佛跳墙据说最初的名字叫西门八珍，是由西门庆的家厨发明的。你们觉得是这样吗？
很显然这属于强行附会，无论从哪一面来说都比较牵强。
首先，西门庆这个人物就是虚构的，源于施耐庵《水浒传》以及兰陵笑笑生的《金瓶梅》。
既然是虚拟人物，其实也就没有什么好说的了。
其次，书中的西门庆只是个典型的市井小民，虽颇有家资，却并非宋代大富大贵之人。比起那些府上切个葱都要专门厨娘的蔡京，以及名闻天下的吃货苏东坡，西门庆哪怕府上真有什么好吃的教人吞舌头的美食，也不会被冠以佛跳墙之名，传播的如此之远。
所以，假的就是假的，连佛跳墙的配方都不用讨论了。那些海味临安城还能搞到，汴梁城就呵呵吧。
不用过分计较。
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