动、植物体内的油能起到什么作用？
食用植物油脂：人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。植物油中的棕榈油和椰子油的主要成分为饱和脂肪酸，与动物脂肪相同，所以在室温下呈固态。大多数植物油如花生油、红花油、芥菜子油、玉米油、亚麻子油、坚果油、麻油、大豆油和葵花子油等主要都是由不饱和脂肪酸构成，因此在室温下为液态。
动、植物体内的油能起到什么作用？
植物是保护种子的，人是保护身体的
动、植物体内的油能起到什么作用？
基于我的了解，给大家以参考：
植物中的油脂，一般存在于果实和种子中，主要功能是为种子发芽过程中提供能量。
一般情况下，植物种子发芽过程中，脂肪等有机物被分解氧化给植物细胞生长提供能量,直到植物能够自主从外界进行能量获取-即光合作用为止。即种子吸水,呼吸分解有机物，进行细胞分裂增值。
动物体内的脂肪供能更加多样，存储能量，缓冲和保护内脏器官，激素相关等。
在漫长的历史中，动物基本都面临食物充足和匮乏期。在食物充足期，没有更好的办法保持食物，所以就过度饮食，以脂肪形式存储在体内。一旦进入食物匮乏期，该脂肪重新被分解提供能量，维护生命。
缓冲和保护-人内脏如果没有脂肪，别说坐过山车了，就是蹦一下都可能导致内脏损伤。
激素相关-雌性激素和脂溶性维生素都和脂肪密切相关。这就是为什么一般女性脂肪含量低于20%，很难受孕。
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