗？如果想吃艾叶，就是越新鲜越好，如果想用来入药，最好是鲜嫩的艾叶采摘后阴放两年左右再来使用，只要保证不发霉变质，效果才是最好的。

艾叶是越陈越好，还是新鲜的好？

艾叶既不是越陈越好，也不是越新鲜越好，要看你是用来做什么，区别对待。

新艾和陈艾的区别是: 新艾挥发油含量高，气味浓郁，若做灸则火燥烈烫皮肤、烟呛人熏眼睛；陈艾经过自然风化，挥发油得以释放，气味淡雅，做灸火力温和敦厚、渗透力强，烟灰白，不熏不呛。

到底怎么选择艾叶呢?

1、食用:

清明前后的艾草鲜嫩、苦味轻，适合做艾草粑、艾草发糕、艾草馅饺子、艾草茶等。

2、做枕头、坐垫、褥子、腰带、背心等:

适合用一年左右的艾叶。因为放置一年左右的艾，挥发油也释放掉了一部分，气味依然芳香，又没有新艾那么冲鼻子；二则有效成分保留得多，药效好；三则艾叶上粘附的灰尘少，对于贴身穿戴的衣物和床品，比较干净卫生。

3、泡脚、沐浴:

泡脚和沐浴，用新艾和陈艾皆可。新艾煮的水颜色浅，陈艾煮的水浓黑，有中草药的质感。我个人比较喜欢用陈艾。

4、做艾灸:

做艾灸必须用陈艾，且以三年陈艾为佳。

李时珍《本草纲目》记载: “凡做灸，需用陈久者，制令细软，谓之熟艾。若用新艾灸火，则易伤人肌脉。”

《孟子》: “七年之病，当求三年之艾。”

所谓五年十年十五年。。。都是噱头，放得越久，药效也流失掉了。

艾叶是越陈越好，还是新鲜的好？

很高兴回答你的问题：艾是越陈越好，还是新鲜的好？古代中医有句熟语：“七年之病，求三年之艾”，可见用什么时段的艾是有讲究的。

新鲜的艾在端午节前后用最合时宜，包艾团、插艾条，节日气氛浓浓，艾叶飘香，艾团甜美；

陈艾一般都是用来祛湿、保健、治病，但并不是越陈越好，十年的陈艾当柴烧，一般三年的艾最好，因为药店里买的艾大多都是三年的艾，而市场上买的也大多是三到五年的艾，在市场上你是很难寻到五年以上的艾的。

古代时人们多用艾熏来治病，但用起来麻烦，灰又大，现在大家都用艾条熏和灸了，三年陈艾，药店里几块钱一盒的，艾绒3:1的比例，这种艾用的人最多，因为性价比高，而五年陈的，艾绒通常在10:1左右，因纯度比三年陈的纯，所以卖的也贵些，被认为是真正的好艾条，

所以用艾还是要根据用途而定的，不存在陈和新鲜，而在于用来做什么。

艾叶是越陈越好，还是新鲜的好？

不知道你是用来做什么用的？如果是用来吃的当然是越新鲜越好！春分～清明时段的艾叶最好，翠嫩欲滴，口感也佳！由其适合做菜或做艾糍粑吃！

如果是做药用和养生桑浴，那最好是老熟后采摘。一般端午节后采摘，然后晒干备用！

越陈的艾草也不一定就好！保管不善，霉变了，也不好！

艾叶是越陈越好，还是新鲜的好？

艾叶一般用来薰，洗治病，三至五年保存期的就好，保存太久艾叶有效成分挥发散失及虫蛀品质下降。