麦当劳推出人造肉汉堡，天然肉将被人造肉取代，味道能达标吗？

人造肉汉堡我还真消费过两回，并不觉得它能替代真正的肉类，个人认为人造肉目前的问题还很大，不管人们怎么广告，口味上它们实在是无法与真正的肉类相提并论，在这里面，商业推广几乎绑架了社会。

人造肉汉堡的所谓人造肉，吃起来更像一种怪怪的面制品，之所以我说面制品而非豆制品，就是因为这些玩意儿口味之恶劣，连学校门口炸的豆腐干都远远不如。

再加上汉堡里的酸酸甜甜的酱料，人造肉根本无法体现出自己的鲜美，反倒不断因为自身的寡淡和酱料的酸味，将整个汉堡的味道变得极为糟糕。可以说要口感没口感，要滋味没滋味，让汉堡成了更纯粹的垃圾食品。

实际上，如果仅仅是推广素食和畜牧环保理念，那么倒不如光明正大的研发和销售素食，这可以说是很时髦的消费理念，而且口感到位的素食也一点都不亚于肉类。

但是，商品经济背景下，利润才是最优先考虑的对象，我们吃到嘴里的东西，都存在一个基本的成本考量，它们首先是商品。尤其对于汉堡这样的低端商品来说，它们的使用价值有限，面向的就是低端消费领域，不要指望人造肉能做到多高的程度，它们不是和牛那样的高端奢侈品。

所以，对于人造肉，我们完全能将之归类为午餐肉、火腿肠、方便面一类的生产类型中。它们的口味也许会在大规模的商业生产中，被赋予独特的口味和地位，甚至诞生出新型的口味审美，但说到底，你最终会有吃到吐，看到烦，闻到就恶心的一天。

与之更接近的是午餐肉的历史，早年斯帕姆午餐肉开发的原因，仅仅是资本家希望能用一堆乱七八糟的糜肉、淀粉等廉价材料开发低层市场罢了。美国30年代的经济危机是午餐肉出现的温床，人们吃不起肉，甚至有人冒麻风病危险吃美洲犰狳，这才有了午餐肉的市场。 但如果没有后面的战争，以及随战争而来的饥饿、贫穷，午餐肉也不会取得那么大的地位，成为遍及全世界的一种食物类型。

按照商品逻辑，人造肉也不可能取代正常的肉类，因为它不可能去挑战别的商品的地位，尤其是肉类这一绵延了人类历史的食品地位。这是个经济问题，同时也是社会问题，远比方便面占领部分面条的市场要复杂。毕竟方便面还在使用小麦做原料，而人造肉却试图用豆类、淀粉和添加剂来取代畜牧业。

麦当劳推出人造肉汉堡，天然肉将被人造肉取代，味道能达标吗？

麦当劳推出人造肉?味道能不能达标不知道，首先可以肯定的是天然肉永远不会被人造肉所取代。无论是质感、味道、营养价值等等，人造肉都无法和天然肉相比。

其次麦当劳推出的人造肉到底是不是转基因产品?到底是不是如下图文中曹老师说的那样子，美国人、加拿大人、甚至是欧洲人吃的人造肉都是非转基因产品，而卖给中国人吃的人造肉都是转基因产品?！这才是问题所在。

麦当劳推出人造肉汉堡，天然肉将被人造肉取代，味道能达标吗？

首先，人造肉包括两种：

第一种就是和“素肉”一样，由大豆等植物蛋白加工而成。

第二种就是利用动物干细胞制造出的人造肉。

人造肉汉堡存在的问题:

成本问题：人造肉的成本其实很高，即便上市后价格也不比猪肉价低。

口感问题：目前，麦当劳的人造肉汉堡就是用植物蛋白加工的，这种汉堡的营养价值还是挺丰富的，但是口感还和真肉口感是有很大差距的。

环境问题：人造肉产生的废气影响可能更大

综上所述，我觉得人造肉汉堡目前还是存在很多问题，要取代传统汉堡的可能性不大，或者需要漫长的时间。

麦当劳推出人造肉汉堡，天然肉将被人造肉取代，味道能达标吗？

我选择是不能。但这并不表示我排斥人造肉，反而还有所期待。味道这个词，我觉得它不仅是指味蕾所感觉到的喜爱、享受、满足或相反，它还应包括牙齿、舌尖和口腔内的即时口感。所以我认为人造肉也许在味蕾上与真肉很容易保持一致，但在口感上也许会有些细微的差别。当然，这种差别也许只有美食专家才能分辨出来吧。我希望未来的人造肉可以比真肉更有营养，卫生安全更加能够得到保障。