怎么给宝宝做虾吃最营养？

鲜虾蛋卷

参考月龄：12个月以上（食材不过敏）

食材准备: 鲜虾4只、鸡蛋1个、柠檬10g

1. 鲜虾去头去尾，去除背腹虾线，切小丁。

2.柠檬切片放在虾肉上，腌制去腥，搅打均匀 。

3. 平底锅烧热，刷一层薄薄的油，倒入蛋液，小火煎至熟透。

4.虾肉放进料理机中，打成细腻虾泥。

5.取出，放入蛋皮中，整理成条状。

6. 从一头慢慢卷起，卷成紧实的蛋卷，用食指将两边压一下。

7.将两边折到下面。接口处刷少许蛋液。

8. 上锅蒸15分钟出锅，晾凉切块可以食用啦。

怎么给宝宝做虾吃最营养？

我家小外甥就非常喜欢吃虾，他妈妈每次去市场买菜都会买些个大新鲜的基围虾回来做成美食给孩子吃。基围虾在宝宝辅食中起着非常重要的作用，因为它的肉质鲜嫩且营养价值高，很多宝宝都喜欢吃虾。

它含有的蛋白质是鱼、鸡蛋的好几倍，它还含有丰富的微量元素和维生素等，最主要是它的烹饪方法多，且容易消化，所以妈妈们也喜欢煮虾给宝宝吃。

1.白灼虾: 基围虾买回来后清洗干净，然后锅里烧开水；放几片姜下去，把虾倒入煮熟；把虾捞起来沥干水后装盘即可。这道虾保持了原汁原味，营养成分流失的少，可以说是最有营养的，但是虾的个头大，小宝宝吃起来比较费劲，妈妈们可以帮宝宝剥壳后切成薄片给宝宝吃。

2.虾糊: 新鲜的大虾剥壳后煮熟，然后剁碎；锅里倒入一碗高汤煮开，把碎虾倒下去煮开；最后倒入一些用水调均匀的淀粉或者红薯粉，使其呈糊状后停火。这道菜比较适合8个月左右的宝宝食用，如果6-7个月宝宝对虾不过敏的话，也是可以食用的。3.虾饼: 新鲜大虾买回来洗干净剥壳去虾线后用开水煮熟，把虾仁剁碎备用；把胡萝卜去皮切丝或者切细丁备用；大碗里打散一个鸡蛋，倒入面粉和水，加少许盐，搅拌均匀；把备好的虾末和胡萝卜丝倒下去再次搅拌均匀；平底锅里烧热油，把面糊倒下去用中火慢慢煎至两面金黄即可。

怎么给宝宝做虾吃最营养？

虾是宝宝辅食食材里比较常见的食材之一了，不仅因为它营养丰富，其做法也多样，可蒸可煮，可下面条可做虾仁丸等等。刚好我之前也给家里的宝宝用虾仁做过一些辅食，简单说下2道辅食做法，宝妈们不妨参考下哦。（辅食的详细做法，我有整理成文章发表，可关注查看下）

1 虾仁豆腐蒸蛋羹

食材：鲜虾适量 、豆腐1块、鸡蛋2个、胡萝卜1小段、葱花适量

制作方式：

1 鲜虾去壳去头去虾线，然后清洗干净盖上一小片柠檬片去腥。

2 豆腐切小块，胡萝卜切细丝，放盘里备用。

3 碗里敲入鸡蛋打散后加入差不多1.5倍的温水进去打匀，最后蛋液在过筛下。（过筛后的蛋液蒸出来的蛋羹比较光滑）

4 蛋液里先加入豆腐块，然后盖上盖子水开后上锅蒸5分钟定型。之后再分别加入胡萝卜丝和虾仁，最后蒸熟就OK啦。

5 蒸熟后取出撒上点葱花点缀下，或淋点儿童酱油吃也很美味哦。2 虾滑时蔬面

食材准备：鲜虾6只 胡萝卜1小段 面粉适量 青菜叶3–5片

制作方式：

1 鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后装盘备用。（鲜虾放冰箱冷冻几分钟后再取出，去壳什么就比较容易了）

2 胡萝卜去皮切细丝，青菜叶留菜帮也切成细丝。

3 依次将虾仁、一勺面粉、两勺水加入辅食机搅拌成泥。水和面粉可以慢慢添加，依据虾泥的状态调整面粉和水的加入量。最后出来的虾泥是粘稠不易滑落的。

4 将搅拌好的虾泥装入裱花袋里，底部剪个口，口的大小决定面条的粗细。

5 起锅烧水，水开后转小火，然后打圈的方式快速挤入虾滑面。

6 最后加入青菜丝和胡萝卜丝，小火慢煮至食材全熟透后取出。如果担心虾滑面煮久了散掉可以先捞出来放着，等蔬菜丝全煮熟了再装一起给宝宝吃就好了。在我的头条号文章里还有其他虾的辅食做法，感兴趣的宝妈们可以去看看。

宝宝吃虾好吃还是挺多的，但还是得啰嗦一句，之前没添加过虾的宝宝，最好还是先给一点点尝试下，看看是否会过敏，不过敏了再给继续添加。另外一点：个人不建议给太小的宝宝吃煎炸的虾，虾不用煎炸也一样可以做的很好吃。

怎么给宝宝做虾吃最营养？

给小宝宝添加虾肉辅食有方法，我第一次给小萌宝添加虾肉，是选择做虾肉丸子，这样虾肉的肉质鲜嫩，也适合小宝宝的咀嚼能力。

有些宝宝会对虾肉等海鲜过敏，妈妈们第一次给宝宝添加虾肉的时候，一定要注意观察，如果有过敏反应，应停止添加。

1、选择鲜虾，洗净后，去头去尾，剥去虾壳，抽去虾线。

2、去壳后的虾肉再清洗干净，可以用搅拌机直接将虾肉制作成虾肉糊。

3、虾肉分量少的时候，也可以直接用刀剁碎虾肉。

4、虾肉糊准备好，加入适量的面粉，搅拌均匀。

5、双手洗净后，沾点清水，从虎口挤出一个个虾肉丸子。

6、辅食锅中加入清水，待水烧开后，将虾肉丸子一个，一个放入沸水中，转小火微微沸腾，等虾肉丸子的颜色转色成红白色，就可以将虾肉丸子捞出。

1、可以直接当辅食吃，一个个圆圆的虾肉丸子，宝宝可以自己小手拿着吃。

2、虾肉丸子可以和面条一起煮着吃，辅食面汤里加入几个虾肉丸子，不仅提升了面汤的鲜味口感，也丰富了孩子的营养摄入。

3、做虾肉丸子的时候，还可以添加一些蔬菜一起制作，比如西兰花洗净后，用沸水烫一下后，切碎和虾肉糊一起搅拌均匀，也是一份美味的蔬菜虾肉丸子。

总之，在宝宝小的时候，最容易让宝宝接受虾肉辅食的做法还是虾肉丸子，口感鲜嫩，搭配的花样丰富。等宝宝长大些，咀嚼能力强了，就可以直接剥虾肉给孩子吃了，虾肉的做法就更加多种多样了。

想要学习更多虾肉辅食的美味做法，欢迎关注我的头条号萌妈百宝箱，有更多关于宝宝辅食制作的分享文章。

希望我的回答对你有所帮助。

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怎么给宝宝做虾吃最营养？

两岁左右的孩子可以慢慢适应成人的饮食，不过要遵循少盐少调料，而虾肉鲜美可以做成各种吃的，来分享几道我女儿喜欢吃的菜。

白勺虾

材料：虾适量

做法：

1.虾洗干净，去虾线，用料酒进行腌制，去腥味。

2.放水里煮熟就可以，宝宝吃的时候，剥掉虾壳，去掉虾头，蘸着番茄酱吃。我家姑娘特别爱吃，原汁原味的虾，保留了食物天然的味道，最适合宝宝吃了。

翡翠珍珠汤

这是我起的洋气名字，其实就是虾丸青菜汤。

材料：青菜两颗，虾适量，生姜、大葱

做法：

1.去掉虾线、虾头，虾肉、生姜和葱沫，一起放进搅拌机中搅成肉泥，肉泥中加入适量蛋清和盐。

2.青菜洗干净，切碎。

3.水沸后，用小勺子宛虾肉泥放入沸水中，丸子尽量做小一点。丸子浮在水上后，下去菠菜碎，水沸后，放入一点点盐。

虾肉鲜香，菠菜翠绿，既有营养又好看。

咸蛋黄虾仁炒饭

材料：咸蛋黄一颗、虾5只、青豌豆适量、胡萝卜半根、米饭一小碗。

做法：

1.虾肉去虾线，用料酒腌制去腥味，胡萝卜切小块，胡萝卜和青豆焯一下，沥干水备用。咸蛋黄压成泥状。

2.虾肉切碎，去掉虾头，不粘锅中倒入适量油，油热虾头下锅，不停的去煸炒虾头，挤压虾头里的虾膏，火后不要太大，小心炒焦。

3油颜色变红后放入虾肉碎，虾肉变红色后，放入咸蛋黄泥，翻炒搅拌均匀后，倒入米饭，不停的翻炒，让每一粒米都粘上咸蛋黄。

4.加入青豆和胡萝卜，翻炒一会出锅，宝宝吃可以不在放盐，如果炒的比较多大人可以把蛋白捣碎炒入饭中，也就不用加盐了。

怎么给宝宝做虾吃最营养？

我原来对海鲜类不是很感冒，最爱吃的是辣口，偏川味。但是有了儿子之后开始不再无辣不欢，而是更多的研究如何吃些高蛋白低热量的适合孩子吃的口味。

虾也是我很喜欢的一道食材，主要属于高蛋白食材，而且剥掉壳之后就全是肉，宝宝也好咬。

我家经常做的虾肉菜谱是：

我家之前会买成品的虾仁，先用开水焯熟，然后用大火和洋葱稍微炒一下即可出锅。我个人做菜倾向于简单，尽量保证食材原汁原味型，不想让孩子口味过多过早的被重口味和香精之类的占领。

洋葱炒过之后会甜滋滋的，虾肉的味道很鲜，小朋友还是很喜欢这种搭配的。

有段时间，小朋友对虾肉突然很抗拒，貌似在学校里有一次吃海带虾皮汤时觉得不舒服就开始抗拒虾肉，很不喜欢那个味道了。

没办法，我就会把虾肉煮熟后，剁碎了，做成虾肉丸子，或者做饺子馅或者包子馅里，但是小朋友的味觉还是很敏锐的，经常会被识破。

一般孩子抗拒时，可以先暂时不要非得逼着孩子吃，会让他更抗拒，可以换个花样给他做，如果确实不爱吃了，就暂时搁置。

一般一周做1-2次就好，吃多了，孩子比较容易生内火，会容易出汗，口舌生疮等内火重。所以适可而止。

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